本書從節(jié)本增效和提質(zhì)增效等方面, 系統(tǒng)闡述了肉牛發(fā)展呈“山繁川育、北繁南育” 趨勢, 目前我國肉牛產(chǎn)業(yè)向區(qū)域化、規(guī)�；�發(fā)展, 逐漸形成了淺山丘陵區(qū)母牛繁育、平原農(nóng)區(qū)規(guī)模肉牛育肥的“山繁川育”發(fā)展格局。結(jié)合近年來我國肉牛發(fā)展的新方向、新形勢, 特別是國家和我省十四五規(guī)劃有關(guān)文件精神, 著重介紹了牛的生物學(xué)特性、肉牛的品種、肉牛的飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防、糞污資源化利用、應(yīng)急管理等。

第一章 概述
第一節(jié) 發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的重要意義
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖業(yè)新特點
第二章 肉牛的生物學(xué)特性
第一節(jié) 環(huán)境適應(yīng)性
第二節(jié) 生活習(xí)性
第三節(jié) 消化特點
第四節(jié) 繁殖特點
第三章 肉牛的主要品種
第一節(jié) 國際肉牛品種
第二節(jié) 兼用品種
第三節(jié) 中國地方黃牛品種
第四節(jié) 培育品種
第五節(jié) 地方品種的保護與利用
第四章 肉牛的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 架子牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 繁育期母牛的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 災(zāi)害環(huán)境下的應(yīng)急管理
第五章 肉牛生產(chǎn)能力及肉質(zhì)評定方法
第一節(jié) 肉牛生產(chǎn)性能的測定與計算
第二節(jié) 肉牛的育肥方式
第三節(jié) 肉質(zhì)評定
第六章 肉牛的繁殖調(diào)控技術(shù)
第一節(jié) 母牛的生殖系統(tǒng)
第二節(jié) 影響繁殖性能的因素
第三節(jié) 生殖激素及調(diào)控
第四節(jié) 母牛發(fā)情及發(fā)情鑒定
第五節(jié) 配種與人工授精
第六節(jié) 肉牛高效繁殖技術(shù)
第七章 肉牛常見疾病防治
第一節(jié) 肉牛場的衛(wèi)生防疫
第二節(jié) 常見傳染病
第三節(jié) 常見產(chǎn)科疾病
第四節(jié) 常見不孕癥
第五節(jié) 常見呼吸道疾病
第六節(jié) 其他常見病
第八章 草畜一體化協(xié)同發(fā)展
第一節(jié) 草畜一體化發(fā)展的意義
第二節(jié) 土地載畜量的計算
參考文獻