茶葉的品質，山野的是上等，園圃的是次等。生長在南面山崖、茂密樹林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來的是上等，葉展開的是次等。
　　茶作為飲料，開始于神農氏，到周公旦時被大家知道。春秋時齊國有晏嬰，漢朝時有揚雄、司馬相如，三國時吳國有韋曜，晉朝時有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都愛飲茶。后來逐漸成為風氣，到唐朝時達到極盛。
　　《好好喝茶》是一本關于喝茶的筆記本，可以時刻記錄喝茶的心情。