前言
第一講  養(yǎng)鱔業(yè)的科學發(fā)展與改革
第一節(jié)  人工養(yǎng)鱔的發(fā)展前景和方向
一、人工養(yǎng)鱔的前景
二、黃養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向
第二節(jié)  養(yǎng)鱔套路的改革
一、改“一年一收”為“兩年一收”
二、改“全人工養(yǎng)殖”為“仿自然養(yǎng)殖”
三、改“精養(yǎng)”為“粗養(yǎng)”
四、必須改正的養(yǎng)鱔錯誤

第二講  高產(chǎn)養(yǎng)鱔的奧秘
第一節(jié)  高產(chǎn)養(yǎng)鱔的基礎(chǔ)
一、創(chuàng)造一種近乎自然的養(yǎng)殖環(huán)境
二、嚴格把好收購鱔苗質(zhì)量關(guān)
三、警惕溫差對黃鱔的危害
第二節(jié)  高產(chǎn)養(yǎng)鱔的訣竅
一、妙用百草養(yǎng)黃鱔
二、“盜”用王濟的“老三味”
三、認真做好消毒和滅蟲工作
四、科學用藥治療鱔病
五、早育黃鱔“護身草”
六、暮春投苗“十注意”

第三講  各種養(yǎng)鱔模式的技術(shù)工作要務
第一節(jié)  網(wǎng)箱養(yǎng)鱔
一、為什么會出現(xiàn)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔熱
二、整體套網(wǎng)箱?鱔的優(yōu)勢
三、網(wǎng)箱的選購方法
四、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的技術(shù)要點
五、水花生在網(wǎng)箱內(nèi)的移植方法
六、網(wǎng)箱內(nèi)、外放養(yǎng)浮萍要“三看”
七、養(yǎng)鱔網(wǎng)箱內(nèi)的投食方法
八、推排管理法
九、鱔箱內(nèi)清殘“三法”
十、網(wǎng)箱內(nèi)、外水生植物的病蟲害防治
十一、做好“轉(zhuǎn)窩”工作
第二節(jié)  稻田養(yǎng)鱔
一、養(yǎng)鱔稻田的改造
二、稻田養(yǎng)鱔的技術(shù)要點
三、在養(yǎng)鱔稻田中設立自繁自投育蛆點
四、養(yǎng)鱔稻田的施肥與施藥方法
五、牛糞在養(yǎng)鱔稻田中的妙用
六、警惕黃鱔脹死
七、養(yǎng)鱔稻田中主要敵害物的捕捉方法
八、黃鱔生長飛躍期的管理
九、從速做好翌年的“轉(zhuǎn)窩”工作
十、稻田養(yǎng)鱔各時期應注意事項
第三節(jié)  水泥池養(yǎng)鱔
……
第四講  鱔苗大生產(chǎn)
第五講  鱔食的生產(chǎn)、捕撈和加工制作
第六講  科學防治鱔病
第七講  養(yǎng)鱔能人的養(yǎng)殖經(jīng)
附錄