日本在草莓品種培育、栽培技術(shù)方面擁有很高的聲譽(yù),注重土壤的改良和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的科學(xué)調(diào)控,將草莓種植業(yè)做精做細(xì),成為閃閃發(fā)光的品牌。本書圍繞日本草莓栽培中常用的高架營養(yǎng)缽省力化育苗方法、母株床及主園區(qū)高架栽培法,全面介紹了草莓栽培的改良方向、模式的選擇及管理、母株床的管理、取苗與苗床的管理等草莓栽培過程中的關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)。本書內(nèi)容系統(tǒng)、翔實(shí),圖文并茂,通俗易懂,對于廣大草莓種植專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員都有非常好的參考價(jià)值,也可供農(nóng)林院校師生閱讀參考。
*專家傾囊相授,匯集低成本培育優(yōu)質(zhì)草莓的栽培管理啟示
*圖文并茂,內(nèi)容通俗易懂,印刷精美
*內(nèi)容全面,實(shí)用性、可操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)
前 言
本書的第一版發(fā)行是在1993年,當(dāng)時(shí)日本大部分草莓生產(chǎn)采用的都是豐香和女峰這兩大主栽品種。現(xiàn)在栽培的草莓品種已經(jīng)發(fā)生了很大變化,2005年這兩大品種栽培面積在日本全國下降了近兩成,這之后開始栽培以櫪乙女為代表的品種,隨后日本以政府機(jī)關(guān)為中心培育出很多新品種,并開始了大力推廣栽培,栽培面積不斷擴(kuò)大,真正迎來了由兩大品種時(shí)代向多品種時(shí)代的轉(zhuǎn)變,而且這種狀況還將持續(xù)一段時(shí)間。
在有關(guān)栽培技術(shù)方面,著者在1991年開發(fā)了一種高架營養(yǎng)缽省力化的育苗方法,在此后的10年間不只局限于育苗,也開發(fā)并普及了母株床及主園區(qū)高架栽培法等多種方法,現(xiàn)在主園區(qū)的高架栽培法已經(jīng)占日本全國栽培量的一成以上。另外,在第一版中作為草莓的栽培常識(shí)提出的新的思考方法及技巧,現(xiàn)在也已經(jīng)作為一般技術(shù)被大家接納和普及。
第一版發(fā)行超過10年時(shí),農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)(簡稱農(nóng)文協(xié))要求對內(nèi)容進(jìn)行修訂,所以這次根據(jù)形勢的變化及技術(shù)的更新和發(fā)展進(jìn)行了全面探討研究,在追加了高架栽培新技術(shù)及幾個(gè)主栽新品種的特征和栽培要點(diǎn)的同時(shí),對有必要訂正的地方及草莓如何適應(yīng)環(huán)境的變化等內(nèi)容進(jìn)行了修改。
在本書出版之際,非常感謝生產(chǎn)者給予的各種啟示及農(nóng)文協(xié)為出版發(fā)行所付出的辛勤勞動(dòng)。
伏原 肇
[日]伏原 肇
1951年出生于日本長崎縣。1972年自農(nóng)林省園藝試驗(yàn)場養(yǎng)成研修課程結(jié)束后留任,直至1981年進(jìn)入福岡縣農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)場園藝研究所工作。1999年在福岡縣廳農(nóng)政部工作后至退休,后受聘于株式會(huì)社新事業(yè)協(xié)定筑紫野研究所,從事具有競爭優(yōu)勢的草莓新型栽培體系的開發(fā)與研究。著有《草莓管理手冊》《草莓高架栽培》等。
第 1章
草莓栽培的改良方向
1 栽培適合自己的草莓 002
◎ 重新認(rèn)識(shí)草莓的優(yōu)點(diǎn) 002
◎ 勞動(dòng)時(shí)間長是問題 003
◎ 明確栽培目標(biāo) 004
◎ 對栽培面積的考慮要靈活 005
◎ 增加經(jīng)營體的收入 006
2 評(píng)估自己的草莓栽培技術(shù) 006
◎ 所謂嚴(yán)格執(zhí)行基本技術(shù)什么也改
變不了 007
◎ 栽培技術(shù)不能用單位面積盒數(shù)來評(píng)價(jià) 007
◎ 掌握每株每個(gè)花序的果數(shù) 008
◎ 統(tǒng)計(jì)所有銷售票據(jù) 008
◎ 自每株采收的果實(shí)數(shù)量發(fā)現(xiàn)的技術(shù)要點(diǎn) 009
◎ 設(shè)定與產(chǎn)量高低相對應(yīng)的關(guān)鍵項(xiàng) 013
第 2章
模式的選擇及管理
1 模式的特點(diǎn)、選擇和組合 018
◎ 利用營養(yǎng)缽育苗進(jìn)行促成栽培 018
◎ 利用夏季低溫處理進(jìn)行促成栽培 018
◎ 利用無假植育苗進(jìn)行促成栽培 019
◎ 考慮模式組合 020
2 草莓管理應(yīng)以花芽分化期為中心 021
◎ 以花芽分化期為中心的管理方法 021
◎ 嚴(yán)守花芽分化期就是定植時(shí)期 023
第3 章
母株床的管理
1 母株床的準(zhǔn)備地床栽培 026
◎ 母株栽培間隔的決定方法 026
◎ 施肥時(shí)期和施肥量 027
◎ 使匍匐莖生長方向一致 027
2 母株床的準(zhǔn)備高架栽培 028
◎ 母株的定植間隔 028
◎ 肥培管理的方法 028
◎ 母株的定植方法 028
3 準(zhǔn)備什么樣的母株 029
◎ 優(yōu)質(zhì)母株的品質(zhì) 029
◎ 無病苗不等于不會(huì)染病的苗 029
◎ 選擇品質(zhì)優(yōu)良的母株 029
◎ 生產(chǎn)用苗不能用作母株 030
4 促發(fā)匍匐莖 030
◎ 為什么要促發(fā)匍匐莖 030
◎ 為促發(fā)匍匐莖要使新葉快速生長 030
◎ 通過低溫處理打破母株休眠 032
◎ 匍匐莖發(fā)生處理的效果 033
◎ 若不做低溫處理,即便提早覆蓋也無效 033
◎ 腋芽越多,發(fā)出的匍匐莖就越多 034
◎ 促發(fā)匍匐莖的管理要點(diǎn) 035
◎ 使用激素處理是否有效 037
◎ 去除最初的匍匐莖和匍匐莖發(fā)出是否整
齊的關(guān)系 037
5 母株床的管理地床栽培 038
◎ 盡快去除花序和下葉 038
◎ 使用水滴大的澆水軟管 038
◎ 等間隔擺放匍匐莖 039
◎ 防治白粉病對育苗和生產(chǎn)園的影響 039
6 母株床的管理高架栽培 039
◎ 盡早設(shè)置臺(tái)架 039
◎ 澆水方法 040
◎ 匍匐莖不能著地 040
7 利用母株在10~11月采收 040
第 4章
取苗與苗床的管理
1 取苗時(shí)期根據(jù)栽培模式變化 042
2 扦插還是壓苗 043
3 優(yōu)質(zhì)苗的標(biāo)準(zhǔn) 044
◎ 優(yōu)質(zhì)苗的條件 044
◎ 能否根據(jù)根狀莖的粗細(xì)判斷苗是否高產(chǎn) 044
◎ 利用子苗的發(fā)生次數(shù)判斷苗質(zhì) 044
◎ 即便栽培模式相同,優(yōu)質(zhì)苗的條件也會(huì)有差異 045
◎ 根系沒有卷曲的苗有很多毛細(xì)根 046
4 育苗用的基質(zhì)和要點(diǎn) 046
◎ 營養(yǎng)缽育苗基質(zhì)的條件 046
◎ 基質(zhì)的原料及其制作方法 047
◎ 稻殼炭的制作方法 048
◎ 營養(yǎng)缽的大小和苗的質(zhì)量 049
5 取苗和種植地床母株 049
◎ 在晴天操作的理由 049
◎ 子苗越大越好 049
◎ 壓苗時(shí)匍匐莖是固定的 050
◎ 扦插種植的苗在成活前應(yīng)精細(xì)管理 050
◎ 種植位置是在營養(yǎng)缽的中央還是邊緣 050
◎ 通過冷藏子苗保證成活率和初期生長旺盛 051
◎ 根據(jù)根系來判斷切斷匍匐莖的時(shí)期 051
6 取苗和種植高架母株 052
◎ 利用促發(fā)根的材料來提高成活率 052
◎ 高架育苗防治炭疽病的效果很好 052
7 育苗中的管理 053
◎ 每周摘除1片下葉 053
◎ 絕對不能讓苗枯萎 053
◎ 育苗中基質(zhì)堵塞漏水孔的處理方法 054
◎ 必須進(jìn)行避雨操作 054
◎ 只在晴天的中午展開遮陽網(wǎng) 054
◎ 初期要控制肥效,施肥量要少 055
◎ 預(yù)防白粉病 056
◎ 不時(shí)現(xiàn)蕾是好現(xiàn)象嗎 056
8 防治炭疽病的對策 057
◎ 預(yù)防要徹底,要有即便有病原菌也不使
其發(fā)病的信念 057
◎ 炭疽病的易發(fā)環(huán)境 057
◎ 創(chuàng)造根部少水的環(huán)境 058
◎ 使用合適的藥劑進(jìn)行防治 058
◎ 培育不易發(fā)生病害的苗 058
◎ 發(fā)病時(shí)的處理 058
第 5章
低溫處理的管理
1 花芽分化由溫度、日照時(shí)間、苗的
條件來決定 060
◎ 品種不同,花芽分化的條件有所不同 060
◎ 花芽分化的日照時(shí)間不是8小時(shí) 061
◎ 花芽分化所需溫度是10~15℃嗎 062
◎ 夜冷短日照處理時(shí)低于15℃對花芽分
化無效 062
◎ 白天遮光也很有效 062
◎ 夜冷短日照處理的時(shí)間設(shè)置 064
◎ 氮濃度與氣象條件結(jié)合可控制花芽分化 065
◎ 糖和光照也能提高花芽分化率 066
◎ 通過葉片顏色不能判斷低溫處理是否合適 067
◎ 超早期進(jìn)行花芽分化的可能性 067
2 苗的狀態(tài)與低溫處理的效果 068
◎ 大果型品種與多果型品種的不同 068
◎ 豐香也可以利用的假植方式 069
◎ 開始低溫處理時(shí)葉片越多越好 069
◎ 根據(jù)營養(yǎng)缽的大小改變氮中斷時(shí)期 070
◎ 對基質(zhì)肥料濃度進(jìn)行簡單檢測 071
3 低溫處理的種類和選擇方法 071
◎ 低溫處理的3種方法 071
◎ 成本較低的低溫黑暗處理法 072
◎ 夜冷短日照處理法的效果非常好 072
◎ 使用山上育苗法時(shí)也要使用本地苗 073
◎ 根據(jù)處理成本選擇方法 073
4 低成本的夜冷短日照處理法 074
◎ 利用簡易的處理設(shè)施 074
◎ 增加每次處理苗的數(shù)量 074
◎ 使用晝冷短日照處理法可大幅度降低成本 075
◎ 儲(chǔ)存花芽分化的苗也有效 076
第 6章
自定植到覆蓋地膜的管理
1 定植架的準(zhǔn)備地床栽培 078
◎ 土壤消毒,利用太陽