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汪曾祺:《人間滋味》(汪曾祺美食散文特輯,吃貨必不可少的枕邊書。) 【內(nèi)容簡介】 汪曾祺美食散文特輯。安身之本,必資于食,四方食事,不過一碗人間煙火。這是一本可以吃在肚子里的書。 汪曾祺是少有的懂吃、會(huì)做、還能寫的美食家,在他的筆下,吃不僅僅是滿足口腹之欲,更是一種生活態(tài)度。他說:一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)、雜一點(diǎn),南甜北咸?hào)|辣西酸,都去嘗嘗。雪花蛋、獅子頭、汽鍋雞、手把肉、炸鱖魚、夾沙肉、臭豆腐、莧菜咕、蠶豆、餌塊、干絲、糖炒栗子、雙黃鴨蛋、奶奶哼、口蘑羊肉哨子蘸莜面……汪曾祺的筆下,是一片熱熱鬧鬧的人間煙火,有一種活潑潑的生之樂趣。吃好了,喝足了,世界就溫柔了。 市面其他版本同名書大多夾雜其他主題。本書從汪曾祺百萬文字中精選與吃相關(guān)的文字,增補(bǔ)如《野餐》《中溪賓館》《清湯掛面》《小樂胃》等少見收錄的文章,薈萃49篇經(jīng)典,是一本真正的完整的汪氏美食散文集。是吃貨必不可少的枕邊書。
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