本書(shū)是“漫畫(huà)中國(guó)傳統(tǒng)文化”系列中的一冊(cè), 主要介紹古代炊具、面條、餛飩、餃子等主食以及豬肉燉粉條、京醬肉絲、紅燒獅子頭、回鍋肉等菜肴及名人與美食等內(nèi)容, 是一本全面介紹中華美食的普及讀物。