本書從理論和實(shí)踐上探索糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)和消費(fèi)的影響, 以產(chǎn)糧大省河南省為案例測定和檢驗(yàn)影響原因及其程度, 提出城鎮(zhèn)化進(jìn)程中保障河南省糧食生產(chǎn)和糧食消費(fèi)的重點(diǎn)思路以及保障糧食主產(chǎn)區(qū)糧食安全的主要應(yīng)對措施和政策建議。
本書在分析我國城鎮(zhèn)化和糧食安全背景的基礎(chǔ)上,論證城鎮(zhèn)化進(jìn)程對糧食安全影響的基礎(chǔ)理論,建立糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化與糧食安全的邏輯關(guān)系。從理論和實(shí)踐上探索糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)和消費(fèi)的影響因素、影響機(jī)制和影響程度等,揭示糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化與糧食生產(chǎn)及消費(fèi)之間的互動機(jī)理和運(yùn)行規(guī)律。運(yùn)用面板數(shù)據(jù)模型等計(jì)量分析方法,以產(chǎn)糧大省河南省為案例測定和檢驗(yàn)糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)及消費(fèi)的影響原因及影響程度,找出保障糧食安全的重點(diǎn)方向,提出城鎮(zhèn)化進(jìn)程中保障河南省糧食生產(chǎn)和糧食消費(fèi)的重點(diǎn)思路,以及保障糧食主產(chǎn)區(qū)糧食安全的主要應(yīng)對措施和政策建議。
第一章主要從理論上闡述城鎮(zhèn)化對糧食安全的影響。從近年來國內(nèi)外城鎮(zhèn)化和糧食安全問題背景出發(fā),引申到我國城鎮(zhèn)化對糧食安全的影響探討。梳理國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn),發(fā)現(xiàn)當(dāng)前理論與實(shí)證研究中仍值得擴(kuò)展和延伸的問題。
第二章對河南省糧食安全的影響因素進(jìn)行實(shí)證性描述分析。我們發(fā)現(xiàn)快速城鎮(zhèn)化將嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)耕地面積和農(nóng)業(yè)投入勞動力,影響糧食的生產(chǎn)供給,同時(shí)城鎮(zhèn)化還會帶來城鄉(xiāng)居民飲食消費(fèi)量增加和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級,增加糧食需求,從而造成糧食供需失衡,影響糧食安全。
第三章以河南省為例,深入研究糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)所需耕地資源的影響。我們發(fā)現(xiàn)國家的發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢促進(jìn)了河南省的城鎮(zhèn)化和工業(yè)化,進(jìn)而造成河南省耕地面積和人均耕地面積的減少,顯著影響著產(chǎn)糧大縣的糧食生產(chǎn),引發(fā)糧食安全問題,而更加嚴(yán)格的耕地保護(hù)政策則可顯著降低耕地流失的速度。
第四章使用面板計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型檢驗(yàn)在縣級層面上驅(qū)動我國中部產(chǎn)糧大省河南省農(nóng)業(yè)用地向城市用地轉(zhuǎn)移的社會經(jīng)濟(jì)變量和政策變量。城市工資是農(nóng)業(yè)用地向城市用地轉(zhuǎn)移的最具影響力的正向因素,而農(nóng)業(yè)財(cái)政支持是最具影響力的負(fù)向因素。政府加強(qiáng)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、提高農(nóng)業(yè)部門的收入水平有助于保護(hù)耕地,有利于糧食安全,也可減弱對其他生態(tài)環(huán)境脆弱省份的生態(tài)環(huán)境壓力。
第五章利用面板計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型檢驗(yàn)城市化和其他社會經(jīng)濟(jì)因素對于河南省化肥使用強(qiáng)度的影響及其內(nèi)在機(jī)制。結(jié)果顯示,消減的人均農(nóng)業(yè)用地與更高的化肥使用強(qiáng)度相關(guān),城市工資與化肥使用強(qiáng)度正相關(guān),人均GDP和人均政府對農(nóng)業(yè)的支出都正向地導(dǎo)致了化肥使用強(qiáng)度的增加。城鎮(zhèn)化發(fā)展造成農(nóng)業(yè)用地流轉(zhuǎn),農(nóng)業(yè)勞動力減少,對糧食生產(chǎn)產(chǎn)生負(fù)面影響;同時(shí)也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)用地集約化,提高了糧食生產(chǎn)能力,對糧食生產(chǎn)具有正面影響。
第六章對河南省居民的重要食品消費(fèi)量進(jìn)行了兩組對照分析,把對各個(gè)食品的消費(fèi)量折合成最終的土地需求。研究發(fā)現(xiàn)城鎮(zhèn)化會對居民人均糧食需求產(chǎn)生巨大的影響:城鎮(zhèn)化水平越高,人均土地需要量也越高。河南省的城鎮(zhèn)化進(jìn)程不但會影響糧食的生產(chǎn),更會顯著地影響糧食的需求,并深刻地影響全國的糧食安全。
蔣黎,女,漢族,中國人民大學(xué)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授。課題負(fù)責(zé)人2008年獲得美國新澤西州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位,2013年獲得美國耶魯大學(xué)森林與環(huán)境研究博士學(xué)位。2013年到中國人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院從事教學(xué)與科研工作,2019年開始在中國人民大學(xué)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)院工作。自2013年以來,主要關(guān)注土地資源利用與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展研究,以第一或通訊作者在Landscape and Urban Planning、Land Use Policy、Science of The Total Environment、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》等國內(nèi)外期刊發(fā)表論文20余篇,其中SSCI和SCI期刊論文12篇,單篇最高引用304次;主持完成國家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng);出版專著3部;作為主要參加者獲得北京市科學(xué)技術(shù)獎三等獎1項(xiàng)。入選全球性信息分析公司Elsevier發(fā)布的2021和2022“中國高被引學(xué)者”榜單。
1 城鎮(zhèn)化對糧食安全影響的理論研究
1.1 概念界定
1.1.1 糧食主產(chǎn)區(qū)
1.1.2 城鎮(zhèn)化
1.1.3 糧食安全
1.2 文獻(xiàn)綜述
1.2.1 關(guān)于城鎮(zhèn)化和糧食安全的關(guān)系問題研究
1.2.2 關(guān)于城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)方面的影響
1.2.3 關(guān)于城鎮(zhèn)化對糧食消費(fèi)方面的影響
1.2.4 研究現(xiàn)狀評述
1.3 理論依據(jù)
1.3.1 外部性理論
1.3.2 供需彈性理論
1.3.3 機(jī)會成本理論
1.3.4 二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)理論
1.4 研究意義
2 糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化推進(jìn)與糧食安全的現(xiàn)狀分析
2.1 糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化的現(xiàn)狀
2.2 糧食主產(chǎn)區(qū)糧食生產(chǎn)和消費(fèi)現(xiàn)狀
2.2.1 人均糧食產(chǎn)量
2.2.2 人均糧食播種面積
2.2.3 鄉(xiāng)村從業(yè)人員
2.2.4 重要食品消費(fèi)量
2.3 糧食安全的現(xiàn)狀分析
2.3.1 糧食的供需狀況
2.3.2 城鎮(zhèn)化對糧食供需的影響
2.3.3 城鎮(zhèn)化對河南省糧食供需的影響
2.4 結(jié)論
3 糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食生產(chǎn)所需耕地資源的影響——以河南省為例
3.1 概述
3.2 有關(guān)城鎮(zhèn)化對耕地影響的文獻(xiàn)綜述
3.3 研究數(shù)據(jù)
3.3.1 衛(wèi)星圖像遙感解析數(shù)據(jù)
3.3.2 統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)
3.4 河南省城鎮(zhèn)化對耕地資源的影響
3.4.1 基于衛(wèi)星圖像遙感解析數(shù)據(jù)的分析
3.4.2 基于2001-2008年統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)的分析
3.5 結(jié)論
……
4 模擬河南省城市土地?cái)U(kuò)張和農(nóng)業(yè)用地流轉(zhuǎn):遙感和社會經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的結(jié)合
5 河南省城市化與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用強(qiáng)度變化的研究
6 糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化對糧食消費(fèi)影響的機(jī)制研究
7 糧食主產(chǎn)區(qū)城鎮(zhèn)化過程中保障糧食安全的政策和措施
參考文獻(xiàn)