開封是作為七朝古都，是一座歷史文化名城，尤其是北宋，締造了人類歷史上一個無與倫比的夢華時代，方言文化現(xiàn)象豐富，特色鮮明。本書作為《中國語言文化典藏》方言系列中的一種，是目前唯一一本河南方言文化的圖冊，采用方言名稱（漢字）和讀音（音標）、解說，以圖代文，一圖一文，展現(xiàn)9個大類的內容：房屋建筑、日常用具、服飾、飲食、農工百藝，日常活動、婚育喪葬、節(jié)日、說唱表演，收圖600幅左右。從而較為全面地呈現(xiàn)古城下開封人的方言文化習俗。