本教材介紹了全齡概念下老年樂(lè)養(yǎng)的內(nèi)涵、“樂(lè)養(yǎng)”生活方式形成的背景、理論基礎(chǔ)和實(shí)踐模式。詳細(xì)介紹了老年樂(lè)養(yǎng)體系構(gòu)成內(nèi)容：老年旅游服務(wù)、老年旅居度假服務(wù)、老年茶生活服務(wù)、老年社交活動(dòng)服務(wù)、老年理財(cái)服務(wù)的理論與實(shí)踐。本教材注重為老服務(wù)中全齡樂(lè)養(yǎng)的理論知識(shí)系統(tǒng)化，注重從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角彰顯銀發(fā)時(shí)代獨(dú)特價(jià)值。教材選用了大量的實(shí)踐案例，選編具有新穎和獨(dú)特性。本教材適合老年服務(wù)與管理、社會(huì)工作、康養(yǎng)旅游管理、家政學(xué)、老齡經(jīng)濟(jì)學(xué)等專(zhuān)業(yè)教材，通識(shí)類(lèi)的選修課教材；同時(shí)適合本科院校、高職院校和各類(lèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)使用。
人口老齡化是全球共同關(guān)注的問(wèn)題，更是中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展后不得不面臨的重大挑戰(zhàn)。老齡化進(jìn)程的加快和老年人口數(shù)量的快速增長(zhǎng)等諸多老齡化社會(huì)的結(jié)構(gòu)變化和特征，反過(guò)來(lái)又會(huì)影響社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、生活等方方面面。積極應(yīng)對(duì)人口老齡化，事關(guān)國(guó)家發(fā)展全局、事關(guān)億萬(wàn)百姓福祉、事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，已上升為國(guó)家戰(zhàn)略，對(duì)全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興具有重要意義。
習(xí)近平指出：“各級(jí)黨委和政府要高度重視并切實(shí)做好老齡工作，貫徹落實(shí)積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略，把積極老齡觀、健康老齡化理念融入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全過(guò)程，加大制度創(chuàng)新、政策供給、財(cái)政投入力度，健全完善老齡工作體系，強(qiáng)化基層力量配備，加快健全社會(huì)保障體系、養(yǎng)老服務(wù)體系、健康支撐體系�！雹�2021年11月，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代老齡工作的意見(jiàn)》明確要求加快建設(shè)適應(yīng)新時(shí)代老齡工作需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、社會(huì)服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、科學(xué)研究人才和志愿者隊(duì)伍。要建設(shè)應(yīng)對(duì)人口老齡化和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相結(jié)合，滿足老年人需求和解決人口老齡化問(wèn)題相結(jié)合的系統(tǒng)工程，落實(shí)老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所為、老有所學(xué)、老有所樂(lè)，讓老年人共享改革發(fā)展成果、安享幸福晚年的目標(biāo)任務(wù)。
長(zhǎng)期以來(lái)，人們追求的長(zhǎng)壽大多是依靠醫(yī)療服務(wù)實(shí)現(xiàn)的被動(dòng)長(zhǎng)壽或傷殘狀態(tài)下的痛苦長(zhǎng)壽。健康老齡化要求長(zhǎng)壽不僅是延長(zhǎng)生存壽命，而且是要實(shí)現(xiàn)“壽而康”的主動(dòng)健康生命狀態(tài)。這是健康老齡化的核心要義，更是實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)和共同富裕的美好目標(biāo)。健康老齡化需要縮短“失能失智”的病殘生命期和延長(zhǎng)“壽而康”的健康生命期，提升老年人的生活質(zhì)量和幸福感。因此，亟須培養(yǎng)具備預(yù)防、醫(yī)療、護(hù)理、康復(fù)、心理健康、智能管理等綜合知識(shí)體系、多元技術(shù)能力和人文關(guān)懷素養(yǎng)的復(fù)合型康養(yǎng)人才，并且按照“五有”養(yǎng)老系統(tǒng)工程，創(chuàng)新模式以融合發(fā)展養(yǎng)老與教育、醫(yī)療、健康、體育、文化、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，建立一支服務(wù)國(guó)家人口戰(zhàn)略的專(zhuān)業(yè)化人才隊(duì)伍。
浙江樹(shù)人學(xué)院基于老齡生命周期的主動(dòng)健康需求，在十余年的康養(yǎng)人才培養(yǎng)實(shí)踐中，立足“醫(yī)養(yǎng)+家養(yǎng)+社養(yǎng)+食養(yǎng)+樂(lè)養(yǎng)+智養(yǎng)”的“六養(yǎng)融合”人才培養(yǎng)新理念，以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院為應(yīng)用型教育組織架構(gòu)，構(gòu)建了“醫(yī)養(yǎng)護(hù)管”多學(xué)科交叉專(zhuān)業(yè)群，獨(dú)創(chuàng)性地提出以“學(xué)科交叉培養(yǎng)、產(chǎn)學(xué)協(xié)同育人、能力素養(yǎng)互融”為特征的復(fù)合型康養(yǎng)人才培養(yǎng)模式，為組織好應(yīng)用型教育和落實(shí)好復(fù)合型人才培養(yǎng)，特編寫(xiě)了《居家養(yǎng)老服務(wù)理論與實(shí)踐》《醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的理論與實(shí)踐》《樂(lè)齡享老服務(wù)理論與實(shí)踐》《老年?duì)I養(yǎng)與膳食指導(dǎo)理論與實(shí)踐》《社區(qū)老年服務(wù)管理理論與實(shí)踐》《智慧養(yǎng)老理論與實(shí)踐》等系列教材。
希望這套系列教材的出版，能為各類(lèi)高校高質(zhì)量地培養(yǎng)急需的康養(yǎng)人才提供教學(xué)資源的支撐，能為社會(huì)、機(jī)構(gòu)或家庭提升養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量水平貢獻(xiàn)一份綿薄的力量。
朱紅纓，杭州市委市政府咨詢委員會(huì)委員，國(guó)家及省社科基金項(xiàng)目評(píng)審專(zhuān)家，新中國(guó)普通高等教育家政學(xué)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)辦者之一，省家政服務(wù)業(yè)產(chǎn)教融合聯(lián)盟執(zhí)行負(fù)責(zé)人。
第一章 總論
第一節(jié) “樂(lè)齡享老”生活方式形成的背景
一、西方人的養(yǎng)老文化背景
二、中國(guó)人的養(yǎng)老文化背景
三、老齡化社會(huì)背景
四、物質(zhì)和技術(shù)條件背景
第二節(jié) 樂(lè)齡享老的理論基礎(chǔ)
一、老齡化與人口
二、老齡化與經(jīng)濟(jì)
三、老齡化與社會(huì)
第三節(jié) 樂(lè)齡享老的實(shí)踐模式
一、美國(guó)模式
二、日本模式
三、歐洲模式
四、中國(guó)模式
第二章 樂(lè)齡社交活動(dòng)服務(wù)理論與實(shí)踐
第一節(jié) 認(rèn)識(shí)樂(lè)齡社交活動(dòng)
一、樂(lè)齡社交活動(dòng)的內(nèi)涵
二、樂(lè)齡社交活動(dòng)的作用
三、樂(lè)齡社交活動(dòng)的類(lèi)型
第二節(jié) 樂(lè)齡社交活動(dòng)的理論基礎(chǔ)
一、適應(yīng)視角的理論框架
二、動(dòng)機(jī)視角的理論框架
第三節(jié) 樂(lè)齡社交活動(dòng)策劃與組織
一、樂(lè)齡社交活動(dòng)策劃的目標(biāo)
二、樂(lè)齡社交活動(dòng)策劃的流程
三、樂(lè)齡社交活動(dòng)的組織和管理
第四節(jié) 樂(lè)齡社交活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)控制
一、樂(lè)齡社交活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別
二、樂(lè)齡社交活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估
三、樂(lè)齡社交活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的控制
第三章 樂(lè)齡文化藝術(shù)服務(wù)理論與實(shí)踐
第一節(jié) 文化養(yǎng)老服務(wù)概述
一、基本概念與理論
二、文藝內(nèi)容與主要形式
第二節(jié) 樂(lè)齡文化藝術(shù)服務(wù)供給體系
一、社區(qū)文化養(yǎng)老服務(wù)供給
二、多樣化文化養(yǎng)老服務(wù)體系
第三節(jié) 樂(lè)齡文化藝術(shù)服務(wù)組織與策劃：以樂(lè)齡茶生活服務(wù)為例
一、樂(lè)齡茶生活概述
二、樂(lè)齡茶藝教與學(xué)
第三節(jié) 樂(lè)齡茶事活動(dòng)組織與策劃
一、樂(lè)齡茶事活動(dòng)的策劃原則
二、樂(lè)齡茶事活動(dòng)的組織流程
三、樂(lè)齡茶事活動(dòng)的組織執(zhí)行
第四章 樂(lè)齡旅游服務(wù)理論與實(shí)踐
第一節(jié) 樂(lè)齡旅游服務(wù)概述
一、樂(lè)齡人群旅游需求特征
二、樂(lè)齡旅游市場(chǎng)特征和問(wèn)題
三、樂(lè)齡旅游服務(wù)內(nèi)容及要求
第二節(jié) 樂(lè)齡旅游策劃
一、樂(lè)齡旅游策劃原則
二、樂(lè)齡旅游策劃步驟
三、樂(lè)齡旅游策劃內(nèi)容
第三節(jié) 樂(lè)齡旅游活動(dòng)組織
一、樂(lè)齡旅游活動(dòng)組織方式
……
第五章 樂(lè)齡消費(fèi)與理財(cái)服務(wù)理論與實(shí)踐
第六章 樂(lè)齡教育服務(wù)理論與實(shí)踐
后記
《樂(lè)齡享老服務(wù)理論與實(shí)踐》：
5.活動(dòng)審查及審批
《中華人民共和國(guó)行政許可法》第二十九條規(guī)定：公民、法人或者其他組織從事特定活動(dòng)，依法需要取得行政許可的，應(yīng)當(dāng)向行政機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)，待取得相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。其中的特定活動(dòng)主要指：直接涉及國(guó)家安全、公共安全、經(jīng)濟(jì)宏觀調(diào)控、生態(tài)環(huán)境保護(hù)及直接關(guān)系人身健康、生命財(cái)產(chǎn)安全等的特定活動(dòng)。因此，在具體實(shí)施活動(dòng)之前，一些活動(dòng)還需要得到相關(guān)管理部門(mén)審核、備案和批準(zhǔn)，對(duì)于這類(lèi)活動(dòng)，要事先辦好相應(yīng)的手續(xù)，以免影響活動(dòng)的順利開(kāi)展。
6.活動(dòng)評(píng)估
樂(lè)齡社交活動(dòng)的實(shí)施并非整個(gè)活動(dòng)的全部過(guò)程，活動(dòng)策劃需要策劃者以一個(gè)不斷循環(huán)、提升的態(tài)度來(lái)對(duì)待每一個(gè)策劃方案。所以，活動(dòng)結(jié)束之后，策劃者及活動(dòng)組織方都需要對(duì)此活動(dòng)的策劃及實(shí)施進(jìn)行評(píng)估和反思，從而不斷提升策劃者的能力和水平。評(píng)估和反思的過(guò)程就是對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行回顧的過(guò)程，從中吸取好的經(jīng)驗(yàn)、改正不足之處，從而獲得進(jìn)步與提升。三、樂(lè)齡社交活動(dòng)的組織和管理
（一）樂(lè)齡社交活動(dòng)的時(shí)間管理
1.活動(dòng)時(shí)間策劃
活動(dòng)時(shí)間策劃是樂(lè)齡社交活動(dòng)中非常重要的工作內(nèi)容，關(guān)系到各項(xiàng)任務(wù)的起止時(shí)間和整個(gè)活動(dòng)的完成時(shí)間，包括3個(gè)方面的內(nèi)容：活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間、活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間及活動(dòng)撤除時(shí)間。①
�。�1）活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間
任何一項(xiàng)活動(dòng)獲得成功的一個(gè)重要條件是選擇一個(gè)合適的時(shí)間，保證大多數(shù)人能夠順利出席。在策劃時(shí)，策劃人員要高度重視活動(dòng)時(shí)的季節(jié)和天氣因素，比如樂(lè)齡人群旅游的目的地是否正處于氣候宜人適合游玩的舒適季節(jié)？游玩地是否處于風(fēng)景優(yōu)美的時(shí)節(jié)？活動(dòng)時(shí)間內(nèi)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)大雪大霧等惡劣天氣？同時(shí)也要關(guān)注節(jié)假日因素，比如計(jì)劃的活動(dòng)時(shí)間是否與一些重要的節(jié)假日發(fā)生沖突？春節(jié)前后不適合組織時(shí)間長(zhǎng)、距離遠(yuǎn)的活動(dòng)。同時(shí)還要考慮不同時(shí)間大家的繁忙程度等因素。
在最后確定活動(dòng)日期之前，策劃人員應(yīng)該仔細(xì)研究多個(gè)因素，看看這些因素是否對(duì)此次活動(dòng)產(chǎn)生影響。比如確定一天中的哪個(gè)時(shí)間段更合適舉行活動(dòng)，這需要工作人員充分調(diào)研，詳細(xì)了解活動(dòng)對(duì)象的時(shí)間安排，選擇活動(dòng)對(duì)象時(shí)間充裕的時(shí)刻，合理安排活動(dòng)時(shí)間。同時(shí)因?yàn)槭菢?lè)齡社交活動(dòng)，要避免活動(dòng)對(duì)象太過(guò)疲勞，活動(dòng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，原則上每次活動(dòng)時(shí)間在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)，最多不超過(guò)兩小時(shí)。
�。�2）活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間
為了確�；顒�(dòng)過(guò)程中所有事情不出紕漏、有條不紊地進(jìn)行，工作人員必須有充足的活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間。活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間的長(zhǎng)短受活動(dòng)規(guī)模、工作人員的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、資源獲取難易程度和管理程序等多個(gè)因素控制。在活動(dòng)準(zhǔn)備過(guò)程中，要善于借助相關(guān)程序資料，如活動(dòng)流程圖，對(duì)時(shí)間加以調(diào)控，否則容易出現(xiàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)混亂、行事倉(cāng)促等狀況。
�。�3）活動(dòng)撤除時(shí)間
在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后，整個(gè)活動(dòng)并沒(méi)有完全結(jié)束，還有一系列的后續(xù)工作需要完成，如打掃場(chǎng)地、歸還設(shè)備、撰寫(xiě)發(fā)布新聞稿、整理賬目、對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)估、寫(xiě)出評(píng)估報(bào)告等。這些工作需要在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后立即開(kāi)展，并在最短時(shí)間內(nèi)完成，這樣才能有足夠的精力和時(shí)間投入下一場(chǎng)活動(dòng)。
2.制定活動(dòng)進(jìn)度表
活動(dòng)進(jìn)度管理的主要內(nèi)容包括明確具體任務(wù)、活動(dòng)排序、每項(xiàng)活動(dòng)的合理工期預(yù)估、制訂完整的進(jìn)度計(jì)劃、掌控項(xiàng)目進(jìn)度等。制定活動(dòng)時(shí)間進(jìn)度表就是根據(jù)活動(dòng)的組織目標(biāo)，按照時(shí)間線索、各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間點(diǎn)，合理調(diào)度活動(dòng)組織的各要素，從而保證活動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)的順利進(jìn)行。
�。�1）確定活動(dòng)任務(wù)
首先，在活動(dòng)籌備之初，可以把組織成員分成若干小組，在各小組中先開(kāi)展頭腦風(fēng)暴，討論組織這項(xiàng)活動(dòng)必須進(jìn)行的各項(xiàng)工作任務(wù)，尤其是關(guān)鍵性任務(wù)。隨后，把各小組討論的結(jié)果進(jìn)行匯總和對(duì)比篩選。有些任務(wù)是完成活動(dòng)必不可少的工作，有些則可能具有一定的隱蔽性，所以要以工作人員的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，將所有活動(dòng)任務(wù)列成一個(gè)明確的活動(dòng)清單，確保不遺漏任何活動(dòng)環(huán)節(jié)�；顒�(dòng)清單要以文檔形式保存，便于項(xiàng)目其他任務(wù)過(guò)程的使用和管理。最后，在前期工作基礎(chǔ)上制訂可行的項(xiàng)目時(shí)間計(jì)劃，進(jìn)行合理的時(shí)間規(guī)劃和管理。如果為了節(jié)省時(shí)間而把這些必要的前期工作省略掉，后面的工作必然會(huì)走很多彎路，會(huì)更耽誤時(shí)間。
�。�2）活動(dòng)任務(wù)排序
在列出明確的活動(dòng)清單的基礎(chǔ)上，找出任務(wù)之間的相互關(guān)系和工作順序。此時(shí)，既要考慮組織團(tuán)隊(duì)內(nèi)部希望的順序和關(guān)系，也要考慮內(nèi)部與外部、外部與外部之間的各種聯(lián)系，以及為完成整個(gè)活動(dòng)要做的相關(guān)工作。排序工作中很重要的一個(gè)內(nèi)容是設(shè)立活動(dòng)里程碑事件——里程碑是活動(dòng)管理中關(guān)鍵的事件及關(guān)鍵的目標(biāo)時(shí)間，是活動(dòng)成功的重要因素，因此，在活動(dòng)任務(wù)排序時(shí)要確定好里程碑事件。
�。�3）活動(dòng)工期估算
活動(dòng)計(jì)劃中的另一個(gè)重要問(wèn)題是確定活動(dòng)工期，規(guī)劃出每個(gè)任務(wù)需要占用的時(shí)間�；顒�(dòng)工期估算是根據(jù)活動(dòng)范圍、活動(dòng)規(guī)模、資源狀況、團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)等列出的活動(dòng)所需工期。估算的工期應(yīng)該有現(xiàn)實(shí)性、有效性并且能夠保證質(zhì)量。所以在估算工期時(shí)要充分考慮活動(dòng)清單、資源需求、成員能力及環(huán)境因素等各方面因素對(duì)項(xiàng)目工期的影響，對(duì)每項(xiàng)活動(dòng)的工期估算都要充分考慮風(fēng)險(xiǎn)性因素，充分估計(jì)各項(xiàng)工作所需的時(shí)間，在時(shí)間安排上要留有余地。因?yàn)樵谝?guī)定時(shí)間內(nèi)提前完成某項(xiàng)工作，不會(huì)給活動(dòng)組織帶來(lái)太大的負(fù)面影響，但是如果不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成某項(xiàng)工作任務(wù)，必然會(huì)影響整個(gè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。在活動(dòng)工期估算完成后，就可以得到量化的工期估算數(shù)據(jù)，再將這些數(shù)據(jù)文檔化，同時(shí)更新完善活動(dòng)清單。
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