新疆地區(qū)的氣候條件, 非常適合一些有當?shù)靥攸c的蔬菜與水果生產(chǎn)。本書講述了新疆南疆地區(qū)番茄、辣椒、豇豆、庫克拜熱甜瓜等新疆特色蔬菜與水果的生產(chǎn)實用栽培管理技術(shù), 包括水肥管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)。本書重點討論了各種蔬菜與甜瓜的主栽品種和種植方式, 以及蔬菜和甜瓜防治生物脅迫的農(nóng)業(yè)技術(shù)。本書是石河子大學農(nóng)學院的農(nóng)業(yè)專家對南疆地區(qū)糧食作物種植的探索、總結(jié)和提煉, 對南疆地區(qū)非常有實用價值。