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這是一本關(guān)注人們?nèi)粘ｏ嬎】档纳顚?shí)用科普?qǐng)D書。

中國工程院院士程書鈞、浙江大學(xué)教授沈立榮傾情推薦。

獲第二屆健康中國，渝我同行醫(yī)學(xué)科普作品大賽一等獎(jiǎng)。

水不僅是重要的環(huán)境因子，還是人體每天攝入量最大的食物。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們可選擇的飲用水的種類趨于多元化。如何在安全的前提下提升飲用水的健康特性，已經(jīng)成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。《喝出營養(yǎng)：解惑飲水、礦物質(zhì)與健康》是一本講述日常飲水的方方面面的大眾科普?qǐng)D書。作者舒為群教授是從事飲用水衛(wèi)生學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究的資深專家，本書依據(jù)作者多年的研究積累和成果，對(duì)日常生活中與飲用水相關(guān)的常見困惑、熱點(diǎn)問題進(jìn)行了深入淺出、通俗易懂的科學(xué)解讀，包括各年齡段人群的飲水注意事項(xiàng)、水的硬度對(duì)人體健康的影響、水中礦物質(zhì)對(duì)人體酸堿平衡的影響、市面上各類飲用水的辨別與飲用建議、凈水器的使用與保養(yǎng)等。

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