本書采用一問一答的形式，詳細介紹了果樹嫁接的基礎(chǔ)知識、果樹嫁接前的準備、嫁接的最好時期、各種常見果樹的嫁接方法、不同果樹嫁接的實際應(yīng)用等核心和關(guān)鍵技術(shù)。全書是作者常年在生產(chǎn)一線工作經(jīng)驗的總結(jié)，內(nèi)容全面系統(tǒng)、實用性較強、與生產(chǎn)實際緊密結(jié)合，對基層農(nóng)技人員有較好的技術(shù)指導(dǎo)作用。全書語言簡潔、圖文并茂、文字通順、通俗易懂，同時采用問答的形式也非常方便讀者進行快速查閱和檢索，是廣大基層專業(yè)果農(nóng)、農(nóng)技人員、果樹企業(yè)技術(shù)人員等的良好參考讀物。

第一章 果樹嫁接基本知識 001
第一節(jié) 果樹嫁接及成活原理 001
一、什么是嫁接？ 001
二、嫁接繁殖的意義及作用有哪些？ 003
三、嫁接繁殖有哪些缺點？ 008
四、嫁接繁殖成活的基本原理是什么？ 009
五、砧木與接穗嫁接成活的愈合過程如何？ 011
六、愈傷組織是怎樣形成的？ 012
七、愈傷組織形成需具備哪些條件？ 015
八、什么是嫁接親和力？親和性類型有哪些？ 016
九、影響嫁接成活的因素有哪些？ 021
第二節(jié) 砧木和接穗的選擇和培育 030
十、砧木的種類有哪些？什么是砧木的區(qū)域化？ 030
十一、果樹砧木與接穗是怎樣相互影響的？ 031
十二、 砧木苗的培育方法有哪些？實生砧木苗是如何培育的？ 037
十三、自根砧木苗是如何培育的？ 047
十四、無病毒苗如何培育？ 058

第二章 果樹嫁接前的準備 061
十五、果樹嫁接時期應(yīng)如何正確選擇？ 061
十六、嫁接前砧木應(yīng)如何處理？ 064
十七、嫁接前接穗應(yīng)如何采集？ 065
十八、接穗應(yīng)如何正確貯藏？ 069
十九、嫁接工具和嫁接材料應(yīng)如何準備？ 078

第三章 果樹嫁接方法 082
二十、嫁接類型有哪些？ 082
二十一、果樹常見芽接方法有哪些？ 083
二十二、果樹常見枝接方法有哪些？ 095
二十三、怎樣進行樹樁穿孔補接？ 117
二十四、果樹橋接如何操作？ 119
二十五、什么是二重枝接？什么是槽形枝接？ 121
二十六、什么是根接？如何操作？ 122
二十七、嫁接方式有哪些？ 125
二十八、高接嫁接方法有哪些？ 129
二十九、嫁接成活后，應(yīng)如何管理？ 131
三十、果樹傳統(tǒng)嫁接技術(shù)方法應(yīng)如何進行改進？ 137
三十一、果樹高接新的技術(shù)方法有哪些？ 139

第四章 蘋果嫁接苗培育 148
第一節(jié)　實生砧木苗繁育 148
三十二、蘋果苗圃地應(yīng)如何選擇與規(guī)劃？ 148
三十三、蘋果育苗方式有哪些？ 149
三十四、蘋果砧木應(yīng)如何選擇和利用？ 150
三十五、蘋果砧木種類有哪些？ 151
三十六、蘋果實生砧木苗如何培育？ 156
三十七、蘋果自根砧木苗如何培育？ 159
第二節(jié)　嫁接苗培育 159
三十八、蘋果嫁接苗有哪些特點？ 159
三十九、蘋果嫁接方法有哪些？ 160
四十、蘋果嫁接后如何管理？ 162
四十一、蘋果優(yōu)質(zhì)苗木標準是怎樣規(guī)定的？ 163
第三節(jié)　蘋果無病毒苗木的培育和應(yīng)用 165
四十二、蘋果病毒有哪些危害性？包括哪些種類？ 165
四十三、蘋果無毒苗有哪些特點及優(yōu)勢？ 167
四十四、蘋果無病毒苗木如何繁育？ 167
四十五、怎樣進行蘋果苗木的組培快繁（微體繁殖）？ 168

第五章 葡萄嫁接育苗 170
四十六、葡萄砧木的種類有哪些？ 170
四十七、我國引進國際著名砧木及國內(nèi)培育品種（系）有哪些 ？ 173
四十八、葡萄硬枝嫁接快速育苗如何實施？ 174
四十九、葡萄嫩枝嫁接育苗如何實施？ 177
五十、怎樣進行葡萄嫩枝舌接？ 181
五十一、如何實現(xiàn)葡萄“三步”快速育苗？ 182
五十二、怎樣進行葡萄春季劈接換種？ 184
五十三、庭院葡萄及旅游觀賞葡萄如何進行多頭高接換優(yōu)？ 187

第六章 板栗高接技術(shù) 191
五十四、板栗實生苗如何繁育？ 191
五十五、板栗如何栽植建園？ 196
五十六、板栗嫁接前應(yīng)如何進行樹體管理？ 203
五十七、栗樹如何進行高接？ 206
五十八、什么是板栗裸柱插皮腹接法？有哪些好處？ 216
五十九、板栗裸柱插皮腹接法具體如何實施？ 216
六十、板栗裸柱插皮腹接接后如何管理？ 221
六十一、如何對板栗大樹進行高接改造？ 225
六十二、結(jié)果少、產(chǎn)量低的板栗樹怎樣通過嫁接直接改造？ 227
六十三、中幼樹、低產(chǎn)殘冠大樹怎樣進行高接換優(yōu)？ 227
六十四、截干嫁接技術(shù)在改造低產(chǎn)板栗樹中如何正確應(yīng)用？ 229
六十五、板栗嫁接時可使用哪些新式材料進行嫁接傷口保護？ 230
六十六、如何利用板栗接穗倒插接？ 233
六十七、板栗嫁接落冠為什么不能過重？ 234
六十八、板栗嫁接大傷口應(yīng)如何進行保護？ 236
六十九、板栗大樹嫁接后怎樣防止枝條徒長？ 237
七十、板栗嫁接時如何配置授粉樹？ 238
七十一、板栗嫁接不親和應(yīng)如何預(yù)防？出現(xiàn)不親和后怎樣挽救？ 239

第七章 核桃嫁接技術(shù) 243
第一節(jié)　核桃實生苗的培育 243
七十二、核桃苗圃地應(yīng)如何選擇及整地？ 243
七十三、核桃實生砧木苗如何培育？ 245
第二節(jié) 核桃苗圃地嫁接 252
七十四、核桃采穗圃怎樣建立和管理？ 252
七十五、如何選擇核桃適宜的嫁接時期？ 253
七十六、核桃接穗怎樣采集及處理？ 254
七十七、核桃嫁接方法有哪些？ 255
七十八、核桃嫁接后怎樣管理？ 260
七十九、核桃如何進行室內(nèi)嫁接？ 264
第三節(jié)　 苗木出圃 266
八十、核桃怎樣起苗？ 266
八十一、核桃苗木如何分級？ 267
八十二、核桃苗木如何假植？ 268
八十三、核桃苗木如何包裝和運輸？ 269
第四節(jié)　核桃高接換優(yōu) 270
八十四、核桃高接換優(yōu)怎樣選擇砧木？ 271
八十五、核桃高接如何選擇優(yōu)良品種？ 271
八十六、核桃嫁接成活率低的原因是什么？有哪些提高措施？ 272
八十七、核桃接穗如何采集？砧木如何處理？ 275
八十八、核桃高接時期如何選擇？ 279
八十九、核桃高接方法有哪些？ 279
九十、核桃高接后如何管理？ 295
九十一、核桃如何進行嫩枝嫁接？ 296
九十二、核桃如何進行方塊芽接？ 299
九十三、核桃如何進行嫩枝凹芽接？ 299
九十四、核桃如何進行凈干芽接？ 301
九十五、核桃樹怎樣凈干？ 302
九十六、核桃凈干后如何培養(yǎng)預(yù)接新梢？ 307
九十七、怎樣進行核桃芽接換優(yōu)？ 311
九十八、核桃改接后如何管理？ 316

第八章 棗樹嫁接繁殖 323
九十九、棗嫁接前應(yīng)做好哪些準備工作？ 323
一〇〇、嫁接前棗的砧木如何培養(yǎng)和處理？需要準備好哪 些工具? 325
一〇一、棗樹如何選擇適宜的嫁接時期？ 325
一〇二、棗樹嫁接方法有哪些？ 325
一〇三、嫁接后的棗苗如何管理 ? 331

第九章 山杏改良嫁接大扁杏 333
一〇四、大扁杏優(yōu)良品種有哪些？ 333
一〇五、如何進行大扁杏接穗的采集、貯藏、蠟封與 運輸？ 334
一〇六、大扁杏的嫁接時期如何選擇？品種怎樣合理布局？ 335
一〇七、大扁杏嫁接如何實施？ 336
一〇八、大扁杏嫁接后如何進行管理？ 338

參考文獻 340