本教材吸納近年來果樹生理前沿研究成果，完善果樹生理學的前沿知識，闡明果樹在種子和芽的休眠、生長發(fā)育、生殖、坐果與果實發(fā)育成熟、果實的采后、衰老及所遇到逆境的基礎生理，圍繞表型影響、代謝生理、轉錄調控、表觀修飾、基因組比較等相關的理論與技術，將理論知識與科研相聯(lián)系。本教材除緒論外共十二章，主要內容包括：果樹水分代謝、果樹礦質營養(yǎng)生理、果樹光合作用、果樹呼吸作用、果樹激素等果樹基礎代謝生理；種子和芽休眠、果樹生長生理、果樹生殖生理、坐果與果實發(fā)育成熟、果實采后生理、果樹衰老生理等果樹發(fā)育生理，以及果樹逆境生理。本教材系統(tǒng)全面、圖文并茂、邏輯清晰、層次鮮明。

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