本書(shū)從牦牛生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，以相關(guān)法律法規(guī)為依據(jù)，圍繞牦牛繁殖、育犢、育成、育肥、屠宰加工等全產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)場(chǎng)址規(guī)劃布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配置、飼草料生產(chǎn)加工、繁育培育、日糧配飼、疫病防控、糞尿資源化利用、生產(chǎn)安全及產(chǎn)品安全監(jiān)管等環(huán)節(jié)制定了規(guī)范(標(biāo)準(zhǔn))。