本書收集了200多起蔬菜生產中有關種子(種苗、種薯)質量的投訴以及一些疑難問題的典型案例,旨在總結技術經驗,給現(xiàn)實生產提供經驗借鑒。有關蔬菜學總論的問題則以001、002、003等分別進行敘述。為敘述方便,每個案例分為“案情摘要”、“技術分析”和“心得小結”三部分;而總論的內容則按照“事由”等來敘述。
福建學子進北京,自愿支邊新疆定,農業(yè)大學任教授,育成學員數(shù)千名;園藝學會顯英名,辛勞支農為軍誠。國家司法鑒定人,大江南北執(zhí)法公;國家優(yōu)秀教師領,全軍科技獎成功,著書立說五十部,退而不休火正紅。
本書是林成教授年逾八旬的新著,是他立足新疆、走遍大江南北,為民為軍服務“三農”的見證,是他歷盡艱辛風餐簡宿走基層,科學調研的成果結晶。他基礎理論扎實,實踐經驗豐富,所到之處必親臨現(xiàn)場,細致觀察。以科學為依據(jù),以親民為準繩。發(fā)現(xiàn)問題從不受人為干擾,看問題宏觀著眼,又不放過細微差異,有理有據(jù)地做出令人信服的正確結論。不論是人多聚集的群體事件,還是在莊嚴的法庭,他都無所畏懼地面對,勇敢鑒定,實事求是地分析,透過現(xiàn)象看透本質,維護當事人的合法權益,公平公正。數(shù)百起案件無一誤判,深得政府、人民信任和好評,可謂立德樹人。
本書案件多出自遼闊的西域大地,自然環(huán)境復雜多變,發(fā)展蔬菜多為新區(qū),所用種子品種等多數(shù)從外地引入,所以極易出現(xiàn)生產問題。本書涵蓋了許多種蔬菜和其生產過程的各個環(huán)節(jié),如種子的真假、混雜,質量的好壞,播種條件,基質的配比,出苗多少,育苗成色,定植的適耕性,產品質量好壞、數(shù)量高低,葉菜的未熟抽薹,果菜的奇異變態(tài),保護地設施的建造、利用,薄膜類型,保護地栽培和露地栽培技術的不同,氣候與氣象年、月,甚至日間的溫度、光照、風、雨、旱、澇,人為的不當操作,產品的運輸貯藏,甚至由于利益驅動而“騙!钡,各種各樣的案件層出不窮。此書可作相關專業(yè)的教學參考用書,可提高科技人員、生產者發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。本書也是一部執(zhí)法為民的精選案例集,彰顯了科學、準確、合理、公平、正義,是一部在此領域不可多得的范本。
本人鄭重推薦此書,并以寫序為榮。
林 成,男,漢族,福建福州市人,1939年6月出生于香港,中共黨員、僑聯(lián)成員,新疆農業(yè)大學園藝學院蔬菜學教授,碩士研究生導師。1960年畢業(yè)于福建農學院園藝系,入選農業(yè)部北京農業(yè)大學師資進修班培訓,1961年到新疆八一農學院(現(xiàn)新疆農業(yè)大學)任蔬菜學專業(yè)教師至2004年。先后出版《新疆蔬菜栽培》、《溫室大棚蔬菜栽培》等專著;發(fā)表學術論文50多篇。上世紀90年代在駐疆部隊中全面推廣溫室大棚種菜技術,為解決官兵“吃菜難”問題做出貢獻,1996年榮獲全軍性“軍隊科技進步三等獎”(技術主持),“自治區(qū)優(yōu)秀專業(yè)技術工作者”(三等獎),1998年國家教育部授予“全國優(yōu)秀教師”稱號。先后擔任新疆園藝學會副理事長、新疆農作物品種審定委員會(含兵團)瓜菜專業(yè)組長及烏魯木齊市科協(xié)常務委員各兩屆。退休后繼續(xù)從事專業(yè)工作,2011年通過司法考試獲得“國家司法鑒定人”證書(至2019年司法改制),在新疆及十多個省區(qū)進行蔬菜學技術鑒定工作至今。
案情摘要
2017年8月17日,我們受寧夏銀川市中級人民法院委托,對靈武市郝家橋鎮(zhèn)楊某琴等41戶投訴的“中華韭王”種子是否存在缺陷,種子與韭菜異常生長之間有無因果關系,以及對韭菜深休眠的經濟損失進行司法鑒定。
2015年底,靈武市郊郝家橋鎮(zhèn)上灘村及興旺村41家農戶購買了鄭州某種業(yè)公司出品的“中華韭王”種子。2016年經播種、育苗、定植后生長良好。不料秋后在割老葉、扣棚膜后生長遲緩造成絕收。2016年11月20日,靈武市農業(yè)局組織專家鑒定,確定“中華韭王”為根莖休眠品種,認為當年秋季氣溫較高,因管理溫度過高而未能完全通過休眠階段。農戶們按專家的意見放下卷簾10~20天并揭起薄膜降溫均無效果。由于認為該品種處于“深休眠”而全被挖除。2017年8月17日,當我們到現(xiàn)場勘驗時,僅留下馬某和楊某的少量韭菜植株。
馬某溫室留下的2米寬韭菜,正處于抽薹開花盛期。當?shù)販厥揖鶠?米寬、2.5米高的制式溫室,長度不等,設有卷簾機械。據(jù)馬某介紹,他是2015年12月底將“中華韭王”種子在溫室內播種育苗,每9米2播1罐200克的種子。5月中旬按10厘米x25厘米的株行距定植,前期生長良好。馬某說10月20日扣棚膜后韭菜一直不長,而正常韭菜在扣棚割老葉后20天左右即可收獲第一刀韭菜,天氣轉冷后在溫室中30天后可收割第二刀韭菜,再經過40天還可收割第三刀韭菜,一般產量7500千克/畝。
針對專家鑒定報告中提到,有2家農戶“9月中旬韭菜枯黃”,馬某說靈武地區(qū)露地韭菜的地上部分是在12月初開始干枯。他溫室中的韭菜在9月中旬不可能干枯。楊某的韭菜溫室有兩座,一座種“中華韭王”的因絕收已全部挖除。留下的另一座溫室中,占地1/4的東面種植“中華韭王”,占3/4的西面種植“農大陽光”。兩者生長均良好,但楊某之妻白某稱,她是2016年1月播種育苗,5月中旬定植。西面的“農大陽光”收割了4刀,而東面的“中華韭王”一直不長,至今絕收,F(xiàn)場看到,除了“中華韭王”葉色較深之外,看不出兩者生長上的差異。
最后,我們來到農業(yè)局執(zhí)法大隊察看了2016年11月20日專家鑒定時的照片,證實溫室中的韭菜確實生長不良。經調查,“中華韭王”不存在發(fā)芽率、凈度、純度及水分等種子質量問題,未發(fā)現(xiàn)品種缺陷,而且2016年在靈武地區(qū)深秋之前生長良好。經銷商白某說,他在當?shù)劁N售該品種是第4年,前3年的表現(xiàn)一直良好。
技術分析
《中國蔬菜栽培學》(第二版)第379頁指出,韭菜是在冬季月均溫低于2℃、氣溫-7-6C才出現(xiàn)地上部分葉片干枯、養(yǎng)分回流,貯藏到葉鞘基部,植株進入休眠狀態(tài)。而靈武地區(qū)露地韭菜是12月初才開始干枯的,我們認為溫室韭菜不可能存在休眠現(xiàn)象。因為溫室內不會出現(xiàn)低于2℃的月均溫度。經詢問,當?shù)貙<艺J為“中華韭王”“尚未通過休眠階段”的依據(jù)只是看到農戶溫室外有清除的老韭菜葉,由此確定天氣轉涼韭菜就休眠了。其鑒定報告稱,扣棚后溫度過高,使韭菜沒能完全通過休眠階段。為此,專家們建議放下卷簾(回簾),降低室內溫度。馬某說農戶們回簾了10~20天,有的還將棚膜卷起到中部,但都不起作用。由此說明該鑒定有誤,提出的措施無助于解決問題,反而導致農戶將大量溫室韭菜挖掉。
我們認為,所謂天氣轉涼韭菜就休眠的結論沒有任何科學依據(jù)。至于對韭菜品種休眠的分類(根莖休眠和假莖休眠)只是個別學者的意見,并未得到國內學術界認可。鑒定報告也沒有提到是如何鑒別“中華韭王”屬于“根莖休眠品種”的!吨袊卟嗽耘鄬W》(第二版)、《中國農業(yè)百科全書·蔬菜卷》及全國高等農業(yè)院校統(tǒng)編教材《蔬菜栽培學》(北方本)等我國公認的3部蔬菜學權威專著中均沒有這種說法。