本書共分五編，包括園藝學概述、園藝學基礎、園藝生產(chǎn)技術及其原理、園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實務和主要園藝植物及其產(chǎn)品，對園藝學的范疇、背景及現(xiàn)狀給出了整體描述，并從學科所涉及的基礎知識及原理入手，圍繞整個園藝產(chǎn)業(yè)鏈，從園藝植物資源、種植過程管理、生產(chǎn)設施配置、采后產(chǎn)品處理、貯藏加工、物流運輸、配送銷售、產(chǎn)品質量控制、企業(yè)生產(chǎn)管理、貿易及全球園藝產(chǎn)業(yè)布局與國際競爭、產(chǎn)品價值及其實現(xiàn)等方面，全方位、系統(tǒng)地進行了詮釋。書中提供的大量圖表不僅豐富了內容，還增強了可讀性。
本書可作為高等院校相關領域專業(yè)學位碩士研究生的教學參考用書，也可作為對有一定生產(chǎn)和管理經(jīng)驗的園藝技術人員、園藝關聯(lián)企業(yè)從業(yè)人員進行培訓的教材。同時，本書也可為具有一定基礎知識的園藝愛好者深入學習提供幫助。
本書具有較高的學術水平，兼具科學性和實用性，是作者多年教研經(jīng)驗的一個豐碩成果。全書從園藝學概述、基礎，園藝生產(chǎn)技術、原理，園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實務，主要園藝植物及其產(chǎn)品等幾大方向介紹了園藝學知識，內容涉獵較廣（具體如園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問題、園藝的歷史與發(fā)展、園藝植物的命名及分類、園藝植物結構及其特點、園藝植物的物質生產(chǎn)與代謝、園藝植物生產(chǎn)與環(huán)境、園藝生產(chǎn)設施、園藝生產(chǎn)的田間作業(yè)、園藝產(chǎn)品采收與采后處理、園藝美學價值及其創(chuàng)造等），整體框架條理清晰、脈絡明確，知識點講解得亦相對深入且透徹。此外，全書附有大量的圖表，是相關文字的一個很好的補充和延伸，既將知識點形象化地呈現(xiàn)給讀者，又避免了通篇文字表達的枯燥陳述。相信這本書將帶給讀者一個不錯的閱讀體驗。
本書是以具有一定專業(yè)基礎的園藝工作者和愛好者為讀者群而編寫的，并以豐富理論與提升技術為目標。因此，本書適用于園藝領域專業(yè)碩士生、從事園藝工作的專業(yè)人員等。全書共分五編，包括園藝學概述、園藝學基礎、園藝生產(chǎn)技術及其原理、園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實務和主要園藝植物及其產(chǎn)品，對園藝學的范疇、背景及現(xiàn)狀給出整體描述，并從學科所涉及的基礎知識及原理入手，圍繞整個園藝產(chǎn)業(yè)鏈，從園藝植物資源、種植過程管理、生產(chǎn)設施配置、采后產(chǎn)品處理、貯藏加工、物流運輸、配送銷售、產(chǎn)品質量控制、企業(yè)生產(chǎn)管理、貿易與全球園藝產(chǎn)業(yè)布局與國際競爭、產(chǎn)品價值及其實現(xiàn)等方面，全方位、系統(tǒng)地詮釋了與園藝相關的理論和實踐問題。本書以討論式寫作風格展開，營造了良好的閱讀條件。
本書對所提及的基本概念均給出了定義，并配注了英文對照。在討論問題時，為了克服討論對象與實際景象脫節(jié)的實際困難，大部分知識點盡可能以彩繪或照片形式與文字進行匹配，以使讀者閱讀時能夠有感性認識。為此，全書共配置了近千組圖（每組圖中則有多張圖片集成來共同反映）和一百多張表格。全書收錄的兩千多幅圖（含照片）和一百多張表格中除部分為作者原創(chuàng)外，其余為直接引用或改制（圖注中標明依），相關材料下均注明了出處，在此謹向原作者表示衷心感謝。本書在編寫過程中所引用的其他資料，以參考文獻的形式一并列于書后，在此也對前人在此領域的付出及貢獻深致謝忱。
各章圖表單獨編號，并按圖表內容與相關文字混排，以便參照。受篇幅所限，書中未列出詞條索引，敬請諒解。
本書的編寫工作得到了陶禹、孫海、李玉琦、郭智、石達祺、李建勇等的大力協(xié)助，謹在此一并致以深深的謝意。
由于作者水平有限，書中難免有疏漏與不足之處，敬請廣大讀者指正，以便勘誤或再版時修訂。
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