本書在之前的基礎上，修改完善了部分實驗項目和內(nèi)容，增添了新的實驗項目。全書分為兩部分，第一部分動物生理學實驗基礎，主要介紹了動物生理學實驗課常用的實驗器械和儀器及其使用方法、常用實驗動物和基本的生理學動物手術(shù)操作技術(shù)、生物信號采集和數(shù)據(jù)處理方法。第二部分介紹了38個基本實驗，內(nèi)容主要涉及細胞的基本功能、神經(jīng)生理、血液生理、血液循環(huán)生理、呼吸生理、消化生理、泌尿生理、內(nèi)分泌和生殖生理。結(jié)構(gòu)編排科學合理，內(nèi)容充實、新穎，具有可讀性。
本書注重傳授基礎理論和基礎知識、訓練基本技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力，為河南省普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材。主要面向全國高等農(nóng)林院校的動物醫(yī)學、動物藥學、動植物檢疫、動物科學、水族科學與技術(shù)等專業(yè)的本科生，也可作為師范、醫(yī)學院和綜合性大學生物類專業(yè)本科生、研究生的教學用書和科技工作者進行科學研究的參考書。
劉玉梅，博士，教授，碩士生導師，洛陽市優(yōu)秀教師，澳大利亞Monash university訪問學者，河南省青年骨干教師，河南省教學標兵，洛陽市青年科技獎獲得者，中國畜牧獸醫(yī)學會河南省兔業(yè)分會常務理事，河南科技大學青年學術(shù)技術(shù)帶頭人，主要從事動物生理學相關(guān)的教學與科研工作。在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文40余篇，主編著作3部，授權(quán)國家發(fā)明專利3項。主持完成國家自然科學基金1項，河南省科技攻關(guān)項目1項，河南省高等學校重點科研項目1項，主持完成省級科技鑒定3項。主講課程《動物生理學》獲批河南省優(yōu)秀本科課程，河南省精品在線開放課程。指導大學生參加“創(chuàng)青春”創(chuàng)業(yè)大賽和“挑戰(zhàn)杯”競賽分別獲河南省特等獎和一等獎。
第一章 動物生理學實驗基礎 1
第一節(jié)動物生理學實驗課的操作1
第二節(jié)動物生理學實驗常用器械及其操作方法4
第三節(jié)生物信號采集處理系統(tǒng)介紹18
第四節(jié)動物生理學實驗常用溶液的配制29
第五節(jié)實驗動物操作技術(shù)36
第二章 動物神經(jīng)和肌肉生理實驗 51
實驗1坐骨神經(jīng)-腓腸肌標本制備51
實驗2刺激強度和刺激頻率與骨骼肌收縮的關(guān)系55
實驗3生物電現(xiàn)象的觀察58
實驗4神經(jīng)干動作電位的觀察59
實驗5神經(jīng)興奮不應期的測定61
實驗6神經(jīng)干復合動作電位傳導速度的測定62
實驗7脊髓反射的基本特征和反射弧的分析64
實驗8大腦皮質(zhì)運動區(qū)功能定位和去大腦僵直67
第三章 動物血液生理實驗 71
實驗1紅細胞比容的測定71
實驗2血紅蛋白測定72
實驗3紅細胞滲透脆性74
實驗4紅細胞沉降率（血沉）的測定76
實驗5血細胞的計數(shù)77
實驗6ABO血型鑒定80
第四章 動物循環(huán)生理實驗 83
實驗1蛙類心臟起搏點分析83
實驗2離體蛙心灌流85
實驗3蛙類心肌的期前收縮與代償間歇88
實驗4家兔動脈血壓的直接測定及影響因素90
實驗5蛙類微循環(huán)的觀察92
第五章 動物呼吸生理實驗 95
實驗1胸內(nèi)壓的測定95
實驗2呼吸運動的調(diào)節(jié)96
第六章 動物消化生理實驗 100
實驗1唾液分泌的觀察100
實驗2離體小腸平滑肌的生理特性及藥物作用觀察102
實驗3胃腸運動的直接觀察106
實驗4胃液分泌的調(diào)節(jié)107
實驗5反芻動物咀嚼與瘤胃運動的描記110
實驗6反芻的機制112
實驗7胰液和膽汁的分泌114
實驗8小腸吸收和滲透壓的關(guān)系116
實驗9神經(jīng)系統(tǒng)對消化管運動的調(diào)節(jié)117
第七章 動物泌尿生理實驗 120
實驗1尿生成的調(diào)節(jié)120
實驗2腎小球血流的觀察122
實驗3水腫的形成和利尿藥的作用124
第八章 動物內(nèi)分湯與生殖生理實驗 127
實驗1甲狀旁腺切除與骨骼肌痙攣的關(guān)系127
實驗2腎上腺摘除動物的觀察129
實驗3胰島素、腎上腺素對血糖的影響131
實驗4精子活率及密度的測定132
實驗5精子的氧耗強度134
參考文獻 136
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