第一章 旅游經(jīng)濟學概述 1 
第一節(jié) 旅游經(jīng)濟活動與旅游經(jīng)濟   2 
一、旅游活動的起源與發(fā)展   2 
二、旅游經(jīng)濟的運行與特征   3 
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟學的產(chǎn)生及發(fā)展   4 
一、國外旅游經(jīng)濟研究的產(chǎn)生與發(fā)展   4 
二、中國旅游經(jīng)濟研究的產(chǎn)生與發(fā)展   5 
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟學的學科特點 6 
一、旅游經(jīng)濟學的學科特征   6 
二、旅游經(jīng)濟學與其他學科的關系     7 
第四節(jié) 旅游經(jīng)濟學的研究對象 8 
一、旅游活動中的經(jīng)濟關系   8 
二、旅游活動中的經(jīng)濟規(guī)律   8 
三、旅游活動中的經(jīng)濟矛盾   9 
第五節(jié) 旅游經(jīng)濟學的研究內(nèi)容與方法    10 
一、旅游經(jīng)濟活動的起點和基礎   10 
二、旅游微觀經(jīng)濟活動 10 
三、旅游中觀經(jīng)濟活動 11 
四、旅游宏觀經(jīng)濟活動 12 
五、旅游經(jīng)濟學的研究方法 12 
復習與思考  13 
思政案例分析    13 
思政閱讀材料    13 
第二章 旅游產(chǎn)品理論 14 
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的概念和構成    15 
一、旅游產(chǎn)品的概念    15 
二、旅游（線路）產(chǎn)品的構成   16 
三、旅游整體產(chǎn)品的構成分析   18
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的價值與價格    19 
一、旅游產(chǎn)品的價值  19 
二、旅游產(chǎn)品的使用價值 19 
三、旅游產(chǎn)品價值量的確定  20 
四、旅游產(chǎn)品的價值實現(xiàn)機制    21 
五、旅游產(chǎn)品的價格  21 
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品的本質與特性    22 
一、旅游產(chǎn)品的本質  22 
二、旅游產(chǎn)品的特性  23 
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品的整合與開發(fā)    24 
一、旅游產(chǎn)品的生命周期 25 
二、旅游產(chǎn)品開發(fā)    27 
三、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新    28 
復習與思考   29 
思政案例分析 29 
思政閱讀材料  30 
第三章 旅游供求理論 31 
第一節(jié) 旅游需求理論 32 
一、旅游需求的概念  32 
二、旅游需求的特征  32 
三、旅游需求的產(chǎn)生條件 33 
四、旅游需求的影響因素 35 
五、旅游需求規(guī)律    36 
六、旅游需求彈性    38 
七、衡量旅游需求的指標 42 
第二節(jié) 旅游供給理論    44 
一、旅游供給的概念  44 
二、旅游供給的特征  44 
三、旅游供給的影響因素 45 
四、旅游供給規(guī)律    47 
五、旅游供給彈性    48 
第三節(jié) 旅游市場供求均衡 49 
一、旅游供求矛盾    49 
二、旅游供求均衡    50 
三、旅游供求均衡的調控 53 
復習與思考    54 
思政案例分析   54 
思政閱讀材料  55 
第四章 旅游消費理論 56 
第一節(jié) 旅游消費概述    57 
一、旅游消費的概念  57 
二、旅游消費的性質  57 
三、旅游消費的特點  58 
四、旅游消費在旅游經(jīng)濟運行中的作用     59 
第二節(jié) 旅游消費方式與結構  60 
一、旅游消費方式的含義和內(nèi)容     61 
二、旅游消費方式的影響因素    62 
三、旅游消費結構的含義和形式     63 
四、旅游消費結構的分類 63 
五、旅游消費結構的轉型升級    64 
第三節(jié) 旅游消費決策行為 66 
一、旅游消費決策行為概述  66 
二、旅游消費決策行為的影響因素  67 
三、旅游消費決策行為的經(jīng)濟學分析    68 
第四節(jié) 旅游消費效果   70 
一、旅游消費效果的含義與層次     70 
二、旅游消費效果的評價 71 
復習與思考   71 
思政案例分析 72 
思政閱讀材料 72 
第五章 旅游投資理論 73 
第一節(jié) 旅游投資概述   74 
一、旅游投資概況    74 
二、旅游項目投資建設的階段    76 
三、旅游項目的融資途徑 76 
四、旅游融資平臺    78 
第二節(jié) 旅游投資決策分析 78 
一、旅游投資決策類型   78 
二、旅游投資決策程序   79 
三、旅游投資決策方法   80 
四、旅游投資風險分析   82
第三節(jié) 旅游投資項目可行性研究    86 
一、旅游投資項目可行性研究概述  86 
二、旅游投資項目可行性研究的必要性     86 
三、旅游投資項目可行性研究的原則    87 
四、旅游投資項目可行性研究的種類    87 
五、旅游投資項目可行性研究的主要內(nèi)容   88 
第四節(jié) 旅游投資項目評價 89 
一、旅游投資項目的財務評價    89 
二、旅游投資項目的宏觀評價    92 
復習與思考   94 
思政案例分析 94 
思政閱讀材料 94 
第六章 旅游產(chǎn)業(yè)與組織理論 95 
第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)概述   95 
一、產(chǎn)業(yè)的概念及演化   95 
二、旅游產(chǎn)業(yè)的概念與層次  96 
三、旅游產(chǎn)業(yè)的特征  98 
第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)組織  100 
一、產(chǎn)業(yè)組織概述   100 
二、旅游產(chǎn)業(yè)組織的集聚    102 
三、旅游產(chǎn)業(yè)市場秩序與監(jiān)管   103 
第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化    104 
一、產(chǎn)業(yè)結構概述   104 
二、旅游產(chǎn)業(yè)結構   105 
三、旅游產(chǎn)業(yè)結構的高級化 107 
四、旅游產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化    108 
五、旅游產(chǎn)業(yè)的融合 108 
復習與思考  109 
思政案例分析    110 
思政閱讀材料    110 
第七章 旅游政府經(jīng)濟理論 111 
第一節(jié) 市場失靈與旅游經(jīng)濟的外部性     111 
一、市場失靈理論   111 
二、旅游市場的外部性  112 
三、旅游市場的公共性失靈 113
四、旅游市場的信息不對稱性失靈     114 
第二節(jié) 政府干預與旅游經(jīng)濟中的政府規(guī)制 115 
一、政府干預理論基礎  115 
二、政府干預    116 
三、旅游規(guī)制    117 
四、中國旅游發(fā)展中政府與市場的關系    118 
第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)政策  119 
一、旅游產(chǎn)業(yè)政策的特征與作用   119 
二、旅游產(chǎn)業(yè)政策的內(nèi)容體系   121 
三、我國旅游產(chǎn)業(yè)政策的演進   122 
復習與思考  123 
思政案例分析    124 
思政閱讀材料    124 
第八章 旅游經(jīng)濟影響 125 
第一節(jié) 世界旅游經(jīng)濟發(fā)展概述   125 
一、世界旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢   125 
二、旅游業(yè)對我國經(jīng)濟社會的多維度發(fā)展與促進  127 
三、新時代背景下旅游業(yè)的高質量發(fā)展    128 
第二節(jié) 旅游經(jīng)濟發(fā)展模式    129 
一、旅游經(jīng)濟發(fā)展模式概述 129 
二、旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的分類   130 
三、中國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式 131 
第三節(jié) 旅游經(jīng)濟影響及其衡量   133 
一、旅游經(jīng)濟的影響 133 
二、旅游乘數(shù)效應   135 
三、旅游漏損    137 
復習與思考  138 
思政案例分析    138 
思政閱讀材料    139 
第九章 住宿業(yè)經(jīng)濟分析 140 
第一節(jié) 住宿業(yè)的概念及類型 140 
一、住宿業(yè)的概念   140 
二、住宿設施類型   141 
三、世界住宿業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢     143
四、我國住宿業(yè)的發(fā)展歷程 144 
第二節(jié) 住宿業(yè)的經(jīng)濟特征和運營模式  146 
一、住宿業(yè)的經(jīng)濟特征  146 
二、住宿業(yè)運營與管理模式 148 
三、國際酒店管理集團運營 149 
第三節(jié) 住宿業(yè)經(jīng)濟分析   149 
一、住宿企業(yè)成本控制  150 
二、住宿企業(yè)經(jīng)營業(yè)績評價 152 
三、住宿企業(yè)收益管理  153 
四、住宿企業(yè)利潤管理  155 
復習與思考  156 
思政案例分析    156 
思政閱讀材料    156 
第十章 旅游交通經(jīng)濟分析 157 
第一節(jié) 旅游與交通的關系    157 
一、交通與旅游  158 
二、旅游對交通的促進作用 159 
三、新型交通旅游產(chǎn)品  160 
第二節(jié) 旅游交通的概念與產(chǎn)業(yè)結構 161 
一、旅游交通概念   161 
二、旅游交通的產(chǎn)業(yè)性質    162 
三、旅游交通的產(chǎn)業(yè)結構    163 
第三節(jié) 高速鐵路發(fā)展及市場分析   165 
一、國外高速鐵路發(fā)展概覽 165 
二、我國高速鐵路的發(fā)展概況   166 
三、我國高速鐵路運輸市場與航空直飛的競爭分析   166 
四、我國航空直飛與空鐵聯(lián)運模式的相互競爭    168 
第四節(jié) 中國高速鐵路的經(jīng)濟效益分析  169 
一、高鐵對區(qū)域經(jīng)濟的增長效應   169 
二、高鐵對區(qū)域經(jīng)濟的分布效應   169 
三、高鐵與微觀企業(yè)的關系 170 
復習與思考  171 
思政案例分析    171 
思政閱讀材料    171
第十一章 旅游景區(qū)經(jīng)濟分析 172 
第一節(jié) 旅游景區(qū)的概念和分類   172 
一、旅游景區(qū)的概念 173 
二、旅游景區(qū)的分類 175 
三、旅游景區(qū)的基本功能    176 
第二節(jié) 旅游景區(qū)經(jīng)濟效益分析   176 
一、旅游景區(qū)的收入 177 
二、景區(qū)的旅游容量 178 
三、旅游景區(qū)增加收入的策略   179 
四、旅游景區(qū)的成本 179 
五、旅游景區(qū)的利潤管理    181 
第三節(jié) 旅游景區(qū)發(fā)展模式    183 
一、公共景區(qū)門票價格管理理論   183 
二、旅游景區(qū)的生命周期    184 
三、旅游景區(qū)的利益相關者 185 
復習與思考  187 
思政案例分析    187 
思政閱讀材料    187 
第十二章 餐飲業(yè)經(jīng)濟分析 188 
第一節(jié) 餐飲業(yè)的概念及特征 188 
一、餐飲業(yè)的概念和分類    189 
二、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特征  190 
三、餐飲業(yè)的經(jīng)營方式  192 
第二節(jié) 餐飲業(yè)經(jīng)營預算和本量利分析  193 
一、餐飲企業(yè)的經(jīng)營預算    193 
二、餐飲企業(yè)的收入 194 
三、餐飲企業(yè)成本分析  194 
四、餐飲企業(yè)的本量利分析 196 
第三節(jié) 餐飲業(yè)的經(jīng)濟貢獻和發(fā)展趨勢  198 
一、餐飲業(yè)的經(jīng)濟貢獻  199 
二、餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢  200 
復習與思考  201 
思政案例分析    201 
思政閱讀材料    201 
參考文獻 202