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廚房里的中藥鋪·調(diào)料篇

廚房里的中藥鋪·調(diào)料篇

定  價(jià):48 元

        

  • 作者:謝東浩,馮輝,徐中菊
  • 出版時(shí)間:2023/8/1
  • ISBN:97887313290793
  • 出 版 社:上海交通大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:R28-49 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
本書(shū)由上海交大健康傳播發(fā)展中心策劃,為“中醫(yī)藥科普讀物”系列之一,是一本醫(yī)學(xué)科普著作。在內(nèi)容上,本書(shū)通過(guò)神話故事、傳說(shuō)、詩(shī)詞等通俗易懂的故事或文學(xué)作品,介紹了百姓廚房里常用的調(diào)味料在中藥學(xué)上的傳統(tǒng)功效、現(xiàn)代應(yīng)用及使用方法等方面的知識(shí)。本書(shū)將晦澀的中醫(yī)藥專業(yè)知識(shí)用通俗易懂的語(yǔ)言娓娓道來(lái),以文字和圖片相結(jié)合的方式呈現(xiàn),兼具實(shí)用性和科普性,本書(shū)可供各年齡段的人群閱讀,對(duì)中醫(yī)藥相關(guān)從業(yè)人員也有一定的參考價(jià)值。
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