本書主要從纖維素酶液態(tài)發(fā)酵、固定化草酸青霉發(fā)酵纖維素酶和纖維素酶固定化等方面出發(fā)闡述作者的研究內(nèi)容。包括:纖維素酶發(fā)酵及固定化研究進展、產(chǎn)纖維素酶菌株的篩選與鑒定、纖維素酶液體發(fā)酵工藝研究、草酸青霉固定化發(fā)酵纖維素酶的工藝研究、大孔吸附樹脂固定纖維素酶催化研究等。
李冰冰,河南城建學院生命科學與工程學院講師,工學博士學位。主要研究領域為生物制造、酶催化。為本科生主要講授《發(fā)酵工程》、《釀造工程》、《生物制藥工藝學》等課程。發(fā)表SCI4篇。
葉延欣,河南城建學院生命科學與工程學院講師,為本科生主要講授《分子生物學》與《基因工程》專業(yè)核心課程。碩博期間主要從事木質(zhì)纖維素降解酶系如木聚糖酶、β-木糖苷酶等資源挖掘、理性改良及其應用研究,現(xiàn)研究方向為食品微生物酶學資源挖掘與應用研究,已發(fā)表SCI5篇,中文文章2篇,教改論文pan>篇,實用性發(fā)明專利項。
第1章 纖維素酶發(fā)酵及固定化研展
1.pan style="font-family:宋體">前沿
1.2纖維素
1.2.pan style="font-family:宋體">木質(zhì)纖維素概述
1.2.2纖維素的結(jié)構和性質(zhì)
1.2.3纖維素降解方法
1.2.4纖維能作用
1.3纖維素酶
1.3.pan style="font-family:宋體">纖維素酶系
1.3.2纖維素酶的結(jié)構組分及作用機制
1.3.3纖維素酶的應用
1.4纖維素酶菌株
1.4.pan style="font-family:宋體">纖維素酶生產(chǎn)菌株分離
1.4.2菌株鑒定
1.5纖維素酶發(fā)酵工藝
1.5.pan style="font-family:宋體">纖維素酶液體發(fā)酵
1.5.2固態(tài)發(fā)酵
1.6細胞的固定化
固定化細胞的簡介
1.6.pan>
1.6.2固定化的方法
1.6.3固定化載體
1.6.4基于生物相容性固定化細胞產(chǎn)纖維素酶的研究
1.7代謝工程和發(fā)酵性能提升
1.7.pan style="font-family:宋體">纖維素酶基因調(diào)控
1.7.2誘導產(chǎn)纖維素酶
1.7.3共培養(yǎng)技術
1.8纖維素酶固定化
1.8.pan style="font-family:宋體">酶固定化方法
1.8.2固定化酶的載體
1.8.3纖維素酶固定化的研究現(xiàn)狀
第2章產(chǎn)纖維素酶菌株的篩選與鑒定
2.pan style="font-family:宋體">前言
2.2材料和方法
2.2.pan style="font-family:宋體">材料
2.2.2設備與儀器
2.2.3培養(yǎng)基
2.2.4主要試劑
2.2.5實驗方法
2.3結(jié)果與分析
2.3.pan style="font-family:宋體">菌株的初步篩選及分離純化
2.3.2菌株形態(tài)觀察及降解能力鑒定
2.3.3葡萄糖標準曲線測定結(jié)果
2.3.4濾紙酶活力測定
2.3.5革蘭氏染色鑒定
2.3.6濾紙崩解實驗結(jié)果
2.3.7 rDNA鑒定分析
2.4
第3章纖維素酶液體發(fā)酵工藝研究
3.pan style="font-family:宋體">前言
3.2材料與方法
3.2.pan style="font-family:宋體">實驗材料
3.2.2實驗方法
3.3結(jié)果與分析
3.3.pan style="font-family:宋體">葡萄糖標準曲線
3.3.2還原糖含量曲線
3.3.3菌體生長曲線
3.3.4酶活力曲線
3.3.5葡萄糖取代結(jié)晶纖維素
3.3.6纖維素誘導
3.3.7硫酸銨取代結(jié)果
3.4結(jié)論
第4章草酸青霉固定化發(fā)酵纖維素酶的工藝研究
4.pan style="font-family:宋體">前言
4.2材料與方法
4.2.pan style="font-family:宋體">實驗儀器及試劑
4.2.2 實驗方法
4.3結(jié)果與分析
4.3.pan style="font-family:宋體">葡萄糖標準曲線
4.3.2載體種類的篩選
4.3.3載體的質(zhì)量篩選
4.3.4發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化
4.4結(jié)論
第5章大孔固定纖維素酶催化研究
……
6.3.9pH值對游離酶和固定化酶的影響
6.3.pan style="font-family:宋體">戊二醛濃度對游離酶和固定化酶的影響
6.4 結(jié)論
參考文獻