這是一本針對酒店餐飲服務(wù)業(yè)的會計工具書。該書以建賬→賬務(wù)核算→憑證處理→賬簿與報表的編制→財務(wù)分析為線索, 從這五個方面詳細(xì)介紹了酒店餐飲服務(wù)業(yè)的會計處理流程。本書內(nèi)容豐富, 邏輯清晰, 語言通俗易懂、邏輯嚴(yán)謹(jǐn), 大量使用圖示、表格、圖形等圖形化表達(dá)元素, 將枯燥的理論知識直觀展示, 從視覺上讓讀者感覺輕松。在講解過程中, 大量使用“實(shí)賬處理”板塊, 以此將理論知識的應(yīng)用具體化, 讓讀者快速掌握每個知識點(diǎn)的具體實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用。