本書從山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的生產(chǎn)、技術、規(guī)�；�等基本問題出發(fā), 回顧了山東省生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟地位的歷史演變, 剖析了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內外部環(huán)境, 調研分析了養(yǎng)豬場 (戶) 的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和清潔生產(chǎn)行為現(xiàn)狀, 梳理了養(yǎng)豬場 (戶) 的風險認知和政策認知情況, 對比分析了生豬產(chǎn)業(yè)的國際競爭力, 并從養(yǎng)豬場 (戶) 自身、豬肉供應鏈層面以及政府層面提出了對策建議。