本書分五輯, 第一輯寫傳統(tǒng)佳肴, 第二輯寫河海之鮮, 第三輯寫果蔬土產(chǎn), 第四輯寫閑時(shí)小吃, 第五輯寫節(jié)慶食風(fēng)。文中所寫食物不拘一格, 大多為日常飲食, 也有高級(jí)餐廳的精致美食, 不僅寫美食, 還有美食折射出的人情世相, 以及美食背后不同地區(qū)人群的文化與心理。圍繞食物而展開(kāi)的服務(wù)員、餐館老板, 以及食客的眾生相紛呈于作者筆下, 充滿機(jī)鋒卻又體貼入微的文字, 配以精美的彩色插圖, 展現(xiàn)了每種食物的滋味和滋味中所飽含的鄉(xiāng)情與人情。