本書由序言、正文、附錄、參考文獻、后記構(gòu)成。正文部分由8章構(gòu)成,即緒論,史前(新石器時代)為荷文化發(fā)展的濫觴期,夏、商、周為荷文化發(fā)展的生成期,秦、漢及魏、晉、南北朝為荷文化初盛期,隔、唐、五代及宋為荷文化漸盛期,元、明,至清康乾盛世為荷文化興盛期,清嘉慶到民國,再至十年“文革”為荷文化的衰落期,20世紀80年代末至今為荷文化發(fā)展的復(fù)興期。以時間線索為綱,分別從縱向的史實梳理和橫向的專題研究兩大方面,系統(tǒng)闡述了與荷花相關(guān)的文化現(xiàn)象,并從以荷花為中心的文化體系出發(fā),突出了荷花文化在中國花文化中的重要作用。附錄部分包括了歷代荷文化各領(lǐng)域名家、荷花品種名稱(異名)錄、全國重點賞荷景區(qū)一覽,從不同方面對正文部分做了有效的擴展與補充。
荷花,在地球上生存了億萬年,她無時無刻不在見證華夏文明古國的繁盛與衰落、榮耀和恥辱。當國家昌盛時,真乃“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,呈現(xiàn)一派繁榮景象;若國力有所衰退,則有如“一池蓮葉一池黃,空余別意入夢香”。國力衰,荷事亦然。如今,時逢空前盛世的中國,荷花事業(yè)的發(fā)展突飛猛進,荷文化也不斷得到弘揚和創(chuàng)新。荷花歷經(jīng)億萬年滄海桑田,荷文化也歷經(jīng)數(shù)千載翻天覆地的蛻變,應(yīng)為其撰寫一部歷史以展現(xiàn)給世人。
荷文化是一個敘不盡、說不完的主題。她不僅滄桑悠久,精深廣博,而且意蘊豐厚,燦爛輝煌,至今仍影響著我們這個時代?v觀古今,橫覽中外,在世界大花園里,尚未發(fā)現(xiàn)哪種植物像荷花一樣,從功能到用途,自品格及奉獻,如此全面,且如此完美。講其功能:既可賞其美、聞其香、食其味,也能給人醫(yī)治疾病、保健養(yǎng)顏,還適于避暑納涼。清人李漁云:“荷葉之清香,荷花之異馥,避暑而暑為之退,納涼而涼逐之生!睘樵S多傳統(tǒng)名花所不及。敘其用途:葉制茶,花釀酒,藕烹菜,還具有凈化水質(zhì)、修復(fù)濕地之用途,讓生態(tài)環(huán)境保持平衡。談其品格:“出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭凈植!痹鴨⒌蠠o數(shù)前賢,現(xiàn)又激勵萬千今人。再述其奉獻:荷花對人類的奉獻,是無私的、完全的、徹底的。荷葉以其碧綠的本色襯托荷花的紅艷,通過光合作用所得的營養(yǎng)供給蓮藕。默默無聞,與世無爭,它不計較個人得失,甚至連最后剩下的殘葉敗梗,也留給土壤,變成肥料,滋養(yǎng)下一代,真正做到了鞠躬盡瘁、死而后已。如今,荷文化這個主題,隨著歲月的流逝,其內(nèi)涵和底蘊也在不斷地充實及豐厚。
荷文化涉及文學藝術(shù)、繪畫工藝、宗教信仰、意識形態(tài)、食飲保健、園藝園林等諸多方面。自最早的《詩經(jīng)》“山有扶蘇,隰有荷華”到當今詠荷詩文,荷文化名句名篇可謂車載斗量,何止萬千!在這數(shù)千年間,“清水出芙蓉,天然去雕飾”,“一莖孤引綠,雙影共分紅”,“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”,“當年不肯嫁春風,無端卻被秋風誤”,“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”等傳誦不衰的經(jīng)典名句,仍閃爍著哲理的光芒。荷花繪畫從唐時吳道子《八十七神仙卷》中的荷花荷葉起始,到五代花鳥畫家黃筌的《三色蓮圖》及南宋吳炳的《出水芙蓉圖》,再至近現(xiàn)代畫家齊白石、張大干、李苦禪等大家的繪荷名作,不可勝數(shù)。尤其是超寫實油畫家冷軍的《蓮蓬》,若不是專業(yè)人士辨別,甚至能被當作攝影作品。荷花工藝由春秋時期的蓮鶴方壺到當今景德鎮(zhèn)的飾荷陶瓷,款式圖案,造型構(gòu)思,真是五花八門,千姿百態(tài)。尤其是建筑工藝,由過去僅用于裝飾的建筑部件蓮紋瓦當、滴水及磚雕等,發(fā)展到當代整座建筑為荷花造型,如浙江嘉興平湖的李叔同紀念館、江蘇常州武進蓮花會議中心等,荷花建筑工藝空前繁盛。
荷花事業(yè)的發(fā)展與歷代政權(quán)的關(guān)系十分密切。政局穩(wěn)定,經(jīng)濟繁榮,荷花事業(yè)發(fā)展快,其栽培技藝也逐步地提高。南北朝時期出現(xiàn)盆栽荷花,清嘉慶年間楊鐘寶寫的史上第一本荷花專著《瓨荷譜》問世,書中僅記載30多個荷花品種。后來,國家政局不穩(wěn),戰(zhàn)亂頻繁,民間的荷花品種所剩無幾。直至新中國成立特別是改革開放后,荷花研究進展迅速,荷花品種由過去的數(shù)十個擴展到當今近兩千個,這不能不說是一次飛躍。這些五光十色、異彩紛呈的荷花品種,為園林水景增添了色彩,也豐富了荷文化的內(nèi)涵。
荷文化應(yīng)用于園林,最先是皇家園林。上林苑原為秦國之舊苑,秦始皇在位時擴大充實后,成為當時最大的皇家園林。到漢代,上林苑南至終南山北坡,北界渭河,東達宜春苑,西抵周至,已建成具有三十六處“園中之園”的大型皇家園林。據(jù)司馬相如《上林賦》所述:“泛淫泛濫,隨風澹淡,與波搖蕩,奄薄水渚,唼喋菁藻,咀嚼菱藕。”苑內(nèi)宮、殿、臺、館散布,大小湖泊縱橫交錯,荷菱遍植,鷺鳥成群。西園是東漢時期位于洛陽城的一座皇家園林,東晉王嘉《拾遺記》述:“渠中植蓮,大如蓋,長一丈,南國所獻。其葉夜舒晝卷,一莖有四蓮叢生,名日‘夜舒荷’。亦云月出則舒也,故日‘望舒荷’。帝盛夏避暑于裸游館,長夜飲宴。”園內(nèi)種植的荷花為南方所獻。唐史學家姚思廉撰寫的《梁書·武帝本紀》載:“天監(jiān)十年元月乙酉,嘉蓮一莖三花樂游苑!碧毂O(jiān)十年(511)在粱武帝的皇家庭苑里就出現(xiàn)了品字蓮。清代徐松撰的《唐兩京城坊考》是研究唐時兩京宮殿遺址、街坊布局、坊市制度、園林景觀、風土人物及水陸交通等的一部重要著作,其中提到在隋唐時期,興慶宮龍池植有荷花、菱角、芡實、藻類等水生植物,唐玄宗與楊貴妃乘畫船行游池上,呈現(xiàn)一派歌舞升平景象。唐代武平一《興慶池侍宴應(yīng)制》吟:“皎潔靈潭圖日月,參差畫舸結(jié)樓臺。波搖岸影隨橈轉(zhuǎn),風送荷香逐酒來!庇涊d了當年興慶宮龍池的荷景。2005年,考古工作者在唐長安城大明宮太液池遺址發(fā)掘出了用于園道的蓮紋方磚、用于亭榭的荷花瓦當和石獅子蓮花座望柱;并在太液池湖底淤泥層發(fā)現(xiàn)大量的荷葉、蓮梗和蓮蓬遺存。這些出土遺存,足以證實荷文化在唐代皇家園林中曾有過的輝煌。降至宋、元、明、清各代,荷文化在皇家園林中的應(yīng)用都有所擴建和發(fā)展。特別是在清代前中期,由于康熙帝和乾隆帝這對爺孫多次南巡,偏愛江南園林,大力推崇荷花造景,把荷文化在皇家園林中的應(yīng)用、傳承和發(fā)展,推向一個新的高潮。
當前是荷文化在園林中應(yīng)用的復(fù)興期,從五彩斑斕的荷花品種,到豐富多彩的造景手法,均高前人一籌,一年一度的全國荷花展覽會更是為荷花造景提供了良好的平臺。每年在這個平臺上薈萃了許多來自大江南北、長城內(nèi)外不同地方的荷花景致,可從中飽賞一道道荷文化視覺盛宴。這樣的盛宴不僅在全國荷花展覽會或荷花文化節(jié)出現(xiàn),且在各地的園林水景中也隨處可見。綜上所述,隨著國力的增強,園林技藝不斷發(fā)展創(chuàng)新,不久的將來,則會迎來一個嶄新的、內(nèi)涵更豐厚的荷文化全盛期,實現(xiàn)愛蓮人的夢想。
李尚志,湖北洪湖人,研究員,廣東省資深科普作家。曾主持并參加多項省部級研究課題并獲獎。退休后,仍從事荷花、睡蓮等水生植物的文化研究。出版著作《荷文化與中國園林》《水生植物造景藝術(shù)》《世界蓮文化史》等20余部;譯著《微型干插花藝術(shù)》《孫文蓮》等;發(fā)表《江浙乃中國采蓮文化形成的發(fā)源地》《蓮花神西施其人其事》等學術(shù)論文(核心期刊)數(shù)十篇,科普文章(科學小品、科學散文、科學寓言等)300余篇。
陳煜初,浙江新昌人,高級工程師,杭州天景水生植物園創(chuàng)建人,杭州市水生植物學會理事長、中國園藝學會水生花卉分會副理事長、睡蓮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和水生植物種質(zhì)資源保護聯(lián)盟名譽理事長。聘任國家林業(yè)和草原局林草鄉(xiāng)土專家、中國風景園林學會科學傳播專家、蓮屬栽培品種國際登錄專家委員會專家等。主持、參與國家省市科研項目近20項,國家專利35項(其中發(fā)明專利4項)、國際專利2項;主持、參與制定國家行業(yè)標準、地方標準9項;發(fā)表論文150篇、著作11部;選育荷花、睡蓮、鳶尾新品種30余個。獲省部、市、省廳科技進步獎8項。被評為“2014年度中國花木產(chǎn)業(yè)年度人物”。
前言
序一
序二
序三
第一章 緒論
第一節(jié) 荷文化發(fā)展的背景與分期
第二節(jié) 中國荷文化發(fā)展的特點
第三節(jié) 荷文化在中國花文化史中占有重要的地位
第二章 荷文化濫觴期(新石器時代晚期)
第一節(jié) 概說
第二節(jié) 新石器時代的氣候環(huán)境
第三節(jié) 荷文化考古史料
第四節(jié) 跨湖橋等文化遺址發(fā)掘的舟槳遺物
第五節(jié) 河姆渡遺址出土的荷葉造型陶器
第三章 荷文化生成期(夏、商、周)
第一節(jié) 概說
第二節(jié) 隰有荷華:荷花與文學
第三節(jié) 荷衣蕙帶:荷花與工藝
第四節(jié) 碧藕素蓮:荷花與食飲
第五節(jié) 彼澤之陂:荷花種植與應(yīng)用
第四章 荷文化初盛期(秦、漢及魏、晉、南北朝)
第一節(jié) 概說
第二節(jié) 江南采蓮:荷花與文學
第三節(jié) 芙蕖淥波:荷花與繪畫
第四節(jié) 蓮紋荷紫:荷花與工藝
第五節(jié) 凈土白蓮:荷花與宗教
第六節(jié) 荷葉包飯:荷花與食飲
第七節(jié) 扶渠華鮮:荷花與園藝、園林應(yīng)用
第五章 荷文化漸盛期(隋、唐、五代及宋)
第一節(jié) 概說
第二節(jié) 天放嬌嬈:荷花與文學
第三節(jié) 水面清圓:荷花與繪畫
第四節(jié) 團窠寶相:荷花與工藝
第五節(jié) 禪庭蓮界:荷花與宗教
第六節(jié) 碧筒霞羹:荷花與食飲、藥用及保健
第七節(jié) 千葉白蓮:荷花與園藝
第八節(jié) 太液芙蓉:荷花與園林應(yīng)用
……
第六章 荷文化興盛期(元、明至清前中期)
第七章 荷文化衰落期(清晚期至20世紀70年代末)
第八章 荷文化復(fù)興期(20世紀70年代末至今)
附錄
參考文獻
后記