本書分五章，第一章是生產概況，介紹獼猴桃的起源與分布和浙江省獼猴桃生產現(xiàn)狀；第二章是效益分析，介紹獼猴桃的營養(yǎng)價值與經濟價值、社會及生態(tài)效益、市場前景及風險防范；第三章是關鍵技術，介紹獼猴桃的品種品系、園地建設、栽植管理、整形修剪、花果管理、土肥水管理、樹體保護、病蟲害防控、采收與儲運、產品加工；第四章是選購食用，介紹獼猴桃的選購方法、食用方法；第五章是典型案例，介紹了江山市神農獼猴桃專業(yè)合作社、紹興上虞東山紅家庭農場、浙江浦江宏峰生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司等八個省內農業(yè)企業(yè)、農民專業(yè)合作社及家庭農場從事獼猴桃生產經營的實踐經驗。