菌子之于云南，猶如辣椒之于四川。本書(shū)以21種蘑菇為媒介，講述云南人的吃菌故事，在一個(gè)個(gè)“菌中毒”故事中通往云南的真實(shí)。尋著蘑菇的腳步，重新發(fā)現(xiàn)云南。 被視為理想生活之地的彩云之南，處處是菌子留下的痕跡，四季輪轉(zhuǎn)中，菌早已盤(pán)根錯(cuò)節(jié)深入云南的風(fēng)土。春雨過(guò)后開(kāi)始了吃菌序曲，老年人憂心忡忡地勸告不要忙著吃“頭水菌”，年輕人則迫不及待大快朵頤起見(jiàn)手青；當(dāng)夏在舊時(shí)餐館里，嬢嬢剛接過(guò)菌農(nóng)送來(lái)玉溪的大紅菌，便送給食客燉在雞湯里，清紅一碗喝下，幸福感頓生；秋風(fēng)乍起，吹來(lái)北風(fēng)的鮮，佛教圣地大理雞足山的冷菌應(yīng)節(jié)而生，大理的白族朋友也頗有仙風(fēng)道骨；作為西餐三大頂級(jí)食材之一的松露，在云南只是平平無(wú)奇的“豬拱菌”，制成塊菌泡酒，深冬三五好友圍爐夜話時(shí)來(lái)上一盞。 云南人在蘑菇生活中建立起了世界觀。青頭菌是云南人的鄉(xiāng)愁；有著臭抹布味的干巴菌卻處于云南菌子的鄙視鏈頂端，好友老唐由此參悟了中國(guó)美食的“食腐”境界；雞樅是百菌之王，自認(rèn)為“家鄉(xiāng)寶”的云南人，喜歡平靜，甘于淡泊，如若有人出人頭地，就是蕓蕓眾生中冒出來(lái)的幾朵“雞樅”…… 配以“中國(guó)植物科學(xué)畫(huà)第一人”曾孝濂及楊建昆繪制的近50幅博物畫(huà)，構(gòu)成一部生動(dòng)的地方志，作者聶榮慶娓娓道來(lái)面目鮮活的市井人物和云南“雞樅”的茶米油鹽與人生奇遇。