本書主要介紹竹木材化學(xué)。研究竹材、木材等高等植物細(xì)胞壁的生物結(jié)構(gòu) (第一章) 及其所含各組分, 尤其是木質(zhì)素 (第二章)、纖維素 (第三章) 和半纖維素 (第四章) 的化學(xué)組成及其結(jié)構(gòu)、物理和化學(xué)性質(zhì)、分布規(guī)律和高值化利用途徑。本書的出版, 為利用竹材內(nèi)所含豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和非細(xì)胞壁提取物等化學(xué)成分生產(chǎn)高附加值的竹化工產(chǎn)品提供基礎(chǔ)理論平臺(tái)。
第1章 竹材、木材的生物結(jié)構(gòu)及化學(xué)特征
1.1 概述
1.1.1 植物的分類及命名
1.1.2 樹木和竹子的生長(zhǎng)
1.2 木材的構(gòu)造
1.2.1 木材的宏觀構(gòu)造
1.2.2 木材的微觀構(gòu)造
1.2.3 針葉材、闊葉材細(xì)胞組成及形態(tài)
1.2.4 應(yīng)力木的微觀構(gòu)造
1.3 竹材的構(gòu)造
1.3.1 竹材的宏觀構(gòu)造
1.3.2 竹材的微觀構(gòu)造
1.3.3 竹子細(xì)胞類型
1.4 竹材、木材的化學(xué)特征
1.4.1 細(xì)胞壁的化學(xué)特征
1.4.2 木材、竹材的化學(xué)成分
1.4.3 竹材、木材的化學(xué)組成
1.5 提取物的化學(xué)
1.5.1 提取物概述
1.5.2 提取物化學(xué)特征
1.5.3 無(wú)機(jī)物
第2章 木質(zhì)素
2.1 木質(zhì)素的存在及其生物合成
2.1.1 木質(zhì)素的存在
2.1.2 木質(zhì)素的生物合成
2.1.3 植物細(xì)胞壁的木質(zhì)化過(guò)程
2.1.4 木質(zhì)素在細(xì)胞壁中的作用
2.2 植物中的木質(zhì)素
2.2.1 木質(zhì)素的分類
2.2.2 木質(zhì)素的分布
2.2.3 木質(zhì)素的不均一性
2.3 木質(zhì)素的分離方法
2.3.1 木質(zhì)素分離方法分類
2.3.2 溶解木質(zhì)素
2.3.3 不溶木質(zhì)素
2.3.4 木質(zhì)素含量定量方法
2.4 木質(zhì)素的化學(xué)結(jié)構(gòu)研究方法
2.4.1 基于木質(zhì)素模型物的研究方法
2.4.2 木質(zhì)素的化學(xué)降解研究
2.4.3 木質(zhì)素的光譜分析法
2.5 木質(zhì)素的化學(xué)結(jié)構(gòu)
2.5.1 元素組成和甲氧基
2.5.2 木質(zhì)素的官能團(tuán)
2.5.3 木質(zhì)素結(jié)構(gòu)單元的連接方式和鍵的頻率
2.5.4 木質(zhì)素-碳水化合物復(fù)合體
2.5.5 木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)模型
2.6 木質(zhì)素的化學(xué)性質(zhì)
2.6.1 木質(zhì)素反應(yīng)的一般概念
2.6.2 木質(zhì)素在蒸煮中的反應(yīng)
2.6.3 木質(zhì)素在漂白中的反應(yīng)
2.6.4 木質(zhì)素的顯色反應(yīng)
2.7 木質(zhì)素的物理性質(zhì)
2.7.1 木質(zhì)素的一般物理性質(zhì)
2.7.2 木質(zhì)素的相對(duì)分子量及其分子的聚集狀態(tài)
2.8 木質(zhì)素的利用
2.8.1 木質(zhì)素高分子的產(chǎn)品
2.8.2 木質(zhì)素降解成低分子或單體的產(chǎn)品
第3章 纖維素
3.1 概述
3.1.1 纖維素生物合成
3.1.2 纖維素的分離和精制
3.1.3 纖維素大分子
3.2 纖維素的結(jié)構(gòu)
3.2.1 纖維素大分子鏈的構(gòu)型和構(gòu)象
3.2.2 纖維素的鍵和兩相結(jié)構(gòu)理論
3.2.3 纖維素的結(jié)晶結(jié)構(gòu)
3.2.4 纖維素的結(jié)晶度和微細(xì)纖維結(jié)構(gòu)
3.3 纖維素的相對(duì)分子量及其分散性
3.3.1 纖維素相對(duì)分子量和聚合度
3.3.2 纖維素的多分散性與分級(jí)
3.4 纖維素的物理性質(zhì)
3.4.1 纖維素的基本性質(zhì)
3.4.2 纖維素的吸濕與解吸
3.4.3 纖維素的潤(rùn)脹
3.4.4 纖維素的溶解
3.4.5 纖維素的電化學(xué)性質(zhì)
3.5 纖維素的降解反應(yīng)
3.5.1 纖維素的酸水解反應(yīng)
3.5.2 纖維素的堿性水解反應(yīng)
3.5.3 纖維素的氧化反應(yīng)
3.5.4 纖維素的機(jī)械降解
3.5.5 纖維素的熱降解
3.6 纖維素的化學(xué)反應(yīng)與化學(xué)改性
3.6.1 纖維素的可及度與反應(yīng)性
3.6.2 纖維素衍生物
3.7 纖維素的利用
3.7.1 纖維素基功能材料介紹
3.7.2 納米纖維素增強(qiáng)材料
3.7.3 纖維素乙醇
第4章 半纖維素
4.1 概述
4.1.1 基本概念
4.1.2 構(gòu)成細(xì)胞壁的單糖及其化學(xué)結(jié)構(gòu)
4.1.3 半纖維素的命名
4.2 半纖維素的生物合成
4.2.1 核糖苷的生物合成
4.2.2 聚木糖的生物合成
4.2.3 聚葡萄糖甘露糖的生物合成
4.2.4 半纖維素在木材中的分布
4.3 半纖維素的分離與精制
4.3.1 半纖維素的分離過(guò)程
4.3.2 半纖維素的精制
4.3.3 半纖維素分離與純化
4.3.4 半纖維素化學(xué)結(jié)構(gòu)分析方法
4.4 半纖維素結(jié)構(gòu)
4.4.1 針葉材半纖維素
4.4.2 闊葉材半纖維素
4.4.3 禾本科植物半纖維素
4.4.4 木材和禾本科植物半纖維素的概要
4.5 半纖維素的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
4.5.1 分支度和聚集態(tài)
4.5.2 聚合度和溶解度
4.6 半纖維素的化學(xué)性質(zhì)
4.6.1 半纖維素的酸水解
4.6.2 半纖維素在堿性條件下的性質(zhì)
4.6.3 半纖維素的熱解
4.7 半纖維素的利用
4.7.1 半纖維素對(duì)紙漿的影響
4.7.2 利用半纖維素生產(chǎn)的化學(xué)產(chǎn)品