寫這本書，我得回溯到二○一一年了。美國新澤西州，冬、春二季的天氣都是很寒冷或經常飄著大雪，慣居住于香港的我，在這種寒冷天氣、杳無人跡的新環(huán)境下很不習慣的。環(huán)境的改變和心里的寂寞也令人較易緬懷舊事，加深離鄉(xiāng)別井、思念香港的情懷，幸一直有丈夫陪伴著。
自二○一五年冬天，在這種寒冷的天氣下，我開始學習書寫一些偶有所感的隨筆，斷斷續(xù)續(xù)地在這期間里寫下了多篇。所書寫的隨筆，回應寒冷氣候下，初以《寒窗雜感》為標題。
其后，二○一五年年底在蔡瀾先生穿針引線下和皇冠出版社聯(lián)絡上，擬出一本由我撰文、由美璐作插圖的書畫冊，內容由我們自行擬定。
近數(shù)年，自己也曾思考過，想寫一些回憶的文章，害怕日后記憶力衰退，以前的事情就會漸漸淡忘，其實亦是自己一生的回顧記錄，惜遲遲猶豫未能寫就，適逢其會，得蔡先生驟然相邀，不自量力地也一口應承，幸而完書日子不做限制，書寫方式也可慢慢細思量。圣誕節(jié)過后，《珍收百味集》一書，開始著意撰寫了。
七十多年湮遠的陳年往事，舊事重提下，只覺累積之事太瑣碎而述事偏繁，得集中精神書寫，并期望此書丈夫在有生之年能得目睹，遂專心撰寫《珍收百味集》，之后的一段時間，《寒窗雜感》隨筆一度停頓。
母女兩人全力撰寫及繪圖，半年的時間全書終告完成�！墩涫瞻傥都�》一書有幸在二○一六年八月底出版了，其間，我們回香港三個星期，后丈夫在威爾斯親王醫(yī)院終目睹剛出版的《珍收百味集》樣書了�？墒�，我們回美國兩日后，九月九日下午三時，丈夫便安詳?shù)卦诩抑惺攀�，遽然而去了�?br />丈夫走后，驟失所依，家中日常瑣事如影隨形，心中凄苦，無從傾訴，萬念俱灰，郁結心情難以放下，冀望把思念丈夫之情懷舉筆寄情書寫于字里行間，聊作自我抒懷，借以寄意而已。
俟二○一七年復活節(jié)期間， 悄悄在窗前花園樹下替丈夫設立衣冠冢后，遙遙相對，有它為伴，亦恍若與丈夫朝夕相見。
當徹夜不成眠，窗前孤燈下，有感而發(fā)地寫下書信多篇，借著寫給丈夫的信，向他呢喃傾訴著。
寫下的書信，把心中所思、所感、所見、所聞、所慮的情意，陸續(xù)地寫信向他一一細訴。信筆寫下多篇給丈夫的信，實是自我抒懷寄意而已。
許是滿紙無聊語，盡是胸臆言，卻教人不勝唏噓！料想，丈夫對我的來信是永不會覺得悶，也不會見煩，他會很高興，很有耐心地聽我向他細細傾訴。涓流不息的思念之情，憑書信以寄意，稍減哀傷、孤獨、寂寞，可說是我和丈夫心靈相通而能長久維系的一種抒發(fā)情感方式。日積月累之下，日后亦將是我歲月留痕暮年中的生活見證！
如無意外，我將會源源不斷地寫下去！
何淑珍
二○一七年五月五日
新澤西州