本書以“吃”為引，串起民國往事。內容涉及張大千是如何踐行“吃是人生最高藝術”的；曠世大玩家王世襄在食壇留下了哪些真假傳奇；從中國第一位醫(yī)學女博士到美食暢銷書作家，楊步偉經歷了什么；“吃貨”袁世凱的飲食壞習慣有哪些；去臺灣后，于右任最懷念的家鄉(xiāng)菜是什么；民國政壇不倒翁、組庵湘菜創(chuàng)始人譚延闿不能稱作美食家；“御廚”黃敬臨創(chuàng)制的“開水白菜”為何才是川菜正宗；譚豫青的譚氏私宴是如何被迫營業(yè)又蜚聲海內外的；胡適的徽州胃對他在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的自我調適產生了怎樣的影響；魯迅在家宴上經歷了哪些鮮為人知的喜樂與哀愁。
王珩：字格爾，號目耕。素嗜詩騷，略涉墳典。以讀書為主業(yè)，寫作為副業(yè)，求知思真為至樂。已出版《國宴》。
張大千：吃，是人生最高藝術
摩耶精舍灶頭邊的小紙條
苦中作樂的敦煌食單和“秘密地圖”
健飯健談仍健步，登樓何必非吾土
王世襄：“京城第一玩家”的多味人生與自珍之路
一捆大蔥的執(zhí)念
春菇秋蕈總關情
亦中亦西“拜三會”
可圈可點“鱖魚宴”
芳鄰雅集芳嘉園
楊步偉：我就是我，不是別人
“女少爺”退婚記
從不解風情的楊醫(yī)生到大膽裸婚的趙太太
從哈佛的“居家野餐”到清華的“小橋食社”
美食暢銷書作家養(yǎng)成記
袁世凱：要干大事，沒有飯量可不行
釣翁之意不在魚
好罵“混蛋”的“食蛋狂魔”
中南海的一妻九妾和三餐四季
不吃鹿茸長大的雄鴨不配入鍋清蒸
于右任：布衣四海一家愿，瓦屋三間二陸風
應記太湖畔，石家鲃肺湯
“題匾王”的美食心經
風流人物數(shù)今朝，收復山河正當時
福州雞鳴，基隆可聽
譚延闿：“甘草先生”的調和鼎鼐之道
湘菜不辣，何以稱霸
玫瑰情人湯，只為一人做
不孤獨的美食家
度量夠大，肚量更大
黃敬臨：我的姑姑筵一直都很拽
御廚“下海”傳
縣太爺?shù)摹梆囸I營銷”戲碼
開水白菜，人間有味是清歡
譚瑑青：家有籝金懶收拾，但付食譜在京師
“榜眼菜”正名
無翅不成席，無口不夸譚
我不在琉璃廠，就在譚宅聚餐
獨挑大梁的“女易牙”
胡適：情愿不自由，也是自由了
穈先生與麹秀才
醬爆雞丁和擋酒神器
新事新辦，先結婚后戀愛
洋博士的徽菜情結
魯迅：大先生的小日子
紹興會館的中秋家宴
點心控的待客“小心機”
回不去的故鄉(xiāng)，攢不住的積蓄，退不掉的“禮物”
端午醉酒事件后續(xù)
且介亭里的莼鱸之思
參考書目舉要
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