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本書(shū)是參加全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試人員的考前復(fù)習(xí)參考書(shū)。全書(shū)包括獸醫(yī)微生物與免疫學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲(chóng)學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)、相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容；書(shū)中根據(jù)考試大綱和高頻考點(diǎn)對(duì)每門學(xué)科或課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)、知識(shí)應(yīng)用點(diǎn)等進(jìn)行了詳細(xì)解析，重點(diǎn)突出且簡(jiǎn)明扼要。全書(shū)根據(jù)歷年試題題型特點(diǎn)、難度和深度，在每篇內(nèi)容后設(shè)計(jì)了200余道模擬試題，供讀者練習(xí)和鞏固。本書(shū)是廣大將要參加國(guó)家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試考生的良好參考指導(dǎo)書(shū)。

《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，國(guó)家實(shí)行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度，考試合格者，由國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書(shū)；從事動(dòng)物疾病診療的，應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書(shū)向當(dāng)?shù)乜h級(jí)人民政府獸醫(yī)主管部門申請(qǐng)注冊(cè)，經(jīng)注冊(cè)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，方可從事動(dòng)物疾病診療、開(kāi)具獸藥處方等活動(dòng)。

全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試屬標(biāo)準(zhǔn)參照性考試，考試科目涉及獸醫(yī)領(lǐng)域15門課程。為了更好地幫助廣大應(yīng)試人員正確理解考試大綱的精神，掌握考試的基本內(nèi)容和要求，我們組織了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校從事臨床獸醫(yī)學(xué)科教學(xué)的專家教授根據(jù)《全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱》編寫(xiě)了本書(shū)，供廣大應(yīng)試人員和有關(guān)人員復(fù)習(xí)參考。

本書(shū)內(nèi)容與特色如下。

1．包括獸醫(yī)微生物與免疫學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲(chóng)學(xué)、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)、法律法規(guī)的內(nèi)容。

2．編寫(xiě)人員均是長(zhǎng)期從事預(yù)防獸醫(yī)學(xué)教學(xué)和動(dòng)物疫病防控、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)的專家教授。對(duì)每門課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)、知識(shí)應(yīng)用點(diǎn)等有很好的把握，且具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3．編寫(xiě)內(nèi)容重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)明扼要，許多內(nèi)容采用表格式歸納總結(jié)，直接回答問(wèn)題，便于復(fù)習(xí)掌握。

4．每篇（每門課程）后附200道左右模擬試題，供應(yīng)試者練習(xí)。

篇章至第七章由郭萬(wàn)柱、朱玲編寫(xiě)，篇第八章至第十三章由徐志文、廖黨金編寫(xiě)；第二篇章至第四章由蔣文燦、陽(yáng)愛(ài)國(guó)、文豪編寫(xiě)，第二篇第五章至第七章由左之才、侯巍、陳冬編寫(xiě)；第三篇由古小彬、毛光瓊、郭莉編寫(xiě)；第四篇由楊澤曉、姚學(xué)萍編寫(xiě)；第五篇由楊澤曉編寫(xiě)。

由于時(shí)間倉(cāng)促，書(shū)中難免有疏漏之處，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正！

編者

2022年4月

篇獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)

章細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與生理1

節(jié)細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及染色1

第二節(jié)細(xì)菌的繁殖代謝與人工培養(yǎng)3

第二章細(xì)菌的感染6

節(jié)正常菌群6

第二節(jié)細(xì)菌的致病性6

第三節(jié)細(xì)菌的耐藥性7

第三章細(xì)菌感染的診斷9

節(jié)樣品的采集9

第二節(jié)細(xì)菌的分離鑒定9

第四章消毒和滅菌10

節(jié)基本概念10

第二節(jié)物理消毒滅菌法10

第三節(jié)化學(xué)消毒滅菌法11

第五章主要的動(dòng)物病原菌12

節(jié)球菌12

第二節(jié)腸桿菌科13

第三節(jié)巴氏桿菌科及其相關(guān)屬14

第四節(jié)革蘭氏陰性需氧桿菌16

第五節(jié)革蘭氏陽(yáng)性無(wú)芽孢桿菌18

第六節(jié)革蘭氏陽(yáng)性產(chǎn)芽孢桿菌19

第七節(jié)分枝桿菌20

第八節(jié)螺旋體21

第九節(jié)支原體22

第十節(jié)真菌23

第六章病毒學(xué)24

節(jié)病毒的結(jié)構(gòu)24

第二節(jié)病毒的增殖25

第三節(jié)病毒的感染26

第四節(jié)病毒的檢測(cè)26

第五節(jié)主要的動(dòng)物病毒28

第七章抗原與抗體38

節(jié)抗原38

第二節(jié)抗體40

第三節(jié)免疫系統(tǒng)41

第八章細(xì)胞因子44

節(jié)概念與種類44

第二節(jié)特性與生物學(xué)作用45

第九章免疫應(yīng)答46

節(jié)概述46

第二節(jié)免疫應(yīng)答的基本程序46

第三節(jié)細(xì)胞免疫47

第四節(jié)體液免疫48

第十章變態(tài)反應(yīng)49

節(jié)概述49

第二節(jié)過(guò)敏反應(yīng)型變態(tài)反應(yīng)49

第三節(jié)細(xì)胞毒型（Ⅱ型）變態(tài)反應(yīng)49

第四節(jié)免疫復(fù)合物型（Ⅲ型）變態(tài)反應(yīng)50

第五節(jié)遲發(fā)型（Ⅳ型）變態(tài)反應(yīng)50

第十一章抗感染免疫51

節(jié)先天性非特異性免疫51

第二節(jié)獲得性特異性免疫52

第三節(jié)抗細(xì)菌、真菌感染的免疫52

第四節(jié)抗病毒感染的免疫53

第五節(jié)抗寄生蟲(chóng)感染的免疫54

第十二章免疫防治55

節(jié)主動(dòng)免疫55

第二節(jié)被動(dòng)免疫55

第三節(jié)疫苗與免疫預(yù)防55

第十三章免疫學(xué)技術(shù)58

節(jié)概述58

第二節(jié)凝集反應(yīng)59

第三節(jié)沉淀反應(yīng)60

第四節(jié)標(biāo)記抗體技術(shù)61

第五節(jié)中和試驗(yàn)63

第六節(jié)補(bǔ)體參與的檢測(cè)技術(shù)63

第七節(jié)免疫檢測(cè)新技術(shù)63

獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)測(cè)試題65

第二篇獸醫(yī)傳染病學(xué)

章總論73

節(jié)動(dòng)物傳染病與感染73

第二節(jié)動(dòng)物傳染病流行過(guò)程的基本環(huán)節(jié)75

第三節(jié)動(dòng)物流行病學(xué)調(diào)查76

第四節(jié)動(dòng)物傳染病的診斷方法77

第五節(jié)動(dòng)物傳染病的免疫防控措施78

第六節(jié)動(dòng)物傳染病的綜合防控措施80

第二章人畜共患傳染病85

節(jié)病毒性疾病85

第二節(jié)細(xì)菌性疾病88

第三章多種動(dòng)物共患傳染病96

節(jié)病毒性疾病96

第二節(jié)細(xì)菌性疾病97

第三節(jié)其他病101

第四章豬的傳染病103

節(jié)豬病毒性疾病103

第二節(jié)豬細(xì)菌性疾病107

第三節(jié)豬其他病110

第五章牛羊的傳染病112

節(jié)牛羊病毒性疾病112

第二節(jié)牛羊細(xì)菌性疾病117

第三節(jié)牛羊其他疫病118

第六章禽的傳染病119

節(jié)禽病毒性疾病119

第二節(jié)禽細(xì)菌性疾病131

第三節(jié)禽其他疫病134

第七章其他動(dòng)物的傳染病135

節(jié)犬貓的傳染病135

第二節(jié)兔的傳染病138

第三節(jié)水貂的傳染病140

第四節(jié)蠶的傳染病142

第五節(jié)蜂的傳染病145

第六節(jié)馬的傳染病147

獸醫(yī)傳染病學(xué)測(cè)試題149

第三篇獸醫(yī)寄生蟲(chóng)學(xué)

章寄生蟲(chóng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)165

節(jié)寄生蟲(chóng)與宿主類型165

第二節(jié)寄生蟲(chóng)病的流行病學(xué)與危害性166

第二章寄生蟲(chóng)病的診斷與防控技術(shù)168

節(jié)寄生蟲(chóng)病的診斷技術(shù)168

第二節(jié)寄生蟲(chóng)病的防控技術(shù)169

第三章人獸共患寄生蟲(chóng)病170

節(jié)原蟲(chóng)病170

第二節(jié)吸蟲(chóng)病171

第三節(jié)絳蟲(chóng)病172

第四節(jié)線蟲(chóng)病174

第四章多種動(dòng)物共患寄生蟲(chóng)病175

節(jié)原蟲(chóng)病175

第二節(jié)吸蟲(chóng)病178

第三節(jié)線蟲(chóng)病179

第四節(jié)蜘蛛昆蟲(chóng)病180

第五章豬的寄生蟲(chóng)病183

節(jié)原蟲(chóng)病183

第二節(jié)吸蟲(chóng)病184

第三節(jié)線蟲(chóng)病184

第四節(jié)棘頭蟲(chóng)病186

第六章牛、羊的寄生蟲(chóng)病188

節(jié)原蟲(chóng)病188

第二節(jié)吸蟲(chóng)病191

第三節(jié)絳蟲(chóng)病193

第四節(jié)線蟲(chóng)病195

第五節(jié)蜘蛛昆蟲(chóng)病198

第七章馬的寄生蟲(chóng)病200

節(jié)原蟲(chóng)病200

第二節(jié)馬絳蟲(chóng)病201

第三節(jié)線蟲(chóng)病201

第四節(jié)蜘蛛昆蟲(chóng)病203

第八章禽的寄生蟲(chóng)病205

節(jié)原蟲(chóng)病205

第二節(jié)吸蟲(chóng)病208

第三節(jié)絳蟲(chóng)病209

第四節(jié)線蟲(chóng)病211

第五節(jié)蜘蛛昆蟲(chóng)病212

第九章犬、貓的寄生蟲(chóng)病214

節(jié)原蟲(chóng)病214

第二節(jié)絳蟲(chóng)病214

第三節(jié)線蟲(chóng)病215

第四節(jié)蜘蛛昆蟲(chóng)病217

第十章其他動(dòng)物寄生蟲(chóng)病218

節(jié)兔原蟲(chóng)病218

第二節(jié)家蠶的寄生蟲(chóng)病218

第三節(jié)蜂的寄生蟲(chóng)病220

獸醫(yī)寄生蟲(chóng)學(xué)測(cè)試題222

第四篇獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)

章環(huán)境與健康239

節(jié)生態(tài)環(huán)境與人類健康239

第二節(jié)環(huán)境污染對(duì)人類健康的影響241

第二章動(dòng)物性食品污染及控制244

節(jié)動(dòng)物性食品污染概述244

第二節(jié)動(dòng)物性食品的安全性評(píng)價(jià)245

第三節(jié)動(dòng)物性食品污染的危害247

第四節(jié)微生物性食物中毒248

第五節(jié)化學(xué)性污染250

第三章人畜共患病的概論252

節(jié)人畜共患病的概念與分類252

第二節(jié)人畜共患病疫源地和自然疫源地253

第四章乳品衛(wèi)生254

節(jié)影響乳品衛(wèi)生質(zhì)量的因素254

第二節(jié)乳的生產(chǎn)衛(wèi)生254

第三節(jié)乳品摻假及不合格乳的衛(wèi)生評(píng)定255

第五章場(chǎng)地消毒及生物安全處理257

節(jié)場(chǎng)地消毒技術(shù)257

第二節(jié)污水的處理258

第三節(jié)病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理259

第四節(jié)糞便、墊料及其他污物的無(wú)害化處理259

第六章動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)及其人員公共衛(wèi)生要求260

節(jié)動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生要求260

第二節(jié)醫(yī)護(hù)人員的衛(wèi)生要求260

獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)測(cè)試題261

第五篇法律法規(guī)

單元中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法279

章總則279

第二章動(dòng)物疫病的預(yù)防280

第三章動(dòng)物疫情的報(bào)告、通報(bào)和公布282

第四章動(dòng)物疫病的控制283

第五章動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫284

第六章病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品的無(wú)害化處理285

第七章動(dòng)物診療285

第八章獸醫(yī)管理286

第九章監(jiān)督管理286

第十章保障措施287

第十一章法律責(zé)任287

第十二章附則290

第二單元?jiǎng)游餀z疫管理辦法291

章總則291

第二章檢疫申報(bào)291

第三章產(chǎn)地檢疫292

第四章屠宰檢疫292

第五章水產(chǎn)檢疫293

第六章動(dòng)物檢疫294

第七章檢疫審批294

第八章檢疫監(jiān)督294

第九章罰則295

第十章附則295

第三單元?jiǎng)游锓酪邨l件審查辦法296

章總則296

第二章飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)動(dòng)物防疫條件296

第三章屠宰加工場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件297

第四章隔離場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件297

第五章無(wú)害化處理場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件298

第六章集貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫條件298

第七章審查發(fā)證299

第八章監(jiān)督管理299

第九章罰則300

第十章附則300

第四單元?jiǎng)游镌\療機(jī)構(gòu)管理辦法301

章總則301

第二章診療許可301

第三章診療活動(dòng)管理302

第四章罰則303

第五章附則303

第五單元執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法304

章總則304

第二章資格考試304

第三章執(zhí)業(yè)注冊(cè)和備案304

第四章執(zhí)業(yè)活動(dòng)管理305

第五章罰則306

第六章附則306

第六單元重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例308

章總則308

第二章應(yīng)急準(zhǔn)備308

第三章監(jiān)測(cè)、報(bào)告和公布309

第四章應(yīng)急處理310

第五章法律責(zé)任311

第六章附則312

第七單元國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案313

1總則313

2應(yīng)急組織體系及職責(zé)313

3突發(fā)重大動(dòng)物疫情的監(jiān)測(cè)、預(yù)警與報(bào)告314

4突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急響應(yīng)和終止315

5善后處理318

6突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置的保障318

7各類具體工作預(yù)案的制定319

8附則319

第八單元一、二、三類動(dòng)物疫病和人畜共患病病種名錄321

章一、二、三類動(dòng)物疫病病種名錄321

第二章人畜共患病名錄322

第九單元病死及死因不明動(dòng)物處置辦法(試行)323

第十單元獸用生物制品經(jīng)營(yíng)管理辦法325

第十一單元獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法327

章總則327

第二章獸藥標(biāo)簽的基本要求327

第三章獸藥說(shuō)明書(shū)的基本要求327

第四章獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的管理328

第五章附則328

第十二單元病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例329

章總則329

第二章病原微生物的分類和管理329

第三章實(shí)驗(yàn)室的設(shè)立與管理331

第四章實(shí)驗(yàn)室感染控制333

第五章監(jiān)督管理334

第六章法律責(zé)任335

第七章附則337

第十三單元?jiǎng)游锊≡⑸锓诸惷?38

第十四單元?jiǎng)游锊≡⑸锞ǘ荆┓N或者樣本運(yùn)輸包裝規(guī)范和動(dòng)物病原微生物菌（毒）種保藏管理辦法339

章總則339

第二章保藏機(jī)構(gòu)339

第三章菌（毒）種和樣本的收集340

第四章菌（毒）種和樣本的保藏、供應(yīng)340

第五章菌（毒）種和樣本的銷毀340

第六章菌（毒）種和樣本的對(duì)外交流341

第七章罰則341

第八章附則341

第十五單元國(guó)際法規(guī)342

章OIE簡(jiǎn)介342

第二章OIE必須報(bào)告動(dòng)物疫病名錄342

第十六單元執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德345

章執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德345

第二章執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的行為規(guī)范346

第三章執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的職業(yè)責(zé)任347

法律法規(guī)測(cè)試題349

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