第一章　普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造與使用
實(shí)驗(yàn)一　使用低倍鏡、高倍鏡和油鏡觀察微生物細(xì)胞

第二章　微生物的純培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)二　微生物無菌操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)三　微生物的純化技術(shù)
實(shí)驗(yàn)四　厭氧微生物的培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)五　病毒的培養(yǎng)

第三章　微生物的染色技術(shù)
實(shí)驗(yàn)六　細(xì)菌、酵母菌與霉菌的制片和簡單染色
實(shí)驗(yàn)七　革蘭氏染色法
實(shí)驗(yàn)八　細(xì)菌的芽孢染色法
實(shí)驗(yàn)九　細(xì)菌的鞭毛染色法

第四章　常規(guī)培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)十　牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)十一　高氏一號(hào)培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)十二　馬丁培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)十三　血液瓊脂培養(yǎng)基的制備

第五章　消毒與滅菌
實(shí)驗(yàn)十四　干熱滅菌
實(shí)驗(yàn)十五　高壓蒸汽滅菌
實(shí)驗(yàn)十六　紫外線滅菌
實(shí)驗(yàn)十七　微孔濾膜過濾除菌
第六章　微生物大小和數(shù)量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十八　微生物大小的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十九　顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十　平板菌落計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十一　光電比濁計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十二　大腸桿菌生長曲線的制作

第七章　環(huán)境因素對(duì)微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十三　化學(xué)因素對(duì)微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十四　紫外線對(duì)微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十五　溫度對(duì)微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十六　滲透壓對(duì)微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十七　pＨ對(duì)微生物生長的影響

第八章　微生物的代謝實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十八　淀粉水解實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十九　明膠液化實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十　油脂水解實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十一　糖或醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十二　甲基紅實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十三　乙酰甲基甲醇實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十四　吲哚實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十五　產(chǎn)硫化氫實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十六　硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)

第九章　微生物分子生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十七　細(xì)菌質(zhì)粒DNA的小量制備
實(shí)驗(yàn)三十八　質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)三十九　細(xì)菌的接合作用
實(shí)驗(yàn)四十　噬菌體的轉(zhuǎn)導(dǎo)實(shí)驗(yàn)

第十章 微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十一　土壤微生物的分離與純化
實(shí)驗(yàn)四十二　細(xì)菌DNA的提取與16S rRNA序列的快速鑒定
實(shí)驗(yàn)四十三　食品中菌落總數(shù)和總大腸菌群的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十四　污水中大腸桿菌噬菌體的分離與效價(jià)測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十五　抗生素效價(jià)的生物測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十六　固定化酵母發(fā)酵酒精