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    《分析化學》為教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會組織編寫的理科基礎課程示范教材，是根據教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會制定的普通高等農林院校非化學專業(yè)化學教學基本要求編寫的。
    全書共14章，包括緒論、定量分析的一般過程、誤差與分析數據的處理、滴定分析、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、電勢分析法、吸光光度法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法以及分析化學中的分離與富集方法。為便于教師開展多媒體教學，本教材還提供配套的《分析化學課件》。
    《分析化學》是一本近化類專業(yè)通用型的化學基礎課程教材，可供植物生產類、動物生產類、草業(yè)科學類、森林資源類、環(huán)境生態(tài)類、動物醫(yī)學類、水產類以及生命科學、環(huán)境科學、食品科學、資源與環(huán)境科學、制藥工程、林產化工等專業(yè)使用。

    在自然科學領域，分析化學恐怕是在最近幾十年內經歷了最大拓寬的一門學科。當然分析化學也是農林院校各相關專業(yè)的一門十分重要的化學基礎課程。一本適用專業(yè)面較寬的通用型分析化學教材，是當前高等農林院校教學改革的重要內容。本書屬于教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會組織的基礎課程系列示范教材之一，是根據教育部高等農林院校理科基礎課程教學指導委員會制定的普通高等農林院校非化學專業(yè)“化學教學基本內容”編寫的，適用于動物生產類、植物生產類、草業(yè)科學類、森林資源類、環(huán)境生態(tài)類、動物醫(yī)學類、水產類、生命科學、環(huán)境科學、食品科學、資源與環(huán)境科學、制藥工程、林產化工等專業(yè)。
    本書內容包括兩個層次：基本層次、較高層次。其中，化學定量分析、取樣及試樣處理、分析數據處理屬于基本層次；儀器分析中吸光光度法屬于基本層次，而電勢分析法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法屬于較高層次。各校可根據專業(yè)需要及實際授課學時數，按不同層次開設本課程。對與化學更加密切相關的專業(yè)，如生命科學、環(huán)境科學、食品科學、資源與環(huán)境科學、制藥工程、林產化工等，建議按較高層次開設本課程；對農林院校的其他專業(yè)（不包括人文、經管、社科等專業(yè)），建議按基本層次開設本課程.
    本書編寫從注重基礎知識和基本技能，培養(yǎng)學生科學品質和潛在發(fā)展能力的指導思想出發(fā)，結合分析化學學科發(fā)展的趨勢、參考國內外先進教材和編者的教學經驗，考慮了以下諸方面，與同類教材相比形成了一定特色。

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