《人間滋味》是汪曾祺的關(guān)于吃食的散文集,在他的筆下,流露出人生的幸福感受,嘴里噙著中國菜的香,觀賞著山川江湖的美景,腦海里是熟悉的鄉(xiāng)土,在歲月里隨遇而安,在生活中自得其樂。這本《人間滋味》,全部以吃為主,譬如:《昆明的吃食》中,寫到過橋米線·汽鍋雞,干巴菌、牛肝菌、青頭菌,護(hù)國路白湯羊肉,玉溪街蒸菜,蔥油餅、鍋貼、片兒湯,火腿月餅、酥皮包子,玉麥粑粑,洋芋粑粑,摩登粑粑……讓人不由覺得垂涎三尺,美味藏在街巷和普通人的廚房里。在汪曾祺的文字里,從個(gè)人的口味到千年的飲食文化傳承,從家鄉(xiāng)的到他鄉(xiāng)的,從一張餅一顆蛋到一鍋湯一盆菜,都以貼近人心的親切筆調(diào),把人從沉郁貧乏的時(shí)光中解放出來,發(fā)現(xiàn)日常生活的有趣;钪拿篮茫呖谝沧咝,看他的文字令人不禁想要像他一樣,淡然感慨:活著真好呀!
- 莫言、馮唐、賈平凹等都推崇的生活家!
汪曾祺是一文狐,修煉成老精。
賈平凹
明末小品式的文字,閱讀時(shí)開窗就能聞見江南的荷香。
馮唐
汪先生是短篇小說大師,遍視當(dāng)時(shí)文壇,能具汪先生那般散淡心態(tài)者,確也寥寥無幾。
莫言
汪先生讓我學(xué)習(xí)民間的北方語言,因?yàn)槊耖g生活是生動(dòng)活潑。
王安憶
- 版本經(jīng)典,收錄入選初、高中語文教材以及高考輔助閱讀的《貼秋膘》《金岳霖先生》《北京的秋花》《端午的鴨蛋》等篇目;收錄散文名篇《人間草木》《四方食事》《草木蟲魚鳥獸》等。
3.原本選印,汪曾祺后人指定、據(jù)初發(fā)表版本呈現(xiàn)!
4.搭配日本著名畫家竹久夢(mèng)二100多幅插圖,熱鬧、活潑,細(xì)節(jié)處充滿閱讀趣味。
汪曾祺(1920-1997),江蘇高郵人。中國當(dāng)代著名作家、散文家、小說家、戲劇家,京派作家的代表人物,師從沈從文。他的文字干凈而傳神,淡泊通透,如話家常,無不透露著他對(duì)生活細(xì)致入微的體察與含情脈脈的打量。這位可愛的老人如一股清流,溫暖人心不管遇到什么境況,不消沉沮喪,守護(hù)心中的熱情和生機(jī),少俗慮,不悲觀,興致盎然地活著。
四方食事
四方食事002
貼秋膘 014
菌小譜 019
豆汁兒 027
手把肉 030
韭菜花 036
干絲 040
栗子 043
蠶豆 047
面茶 052
鱖魚 055
故鄉(xiāng)的元宵 059
故鄉(xiāng)的野菜 064
肉食者不鄙 072
魚我所欲也 080
家常酒菜 086
果蔬秋濃
果蔬秋濃 096
馬鈴薯 103
關(guān)于葡萄 108
北京的秋花 122
云南茶花 129
蠟梅花 132
果園的收獲 136
果園雜記 141
昆明的吃食
昆明的吃食 148
昆明的果品 161
采 薇 169
米線和餌塊 174
昆明的菜 182
翠湖心影 197
拾零
沽 源 208
大等喊 214
唐巴拉牧場 221
泰山拾零 225
彩云聚散 236
吃食和文學(xué)
吃食和文學(xué) 242
生 機(jī) 255
甓射珠光 260
寫 字 264
煙 賦 271
七十書懷 283