本書共分為十八章，以及附錄一、二，分別對應(yīng)教材中的章節(jié)。內(nèi)容包括：緒論；中藥炮制與臨床療效；中藥炮制基礎(chǔ)理論；中藥炮制目的及對藥物的影響；中藥炮制分類；中藥炮制常用輔料；中藥飲片的包裝貯藏；與質(zhì)量控制；中藥飲片生產(chǎn)管理；凈選加工；飲片切制；炒法；炙法；煅法等。
鐘凌云，女，教授，博導，長期從事中藥炮制特色技術(shù)傳承、炮制工藝規(guī)范化、炮制機理及中藥飲片質(zhì)量標準研究。目前為中華中醫(yī)藥學會中藥炮制分會副主任委員，教育部高等學校中藥學類專業(yè)教學指導委員會委員兼副秘書長、***中藥炮制技術(shù)傳承基地項目辦主任和項目組專家、中國中藥協(xié)會中藥飲片質(zhì)量專委會副主任委員、中國醫(yī)藥教育協(xié)會中醫(yī)藥教育工作促進委員會副主任委員，國家自然科學基金委員會項目評審專家、國家執(zhí)業(yè)藥師考試命審題專家
第一章緒論
習題
參考答案
第二章中藥炮制與臨床療效
習題
參考答案
第三章中藥炮制基礎(chǔ)理論
習題
參考答案
第四章中藥炮制目的及對藥物的影響
習題
參考答案
第五章中藥炮制分類
習題
參考答案
第六章中藥炮制常用輔料
習題
參考答案
第七章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制
習題
參考答案
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