|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
老饕三筆（趙珩先生談飲食文化，引領(lǐng)“食話”風潮） 
定 價：59 元
9 7 0 8 7 7 5 1 1 0 9 8 2 本書是文化學者趙珩先生談飲食文化的老饕系列之三，共42篇，依舊寫口腹之物，記風物人情，述歷史掌故。從桂林的馬肉米粉說到日本的懷石料理，從蘇州觀前街、南京皮肚面，說到巴塞羅那的街邊小吃。既有紅的櫻桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊頭、對蝦海膽、牛肉鍋貼，以及已經(jīng)消失或正在消失的虎拉車與黑蹦筋、糟燴菜與炒三泥……依舊是以飲食為由，東拉西扯，談些經(jīng)歷過的舊事，或可從懷舊的角度閱讀，亦可獲取些聞所未聞的美食知識。
你還可能感興趣
我要評論
|
