目錄
緒論/1
0.1 植物生理學(xué)的概念和內(nèi)容/1
0.2 植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展/1
0.2.1 植物生理學(xué)的產(chǎn)生/1
0.2.2 植物生理學(xué)的發(fā)展/2
0.3 植物生理學(xué)的學(xué)習(xí)方法/3
0.3.1 學(xué)習(xí) 植物生理學(xué)的基礎(chǔ)/3
0.3.2 要貫徹三個(gè)觀點(diǎn)/3
0.4 植物生理學(xué)的展望與任務(wù)/4
思考題/4
第1章 植物的水分代謝/5
1.1 水分與植物的生命活動(dòng)/5
1.1.1 植物的含水量/5
1.1.2 植物體內(nèi)水分的存在狀態(tài)/6
1.1.水分在植物生命活動(dòng)中的作用/61.2 植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收/7
1.2.1 水勢(shì)的概念及水的遷移過(guò)程/7
1.2.2 植物細(xì)胞的水勢(shì)組成/10
1.2.3 植物細(xì)胞吸水的方式/11
1.2.4 水分的跨膜運(yùn)輸與水孔蛋白/12
1.2.5 細(xì)胞間水分的移動(dòng)/14
1.3 植物根系對(duì)水分的吸收/15
1.3.1 土壤中的水分和土壤水勢(shì)/15
1.3.2 植物根系吸水的部位/16
1.3.3 根系吸水的途徑/16
1.3.4 根系吸水的動(dòng)力/17
1.3.5 影響根系吸水的外部因素/18
1.4 植物體內(nèi)水分向地上部的運(yùn)輸/19
1.4.1 植物體內(nèi)水分運(yùn)輸?shù)耐緩郊八俣?19
1.4.2 水分運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力/20
1.5 蒸騰作用/20
1.5.1 蒸騰作用的意義/20
1.5.2 蒸騰作用進(jìn)行的部位與方式/21
1.5.3 氣孔蒸騰/21
1.5.4 蒸騰作用的指標(biāo)及影響蒸騰作用的因素/26
1.6 合理灌溉的生理基礎(chǔ)/28
1.6.1 作物的需水規(guī)律/28
1.6.2 合理灌溉的指標(biāo)/29
1.6.3 節(jié)水灌溉與節(jié)水農(nóng)業(yè)/29
1.6.4 合理灌溉增產(chǎn)的原因/30
思考題/30
第2章 植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)/32
2.1 植物必需的礦質(zhì)兀素/33
2.1.1 植物體內(nèi)的元素/33
2.1.2 植物必需的礦質(zhì)元素及其生理作用/34
2.2 植物細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收/38
2.2.1 被動(dòng)吸收38
2.2.2 主動(dòng)吸收/40
2.2.3 胞飲作用/42
2.3 植物對(duì)礦質(zhì)的43
2.3.1 根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收/43
2.3.2 環(huán)境因子對(duì)根系吸收礦質(zhì)元素的影響/46
2.3.3 植物葉片對(duì)礦質(zhì)元素的吸收/47
2.4 礦質(zhì)元素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸與分配/47
2.4.1 礦質(zhì)元素在 植物體內(nèi)的運(yùn)輸/48
2.4.2 礦質(zhì)元素在 植物體內(nèi)的分配/49
2.5 植物對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)料的同化/49
2.5.1 植物對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)料的同化49
2.5.2 硫酸鹽的同化56
2.5.3 磷酸鹽的同化56
2.6 合理施肥的生理基礎(chǔ)和意義/56
2.6.1 作物的需肥規(guī)律/56
2.6.2 合理施肥的指標(biāo)/57
2.6.3 合理施肥與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)/58題58
第3章 光合作用/59
3.1 光合作用的概念及其重要性/59
3.2 葉綠體及光合作用色素/60
3.2.1 葉綠體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和成分/60
3.2.2 光合作用色素的種類及理化性質(zhì)/61
3.2.3 葉綠素的形成及其條件/65
3.3 光合作用的機(jī)制/67
3.3.1 光合作用的原初反應(yīng)/67
3.3.2 電子傳遞和光合磷酸化/69
3.3.3 碳素同化/77
3.3.4 光合作用的產(chǎn)物/86
3.4 光呼吸/87
3.4.1 光呼吸的現(xiàn)象與定義/87
3.4.2 光呼吸的生物化學(xué)過(guò)程/87
3.4.3 光呼吸的生理功能/89
3.4.4 C3植物、C4植物以及CAM植物的光合特點(diǎn)/89
3.5 影響光合作用的因素/91
3.5.1 光合作用的指標(biāo)/91
3.5.2 外界因素對(duì)光合速率的影響/91
3.5.3 內(nèi)部因素對(duì)光合速率的影響/95
3.6 植物對(duì)光能的利用/95
3.6.1 植物的光能利用率/96
3.6.2 提高光能利用率的途徑/97
3.7 光合產(chǎn)物的運(yùn)輸、分配及調(diào)控/98
3.7.1 光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)耐緩�、方向、速度和形�?98
3.7.2 光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)臋C(jī)制/99
3.7.3 光合產(chǎn)物裝載和卸載的機(jī)制/99
3.7.4 外界條件對(duì)光合產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)挠绊?102
3.7.5 光合產(chǎn)物的分配及其與產(chǎn)量的關(guān)系/102
3.7.6 光合產(chǎn)物運(yùn)輸與分配的調(diào)控/103
思考題/103
第4章 植物的呼吸作用/105
4.1 呼吸作用的概念和指標(biāo)/105
4.1.1 呼吸作用的概念/105
4.1.2 呼吸作用的指標(biāo)/106
4.2 植物呼吸代謝的多樣性和意義/106
4.2.1 呼吸途徑的多樣性/107
4.2.2 呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)的多樣性/112
4.2.3 末端氧化酶的多樣性/115
4.2.4 呼吸作用的生理意義/116
4.3 呼吸作用的調(diào)節(jié)、控制及與光合作用的關(guān)系/119
4.3.1 糖酵解的調(diào)控/119
4.3.2 TCA循環(huán)的調(diào)控/120
4.3.3 PPP的調(diào)控/120
4.3.4 能荷調(diào)節(jié)/120
4.3.5 pH的調(diào)節(jié)/120
4.3.6 呼吸作用和光合作用的關(guān)系/121
4.4 影響呼吸作用的因素/121
4.4.1 內(nèi)部因素對(duì)呼吸作用的影響/121
4.4.2 外界條件對(duì)呼吸作用的影響/122
4.5 呼吸作用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)/123
4.5.1 呼吸作用與作物的栽培/123
4.5.2 呼吸作用和農(nóng)產(chǎn)品的貯藏/123思考題/124
第5章 植物細(xì)胞的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)/125
5.1 信號(hào)的概念及類型/126
5.1.1 信號(hào)/126
5.1.2 信號(hào)的類型/126
5.2 信號(hào)的跨膜轉(zhuǎn)換/127
5.2.1 受體/127
5.2.2 G蛋白與跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)/129
5.2.3 受體激酶與跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)/130
5.3 胞內(nèi)信號(hào)和第二信使系統(tǒng)/132
5.3.1 環(huán)核苷酸信使系統(tǒng)/132
5.3.2 鈣信使系統(tǒng)/132
5.3.3 磷脂酰肌醇信使系統(tǒng)/134
5.4 蛋白質(zhì)的可逆磷酸化/135
5.4.1 蛋白激酶/136
5.4.2 蛋白磷酸酶/137
思考題/137
第6章 植物生長(zhǎng)物質(zhì)/138
6.1 生長(zhǎng)素類/139
6.1.1 生長(zhǎng)素類的發(fā)現(xiàn)/139
6.1.2 生長(zhǎng)素的種類及其化學(xué)結(jié)構(gòu)/140
6.1.3 生長(zhǎng)素的分布、存在形式和運(yùn)輸/141
6.1.4 生長(zhǎng)素的生物合成和降解/143
6.1.5 生長(zhǎng)素的生理作用/145
6.1.6 生長(zhǎng)素的作用機(jī)制/146
6.2 赤霉素類/149
6.2.1 赤霉素的發(fā)現(xiàn)和化學(xué)結(jié)構(gòu)/149、
6.2.2 赤霉素的分布和運(yùn)輸/150
6.2.3 赤霉素的生物合成/150
6.2.4 赤霉素的生理作用及應(yīng)用/152
6.2.5 赤霉素的作用機(jī)制/153
6.3 細(xì)胞分裂素類/154
6.3.1 細(xì)胞分裂素的發(fā)現(xiàn)/154
6.3.2 細(xì)胞分裂素的種類及其化學(xué)結(jié)構(gòu)/155
6.3.3 細(xì)胞分裂素的生物合成、運(yùn)輸和代謝/156
6.3.4 細(xì)胞分裂素的生理作用/158
6.3.5 細(xì)胞分裂素的作用機(jī)制/159
6.4 乙烯/160
6.4.1 乙烯的發(fā)現(xiàn)與分布/160
6.4.2 乙烯的生物合成及其調(diào)節(jié)/161
6.4.3 乙烯的代謝與運(yùn)輸/163
6.4.4 乙烯的生理作用及其應(yīng)用/164
6.4.5 乙烯的作用機(jī)制/165
6.5 脫落酸/165
6.5.1 脫落酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分布與運(yùn)輸/166
6.5.2 脫落酸的生物合成和代謝/166
6.5.3 脫落酸的生理作用/168
6.5.4 脫落酸的作用機(jī)制/169
6.6 植物激素間的相互關(guān)系/171
6.6.1 不同激素間的比值對(duì)生理效應(yīng)的影響/171
6.6.2 不同激素間的拮抗作用對(duì)生理效應(yīng)的影響/171
6.6.3 不同激素間代謝的相互關(guān)系對(duì)生理效應(yīng)的
影響/172
6.6.4 不同激素間的連鎖性作用對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控/172
6.7 其他天然的 植物生長(zhǎng)物質(zhì)/172
6.7.1 油菜素甾醇類/172
6.7.2 多胺類/175
6.7.3 茉莉酸類/177
6.7.4 水楊酸類/180
6.7.5 獨(dú)角金內(nèi)酯/182
6.7.6 其他內(nèi)源生長(zhǎng)物質(zhì)/182
6.8 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其應(yīng)用/183
6.8.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的種類及其應(yīng)用/183
6.8.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用的原理及技術(shù)/185
思考題/186
第7章 植物的光形態(tài)建成/188
7.1 光受體/188
7.1.1 光敏色素/188
7.1.2 藍(lán)光受體/194
7.1.3 紫外光B受體/195
7.2 光形態(tài)建成/195
7.2.1 光與種子萌發(fā)/195
7.2.2 光與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)/196
7.2.3 光與花色素苷和其他類黃酮物質(zhì)的合成/197
7.2.4 光與葉綠體的向光性反應(yīng)/197
7.2.5 光與細(xì)胞器的形成/197
7.2.6 光與氣孔開(kāi)啟/197
7.2.7 光周期反應(yīng)/197
思考題/198
第8章 植物的生長(zhǎng)生理/199
8.1 細(xì)胞的分裂、伸展和分化生理/199
8.1.1 細(xì)胞周期及調(diào)控/199
8.1.2 細(xì)胞伸展生理/201
8.1.3 細(xì)胞分化生理/202
8.2 植物組織培養(yǎng)/203
8.2.1 植物組織培養(yǎng)的概念及類型/203
8.2.2 植物組織培養(yǎng)的原理/204
8.2.3 植物組織培養(yǎng)的方法/204
8.2.4 組織培養(yǎng)的應(yīng)用/206
8.3 種子的萌發(fā)/207
8.3.1 種子萌發(fā)的概念/207
8.3.2 種子的壽命和活力/208
8.3.3 萌發(fā)的209
8.3.4 種子萌發(fā)時(shí)的生理生化變化/210
8.3.5 種子預(yù)處理與種子萌發(fā)的調(diào)節(jié)/213
8.4 植物的生長(zhǎng)/213
8.4.1 頂端分生組織的結(jié)構(gòu)及發(fā)育調(diào)控/213
8.4.2 植物生長(zhǎng)的周期性/214
8.4.3 影響植物生長(zhǎng)的外界條件/216
8.5 植物生長(zhǎng)的相關(guān)性/218
8.5.1 地下部與地上部的相關(guān)性/218
8.5.2 主莖與側(cè)枝的相關(guān)性/219
8.5.3 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān)性/221
8.5.4 植物的極性與再生/221
8.5.5 植物生長(zhǎng)的相互竟?fàn)幒拖嗌�相�?222
8.6 植物的運(yùn)動(dòng)/223
8.6.1 向性運(yùn)動(dòng)/223
8.6.2 感性運(yùn)動(dòng)/227
8.6.3 晝夜節(jié)律——生物鐘/228
思考題/230
第9章 植物的生殖生理/231
9.1 幼年期與花熟狀態(tài)/231
9.2 春化作用/232
9.2.1 春化作用的發(fā)現(xiàn)/232
9.2.2 春化作用的條件/233
9.2.3 春化作用的時(shí)期和部位/234
9.2.4 春化作用刺激的傳導(dǎo)/234
9.2.5 春化作用的生理生化變化/234
9.2.6 春化作用的機(jī)制/236
9.3 光周期/236
9.3.1 光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)/236
9.3.2 光周期的反應(yīng)類型/237
9.3.3 光周期刺激的感受和傳導(dǎo)/239
9.3.4 光周期誘導(dǎo)/240
9.3.5 光對(duì)暗期的中斷效應(yīng)/240
9.3.6 光敏色素與開(kāi)花誘導(dǎo)/241
9.4 成花誘導(dǎo)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑/242
9.5 春化和光周期理論在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用/243
9.5.1 春化處理/243
9.5.2 指導(dǎo)引種/244
9.5.3 控制花期/244
9.5.4 調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)/244
9.6 花器官形成及性別分化生理/245
9.6.1 花器官形成的形態(tài)和生理變化/245
9.6.2 花器官發(fā)育的基因控制和ABCDE模型/246
9.6.3 影響花器官形成的外界條件/247
9.6.4 植物性別分化/248
9.7 授粉和受精生理/249
9.7.1 花粉的生理生化特點(diǎn)/249
9.7.2 柱頭的生理特點(diǎn)/251
9.7.3 花粉和柱頭的相互識(shí)別/251
9.7.4 花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)/252
9.7.5 受精前后雌蕊的生理生化變化/253思考題/255
第10章 植物的成熟和衰老生理/25610.1 種子的發(fā)育和成熟生理/256
10.1.1 種子的發(fā)育過(guò)程/256
10.1.2 種子發(fā)育過(guò)程中主要有機(jī)物質(zhì)的變化/257
10.1.3 種子成熟過(guò)程中的其他生理生化變化/258
10.1.4 種子發(fā)育過(guò)程中的基因表達(dá)/259
10.1.5 影響種子成熟和化學(xué)組成的外界因素/261
10.2 果實(shí)的發(fā)育和成熟生理/262
10.2.1 果實(shí)生長(zhǎng)的特點(diǎn)/262
10.2.2 果實(shí)發(fā)育成熟時(shí)的生理生化變化/263
10.2.3 果實(shí)成熟的分子調(diào)控機(jī)制/265
10.3 植物的休眠生理/266
10.3.1 種子的休眠原因/266
10.3.2 休眠的人工調(diào)節(jié)/268
10.4 植物的衰老生理/269
10.4.1 植物衰老的類型與生物學(xué)意義/269
10.4.2 植物衰老時(shí)的生理生化變化/270
10.4.3 影響衰老的外界因素/272
10.4.4 植物衰老的機(jī)制/272
10.5 器官脫落生理/277
10.5.1 器官脫落的類型及生物學(xué)意義/277
10.5.2 器官脫落的機(jī)制/277
10.5.3 影響器官脫落的外界因素/280
10.5.4 器官脫落的人工調(diào)控/281
思考題/281
第11章 植物的逆境生理/282
11.1 植物逆境生理概述/282
11.1.1 逆境與 植物的抗性/282
11.1.2 植物在逆境下的形態(tài)與代謝變化/283
11.1.3 植物對(duì)逆境的生理適應(yīng)/284
11.2 植物對(duì)溫度脅迫的應(yīng)答與適應(yīng)/290
11.2.1 冷害與 植物抗冷性/290
11.2.2 凍害與 植物抗凍性/292
11.2.3 熱害與 植物抗熱性/294
11.3 植物對(duì)的應(yīng)與應(yīng)$297
11.3.1 植物對(duì)干旱脅迫的應(yīng)答與適應(yīng)/297
11.3.2 植物對(duì)澇害的應(yīng)答與適應(yīng)/299
11.4 植物對(duì)鹽脅迫的應(yīng)答與適應(yīng)/301
11.4.1 鹽害/301
11.4.2 植物對(duì)鹽脅迫的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)與適應(yīng)/301
11.4.3 植物的抗鹽性/302
11.4.4 提高植物抗鹽性的途徑/304
11.5 植物對(duì)環(huán)境污染的應(yīng)答與適應(yīng)/305
11.5.1 大氣污染及其對(duì)植物的傷害及抗性/305
11.5.2 水體污染及其對(duì)植物的傷害及抗性/306
11.5.土壤污染/307
11.5.4 提高植物抗污染能力的措施/307
11.5.5 植物在環(huán)境保護(hù)中的作用/307
11.6 植物對(duì)生物脅迫的應(yīng)答與適應(yīng)/308
11.6.1 植物對(duì)病原微生物的應(yīng)答與抗病性/309
11.6.2 植物對(duì)害蟲(chóng)的應(yīng)答與抗蟲(chóng)性/311
思考題/312
參考文獻(xiàn)/313
索引/318