馴化黃牛用于拉犁或駕車，在畫像石、畫像磚、壁畫和歷史文獻中都有跡可循，但資料有限，所反映的役用時代可能只比“記錄”的時間稍早�？脊胚z址出土的牛骨遺骸為研究作為早期役畜的黃牛提供了寶貴材料。本書深入分析了從羅馬尼亞采集的一系列現(xiàn)代役用牛的腳骨形態(tài)和尺寸，并將這些研究結果應用于一個比利時遺址出土羅馬時期牛骨的案例。通過對羅馬尼亞和匈牙利現(xiàn)生牛骨標本進行骨病觀察和骨骼測量學研究，本書制定了一套基于腳骨病理變化和測量數(shù)據(jù)來識別役用牛的標準，全方位闡述了黃牛作為役畜所體現(xiàn)的文化、歷史和經(jīng)濟價值。

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