2型糖尿病，是由于胰島素的相對分泌不足，和/或胰島素抵抗為主要病因引起的一類糖尿病。目前用于治療2型糖尿病的藥物多數(shù)來源于化
學(xué)合成藥物。目前發(fā)現(xiàn)部分天然植物，如桑葉、南瓜、苦蕎等被發(fā)現(xiàn)具有降血糖功效，植物降血糖活性成分也逐漸被公眾認(rèn)識。本著作系
統(tǒng)研究了瑪咖中降糖活性物質(zhì)及其降血糖機(jī)理，主要通過對瑪咖活性物質(zhì)分離純化、體外降血糖、細(xì)胞水平降血糖以及大鼠模型降血糖
等，多維度揭示瑪咖對2型糖尿病降血糖的機(jī)理，為拓展瑪咖在降糖產(chǎn)品開發(fā)中應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。