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餐飲進(jìn)化論:網(wǎng)紅時(shí)代餐飲的流量邏輯

餐飲進(jìn)化論:網(wǎng)紅時(shí)代餐飲的流量邏輯

定  價(jià):88 元

        

  • 作者:[中國(guó)]丁丁;老胡
  • 出版時(shí)間:2022/12/1
  • ISBN:9787113297015
  • 出 版 社:中國(guó)鐵道出版社
  • 中圖法分類:F726.93 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:32開(kāi)
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本書從6個(gè)不同維度上真實(shí)還原長(zhǎng)沙30家頂流餐飲品牌的商業(yè)規(guī)則,以及這些餐飲品牌發(fā)展的邏輯;而對(duì)每一家品牌創(chuàng)始人的專訪,也能夠真實(shí)的還原品牌發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)始人的思考、焦慮和解決問(wèn)題的方法,啟發(fā)更多餐飲人思考。 在社交媒體和信息極度對(duì)稱的今天,似乎大家并不缺乏信息內(nèi)容,無(wú)論從小紅書還是美團(tuán)都能夠輕易搜索出餐飲品牌,可是從這里碎片化的信息中找不出這些品牌發(fā)展的路徑,也無(wú)從獲取對(duì)自己發(fā)展有利的信息。 無(wú)論從餐飲人的角度還是消費(fèi)者的角度,這本書都能夠得到認(rèn)可,因?yàn)楫a(chǎn)品背后是品牌,品牌背后是真實(shí)的人,人在美食面前的需求除了基本的解決吃好的屬性,外在的社交屬性被放大。這也是我們這本書需要解決的問(wèn)題,通過(guò)30個(gè)品牌去不斷深度探討為什么我們需要社交,在設(shè)計(jì)表面的包裹下到底是什么需求在激發(fā)我們的社交,相信看到這本書后每個(gè)人都會(huì)有自己的答案。

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