前言

第一章 養(yǎng)殖概況及市場前景分析

第一節(jié) 筍殼魚概況

第二節(jié) 筍殼魚發(fā)展歷程

第三節(jié) 筍殼魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及養(yǎng)殖前景

第二章 生物學特征

第一節(jié) 云斑尖塘鱧

第二節(jié) 線紋尖塘鱧

第三章 規(guī)范化養(yǎng)殖場規(guī)劃與建設(shè)

第一節(jié) 設(shè)計原則與場地規(guī)劃

第二節(jié) 養(yǎng)殖場地選擇

第三節(jié) 規(guī)范化場地建設(shè)

第四節(jié) 基建施工要求

第五節(jié) 池塘整治改造

第六節(jié) 養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施

第四章 高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

第五章 病害防控與管理

第一節(jié) 魚類發(fā)病的綜合因素

第二節(jié) 筍殼魚病害防控及綜合措施

第三節(jié) 中草藥防治魚病

第四節(jié) 筍殼魚常見疾病的防治方法

第六章 高效生態(tài)健康養(yǎng)殖模式

第一節(jié) 健康養(yǎng)殖模式

第二節(jié) 池塘養(yǎng)殖技術(shù)

第三節(jié) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

第四節(jié) 水泥池（工廠化）養(yǎng)殖技術(shù)

第七章 養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理與控制

第一節(jié) 養(yǎng)殖全程分析

第二節(jié) 加強質(zhì)量管理

第三節(jié) 做好日常管理

第四節(jié) 藥物殘留超標的應(yīng)對措施

第八章 養(yǎng)殖實例

第一節(jié) 珠海魚蝦混養(yǎng)實用技術(shù)

第二節(jié) 廣州澳洲筍殼魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

第三節(jié) 澳洲筍殼魚工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

第四節(jié) 東江湖大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖筍殼魚技術(shù)

第五節(jié) 鰻魚池健康養(yǎng)殖筍殼魚技術(shù)

第六節(jié) 企業(yè)成功案例

第九章 營養(yǎng)價值與食用方法

第一節(jié) 筍殼魚的營養(yǎng)價值

第二節(jié) 筍殼魚的食用方法

附錄

附錄1 國家級示范區(qū)基本條件

附錄2 《漁業(yè)水質(zhì)標準》（GB 11607—1989）

附錄3 《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》

附錄4 水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙

附錄5 淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求