本書主要論述基因工程的基本原理、單元操作和應(yīng)用戰(zhàn)略�；�本原理涉及基因的高效表達(dá)原理、重組表達(dá)產(chǎn)物的活性回收原理、基因工程菌（細(xì)胞）的穩(wěn)定生產(chǎn)原理；單元操作包括DNA的切接反應(yīng)、重組DNA分子的轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)化子的篩選與重組子的鑒定；應(yīng)用戰(zhàn)略部分以大腸桿菌、酵母、高等動物及高等植物等基因工程受體系統(tǒng)為主線，結(jié)合具體的產(chǎn)業(yè)化案例，歸納出基因工程技術(shù)的實際應(yīng)用策略。書中還簡要述及了蛋白質(zhì)工程和途徑工程的原理與應(yīng)用。 本書可作為高等院校生物工程、生物技術(shù)、生物科學(xué)專業(yè)本科基因工程課程的專業(yè)教材，也可供從事生物工程技術(shù)研究和開發(fā)的人員參考。