本書從有機化合物結(jié)構(gòu)特點、成鍵方式及其分類等方面系統(tǒng)介紹了有機化學(xué)的基礎(chǔ)知識;按官能團分類方法,系統(tǒng)介紹了各類有機化合物的結(jié)構(gòu)特點、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及其重要的有機化合物的性質(zhì)和用途;結(jié)合環(huán)境類專業(yè)特點,有意識將環(huán)境類學(xué)科中涉及的有機化合物及其化學(xué)物理性質(zhì)編人相關(guān)章節(jié),著重選擇各類對環(huán)境影響和危害較大、在環(huán)境學(xué)科及其相關(guān)學(xué)科知識體系中頻繁出現(xiàn)的有機化合物的相關(guān)知識,在相關(guān)章節(jié)進行了介紹;同時在相關(guān)章節(jié)簡要介紹了各類化合物對水、大氣、土壤等的污染問題。在此基礎(chǔ)上,書中編入了高分子化學(xué)和立體化學(xué)的基礎(chǔ)知識,編人了環(huán)境水體中有機物種類、含量、來源及其遷移轉(zhuǎn)化行為和規(guī)律,介紹了反映水中有機污染物含量的綜合水質(zhì)指標(biāo)及特殊有機污染物的分析和鑒定方法。書中為實驗教學(xué)環(huán)節(jié)編寫了8個實驗,包括有機化合物化學(xué)性質(zhì)實驗、有機化合物物理性質(zhì)實驗、有機化合物制備合成實驗和1個綜合設(shè)計實驗。
本書可作為環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、給水排水等專業(yè)的本、?茖W(xué)生的有機化學(xué)課程教學(xué)及實驗用書,也可作為其他理工類專業(yè)本、?茖W(xué)生有機化學(xué)課程教學(xué)及實驗用書,還可作為處理有機污染物的環(huán)境工作者的參考書。
第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學(xué)
1.1.1 有機化合物的定義及特點
1.1.2 有機化學(xué)及其任務(wù)
1.2 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點
1.2.1 有機分子結(jié)構(gòu)的基本原則
1.2.2 碳原子成鍵的基本方式
1.2.3 共價鍵的性質(zhì)
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 無環(huán)化合物
1.3.2 碳環(huán)化合物
1.3.3 雜環(huán)化合物
課后習(xí)題
第2章 飽和烴
2.1 烷烴的來源及重要性
2.2 烷烴的異構(gòu)現(xiàn)象及命名
2.2.1 烷烴的異構(gòu)現(xiàn)象
2.2.2 烷烴的命名
2.3 烷的構(gòu)象
2.4 烷烴的性質(zhì)
2.4.1 烷烴的物理性質(zhì)
2.4.2 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.5 自由基反應(yīng)機理
2.6 烷烴的污染及其危害
課后習(xí)題
第3章 不飽和烴
3.1 烯烴
3.1.1 烯烴的異構(gòu)及命名
3.1.2 烯烴的性質(zhì)
3.2 炔烴
3.2.1 炔烴的異構(gòu)、命名及物理性質(zhì)
3.2.2 炔烴的化學(xué)性質(zhì)
3.3 二烯烴
3.3.1 二烯烴的分類和命名
3.3.2 共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)及共軛效應(yīng)
3.3.3 共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
3.3.4 天然橡膠、合成橡膠及其橡膠生產(chǎn)應(yīng)用中的污染問題
3.4 共振論與共軛效應(yīng)的幾種形式
3.4.1 共振論
3.4.2 共軛效應(yīng)的幾種形式
3.5 含不飽和鍵脂肪烴的共性
3.6 石油烴的污染及其危害
3.6.1 石油類物質(zhì)在水體中的遷移過程
3.6.2 環(huán)境中石油烴的污染及其危害
課后習(xí)題
第4章 芳烴
4.1 苯的結(jié)構(gòu)
4.2 苯的同系物的異構(gòu)、命名及物理性質(zhì)
4.2.1 苯的同系物的異構(gòu)和命名
4.2.2 苯及其同系物的物理性質(zhì)
4.3 苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)
4.3.1 取代反應(yīng)
4.3.2 氧化反應(yīng)
4.3.3 加成反應(yīng)
4.4 苯環(huán)上取代基的定位規(guī)則
4.4.1 苯環(huán)上取代基的類型
4.4.2 定位規(guī)則的解釋
4.4.3 芳環(huán)上定位規(guī)律的應(yīng)用
4.5 多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴
4.5.1 聯(lián)苯
4.5.2 萘
4.5.3 蒽
4.5.4 菲
4.6 多環(huán)芳烴的污染及其危害
4.6.1 多環(huán)芳烴的污染源及其污染途徑
4.6.2 環(huán)境中多環(huán)芳烴的污染狀況及其危害
課后習(xí)題
第5章 鹵代烴
5.1 鹵代烴的分類、異構(gòu)及命名
5.1.1 鹵代烴的分類
5.1.2 鹵代烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象及命名
5.2 一鹵代烴的性質(zhì)
5.2.1 一鹵代烴的物理性質(zhì)
……
第6章 醇、酚、醚
第7章 醛和酮
第8章 羧酸及其衍生物
第9章 含硫有機化合物
第10章 含氮有機化合物
第ll章 蛋白質(zhì)
第12章 碳水化合物及其糖綴合物
第13章 雜環(huán)化合物
第14章 立體化學(xué)
第15章 合成高分子化合物
第16章 環(huán)境水體中的有機物
第17章 實驗部分
各章課后習(xí)題參考答案和提示
主要參考文獻