本書稿以糧油、果蔬加工廢棄物資源化利用技術(shù)與標準研究為核心，系統(tǒng)開展了稻谷、玉米、馬鈴薯、甘薯、木薯、蘋果、石榴、柑橘等大宗農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物的資源化利用關(guān)鍵技術(shù)研究與標準構(gòu)建�？偨Y(jié)糧油、果蔬廢棄物分類及資源化利用技術(shù)標準研究與應(yīng)用現(xiàn)有技術(shù)方法，通過試驗和同行對比，確定在加工方法、工藝過程、關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的參數(shù)。旨在為幾種大宗農(nóng)產(chǎn)品的廢棄物資源化利用和技術(shù)標準體系構(gòu)建提供參考，為解決生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)廢棄物難利用、利用成本高、產(chǎn)出產(chǎn)品效益差的關(guān)鍵技術(shù)問題提供解決方案。