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宋宴

宋宴

定  價:168 元

        

  • 作者:盧冉|鄭亞勝|(zhì)徐鯉
  • 出版時間:2023/12/21
  • ISBN:9787521761696
  • 出 版 社:中信出版社
  • 中圖法分類:TS971.2-49 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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古人餐桌系列圖書第一部,宋宴或許你從未見過如此“豐盛”的一本書。它是食譜,作者根據(jù)《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻記載還原了75道宋朝美食,按時令編排,囊括宮廷菜、文人菜與平民菜三級,涉及熱葷、素菜、冷盤、羹湯、粥面、糕餅、飲料、果子八類,附有詳細的食材配置與制法步驟圖,上手容易。它是隨筆,跟著作者信步閑逛于宋朝的市井鄉(xiāng)間:每道菜背后有什么名堂,菜市貨攤新上了什么,寒食重九、春秋社日有哪些熱鬧,知名的文人雅士為“吃”留下了哪些佳話、笑話……歷史風物皆有跡可循。它也展現(xiàn)了宋人的美學,收錄宋畫、書法、唐宋器物圖片還原其時情境,賞花、焚香、玩物……由“吃”延展開去,欣賞一個大雅與大俗兼?zhèn)涞拿匀藭r代。宋宴,是一場宋朝文化的盛宴,色香味俱全,帶領你重尋傳統(tǒng)文化的魅力。
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