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烹飪英語（第二版） 
定 價(jià)：39.8 元 叢書名：中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書高等教育出版社烹飪類專業(yè)職業(yè)院校通用教材中餐烹飪專業(yè)
9 7 5 8 5 7 9 0 7 4 7 0 4
本書分為5個(gè)項(xiàng)目，共10個(gè)單元，主要內(nèi)容包括：結(jié)識(shí)問候和崗位介紹，崗前培訓(xùn)，調(diào)查市場(chǎng)，規(guī)劃菜品，處理食材和烹飪菜肴。每個(gè)單元圍繞一個(gè)主題，以活動(dòng)和任務(wù)為載體，涵蓋了廚房用具、蔬菜、水果、中國(guó)名菜等烹飪英語學(xué)習(xí)內(nèi)容。
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