本書分為酒、醋、醬與醬油、茶、腐乳、泡菜、饅頭、臘肉與火腿八個主題，每一個主題包括四個內(nèi)容版塊，即探文化之源、踐古人之行、析科技內(nèi)涵、觀后續(xù)發(fā)展。