他是親身實踐自給自足的生活方式長達數十年的家庭種植專家,在奈良市為他的五口之家種植水稻和蔬菜!是倡導美好生活的庭院生活研究所的負責人,日本熱門綜藝節(jié)目的蔬菜種植講師,通過趣味盎然的語言與清新自然的手繪,幫助讀者以簡單、低成本、好操作的方法,實現在家種菜自給自足的愿望!
不想買工具,不想多花錢,但是想吃自己種的菜!
種什么、怎么種、何時采,
如何存、怎樣做更美味?!
復雜的長篇理論 立刻學會在家種蔬果!
如果以上是你心中所想,那么本書真的適合你!
手繪圖解要點超低成本清單簡單易懂好操作
1米菜園搭建指南365天種植計劃
30種日常蔬菜自種自煮圓夢田園
■配合季節(jié),提示蔬果培植要點!給你一份全年種植計劃!
按照一年十二個月的季節(jié)變化與氣候特征,提示該時期所栽種之蔬果的各項培植重點與應進行的防范措施。例如:架設支架、摘芯整枝、施肥定植、播種育苗等各項事項?勺鳛槿甓鹊呐嘀惨c參考,了解不同月份可以進行或應該進行的重點事項,掌握栽種蔬果的年間行程!
■網羅數十種熱門、日常蔬果栽培重點整理!幫你實現自給自足!
書中網羅日常生活中常見常吃的蔬果,以手繪筆記的形式,整理并記錄下它們的栽培重點。每項蔬果都貼心附上栽培月歷,清楚標示播種到采收的時間段,并且依照蔬果的生長特性與適宜環(huán)境,提供育苗、施肥、定植、整枝?架設支柱、追肥、采收;整地方式、播種?定植、追肥?培土、害蟲防治、采收……等,量身整理出來的栽培重點。宛如考前重點般的圖解式圖文對照解說,幫助你輕松快速掌握各種蔬果的栽培重點!
■采收后的保存要點、調理訣竅,以及美味享用的秘訣!
蔬果采收之后才是重頭戲!本書按照蔬果種類去做區(qū)分,貼心追加收錄多種蔬果的保存、享用方式。一開始先將蔬果分成果菜類、葉菜類、根莖類,分別提示應該如何正確地進行保存。接著再按照部分蔬果的不同特色,重點提示它們的保存方法或享用方式。
■蔬果栽培的各項基本知識與重點整理!
包含常見蔬果分類、選擇栽種蔬果的要點、蔬果栽種的難易度、適宜栽培蔬果的日照和溫度、如何避免連作障礙、土壤改良要領、播種要領、購買幼苗的簡易優(yōu)劣分辨方式、植栽防寒要領……本書將新手常有的疑問,或是一開始不易掌握的事項都分門別類匯整成一目了然的統(tǒng)整資料,讓你快速進入狀況,不再繞遠路!
前言
第一章 從一個杯子開始自給自足
初學者也可以
超簡單的大蔥室內水培
在花盆里種植大蔥
如果要有機栽培,可以只施用粉狀
發(fā)酵油渣和樹皮堆肥
用一個花盆一年連續(xù)種植
用三個花盆打造一年不間斷的家庭菜園
可以不斷更新!花盆土扔掉太可惜
第二章 從小庭院開始自給自足的生活
即使不耕作庭院,用半天時間也能打造
美麗的菜園
漂亮!砌磚打造的菜園
收獲有時節(jié),定植也有時節(jié)
比起播種,更推薦從苗開始培育
發(fā)芽的關鍵是種子和土緊密結合
第三章 從借田開始自給自足的生活
借田時確認好田里生長的雜草
壟的寬度、高度及方向都要和周圍農戶的一致
定植區(qū)域分塊
想要完全實現自給自足,需要 330 平方米的田地
為了自給自足,一周需要勞作 8 小時
最重要的是讓蔬菜自己打造培育生命的環(huán)境
發(fā)生病蟲害時,要趕緊種植下一種作物
第四章 城市中自給自足的魅力
城市中自給自足好處多
城市中單戶庭院的菜園設計
如何在城市公寓打造菜園
給準備建房屋的人的建議
在都市中用好垂直面的樂趣
如何將家庭菜園打造成美麗菜園
緩和都市孤獨的綠色花園
自給自足的蔬菜保存方法
世界上最簡單的方法 :
作者推薦的 30 種蔬菜的培育方法菜類
葉菜類
圓白菜 / 西藍花 / 白菜 / 青梗菜 / 小松菜 / 春菊 / 芹菜 / 葉生菜 / 韭菜 / 蔥(九條蔥等) / 落葵/ 空心菜 / 長蒴黃麻 / 羅勒 / 薄荷 / 青蔥 / 大蒜 / 洋蔥
果菜類
小番茄 / 小黃瓜 / 茄子 / 柿子椒 / 秋葵 / 西葫蘆 / 豌豆
根菜類
土豆 / 甘薯 / 白蘿卜 / 水蘿卜 / 胡蘿卜