本書共分七章,第一章為概述,介紹了有機農(nóng)業(yè)的基本概念和國內外有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢,分析了我國有機產(chǎn)品國家標準進行修訂的背景和特點;第二章至第五章按標準原文順序對國家標準內容進行了逐條解讀;第六章介紹了有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則;第七章介紹了有機產(chǎn)品認證相關法規(guī)要求。本書為有機產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，如認證機構、培訓機構、檢測機構、技術咨詢機構、有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)技術和管理人員學習和培訓教材，也可供各級政府管理部門、認證認可監(jiān)管部門、食品銷售商、貿易商和廣大消費者參閱，同時還可供大專院校、研究機構參考使用。。