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散文2023精選集 讀者對象:散文愛好者
本書所選文章均系《散文》2023年年12期內(nèi)刊發(fā)作品。本次收入《活著的蘆葦》《致巨河書》《一個文士的秋夜》《我鄉(xiāng)令》《數(shù)學(xué)課》《燈火》等,作者陣容既有朱以撒、馮杰、前子徐魯?shù)裙P力雄厚的實力作家,也有出手不凡的年輕創(chuàng)作者,作品展示了他們獨到的生活規(guī)解以及曼妙的文字演繹。本書所選文章題材豐富、表達(dá)方式多樣,匯集文字之美、思想之美與情感之美,多角度地展現(xiàn)當(dāng)代散文文壇創(chuàng)作面貌。
奉行“表達(dá)·你的·發(fā)現(xiàn)”的編選標(biāo)準(zhǔn),崇尚優(yōu)質(zhì)語言、藝術(shù)感知和生命情懷的創(chuàng)造性交融。 秉持清新樸素的散文理念,以正直、寬厚、悲憫之心,與世間萬事萬物平和相處、平等相待,展現(xiàn)溫情善意和人文關(guān)懷。 以上,正是《散文》之所以成為《散文》的原因,也是《散文》年度精選集系列歷經(jīng)二十寒暑所始終持守的重要價值之所在。 《散文》編輯部,隸屬百花文藝出版社(天津)有限公司。本書選收作品的作者有彭程、車前子、朱以撒、馮杰、蔣藍(lán)等筆力雄厚的實力作家,也不乏年輕新秀。 【卷壹】 馬溫丨活著的蘆葦 003 蒼耳丨致巨河書 011 朱以撒丨一個文士的秋夜 017 耿主丨我鄉(xiāng)月令 023 米蘭丨數(shù)學(xué)課 033 徐魯丨燈火 041 蔣藍(lán)丨魚隱之刃 047 陳元武丨湖泊的四季·冬春 054 韓浩月丨詩人自遠(yuǎn)方來 060 彭程丨親愛的喬喬 066 女真丨園中歲月 073 畢星星丨告別秦椒 079 【卷貳】 087 那些曾經(jīng)擔(dān)起生活的丨學(xué)群 094 白面,白面丨九歌 101 1982,上天入地的愛丨吳景婭 107 北中原往事丨馮杰 116 趕馬少年丨南澤仁 120 神暇丨江少賓 126 課程報告丨李琬 131 關(guān)于良心的傳說丨楊紅 135 苦珠子樹下丨劉誠龍 140 茶青和桃紅丨賴韻如 145 碗的記憶丨吳文君 148 綠鯉魚丨指尖 153 雞場人物二題丨嚴(yán)敬 158 車下生靈丨王繼穎 163 生死之間丨淵子 【卷參】 夢亦非丨在歲月的清暉中 171 錢紅莉丨江州尋陶潛 177 陳霽丨尋李白 182 楊永康丨像黃鸝 189 李佩紅丨冬日,在禾木 195 周萬水丨在浦市 201 但及丨天目訪琴 206 阿貝爾丨鉆林記 212 車前子丨雜碎湯記 216 白光迅丨午后的書 221 胡慕安丨大地的痂 226 方磊丨孤獨的逆鱗 230 蘇北丨幕汪齋碎筆 236 楊獲丨浙江山野記 241 【卷肆】 249 小物件、茶、人和畫丨人鄰 255 滄海塵飛丨漢家 262 城中人又老丨介子平 268 鳥鳴丨存樸 273 暮事丨謝宗玉 277 湖與港丨周擁軍 282 莒蒲與茶丨儲勁松 287 獅子呀,獅子丨雍措 293 春山空丨玄武 298 川江本草丨陶靈 304 酒事二段丨雖然 308 鄉(xiāng)村敘述:瓣丨崔士學(xué) 311 蔬食記丨周華誠 315 即景散句丨玉磬 318 晨雨記札丨習(xí)習(xí) 321 野有蔓草丨海鳴 馬溫 | 活著的蘆葦 一 永和九年,一只酒杯從蘭亭的一條小溪出發(fā),順著水流的方向漂游,它會在哪兒停頓則完全沒有規(guī)律。曲水流觴,是魏晉文人喜歡的一款游戲,酒杯是重要道具,代表天意,停在誰的面前,誰就飲酒作詩。酒杯正在漂來,每人都在想,它是停還是不停呢?天意難測,測不準(zhǔn),就有了神秘性。王羲之負(fù)責(zé)為本次活動寫小結(jié),小結(jié)是應(yīng)用文,因為喝了酒,他將應(yīng)用文寫成了散文,又將散文寫成了天下第一行書,這篇散文叫《蘭亭集序》。對酒杯的神秘行為,王羲之未置一詞,天意,誰說得明白?真喝多了才敢妄揣。 作為撰稿人,王羲之將自己定位為一個旁觀者。各種視角中,只有旁觀離上帝近些。旁觀,就是不做這個世界的密接者,不癡,不迷,而是努力讓自己騰空。飛起來,才是有效的逃逸和真實的覺醒。不必飛得太高,九霄云外是上帝的表演區(qū),人只要有燕子的高度就很了不起了,那已是俯瞰的高度了。那一天,撰稿人王羲之以燕子的視角完成了《蘭亭集序》的書寫。許多細(xì)節(jié)因高度而模糊,閃爍的波光隱藏了那只酒杯,有人起立賦詩,可燕子一個字也聽不真……這使王羲之可以專注于自己的觀察!短m亭集序》的關(guān)鍵詞是“豈不痛哉”——在起點處看到破滅,在欣快時看到厭倦,在春花爛漫中看到形骸之外的寂寥,就是這樣的痛。不是痛不欲生,而是隱痛、陣痛,痛在精神上,痛在文化上,痛在骨子里。 一部歷史,都是在講出發(fā)的故事。 汨羅江向屈原出發(fā),蜀道向李白出發(fā),幽州臺向陳子昂出發(fā); 黃河向大禹出發(fā),青銅器向鴻門宴出發(fā),兵馬俑向帝王陵出發(fā); 張騫走向西域,鄭和走向海洋,徐霞客走向地理,李時珍走向本草; 而那只酒杯,向著王羲之出發(fā),一直流進(jìn)《蘭亭集序》。這篇散文不是酒杯的終點,當(dāng)我們念“是日也,天朗氣清”,它又漂流進(jìn)我們的身體,從此,王羲之的“豈不痛哉”,也會在一些奇妙的時刻在我們體內(nèi)發(fā)作。
二 “向著黎明出發(fā)”,是我們高喊過的口號。黑暗是我們的起點,黑暗包圍著我們,壓迫著我們,我們受不了了,我們要突圍,于是有了我們的出發(fā)。這場出發(fā)不會有紀(jì)念照,我們連同伴的眉眼都看不清?墒牵诎抵锌偸怯形⒐,如果完全沒有,這黑暗就沒法戰(zhàn)勝。在無邊的黑暗中,一定也為人準(zhǔn)備了光明,這光明不是火把,它們是煤,是礦,深埋于地下的巖層。尋找光明的人,必須讓自己成為盜賊,像狗一樣,趴在地上嗅探,嗅出煤的氣味,再用鎬鑿,用鍬挖,用錘頭砸,砸出火星,一閃,又一閃…… 從勝利走向勝利的出發(fā),是有的,但更多的出發(fā)指向未知,指向渾蒙,甚至步步驚心,通往劫難和地獄。沒有誰給種子頒發(fā)免死牌,沒有誰保證它會生根發(fā)芽,種子就出發(fā)了。它不是必然地會遇到濕潤的土壤,遇到陽光照耀,遇到除草的鋤頭和一只傳授花粉的七星瓢蟲。 荊軻的命運會比一粒種子更好嗎? 讓我們穿越到戰(zhàn)國,在寒風(fēng)呼嘯的易水旁見證荊軻的出發(fā)。我們祝福他成功,可是,他有多大的勝算呢?他的戰(zhàn)術(shù)優(yōu)勢是有一個好劇本,他要用地圖上的一塊虛擬土地,和這塊土地上的虛擬城池、人口和物產(chǎn),挑逗一個帝王的欲望。在帝王咽口水的時候,荊軻的臺詞是:“尊敬的秦王啊,只要打開地圖,這一切就都?xì)w您啦!”——打開,打開吧,蟄伏在地圖里的匕首終于等來它的高光時刻。匕首飛起來,直取秦王,一根大柱代替秦王挨了一刀。柱子碰破了一點皮,可秦王無恙,歷史安好,獻(xiàn)圖人荊軻已被扭住胳膊。一出精心設(shè)計、奢華包裝的大戲如此收場,荊軻哪還有臉茍活?他干巴巴地笑了兩聲,就被一柄長劍砍倒在地。劍,是更厲害的兵器。回頭看,我們當(dāng)初的祈禱是多么虛偽,我們心里明白,荊軻的出發(fā)是走向死亡。 非洲角馬的出發(fā)也不計后果,什么都攔不住它們,它們追逐著水草,用三千公里的長途跋涉在塞倫蓋蒂草原上畫出一個巨大的圓。每年一次,周而復(fù)始,似乎它們很享受這趟有氧旅行。而事實是,遷徙路上危機(jī)四伏,有獅子的圍獵、豹子的偷襲、鬣狗的窮追不舍,還有潛伏在河中的兇殘大鱷。角馬的出發(fā)變質(zhì)為存活率很低的闖關(guān)游戲,每一關(guān)都驚險,每一關(guān)都血腥,每一關(guān)都命懸一線。過程如此可怖,角馬為什么不記取、不退縮,仍然年年出發(fā),頑固地重蹈去年的疼痛?為什么?是因為它們只知道吃喝繁殖腦回路不好嗎?每年一度的大遷徙,也許是角馬年年舉行的成人禮和大型軍演。它們需要證明自己,不是證明食草動物能打敗食肉動物,而是證明食草動物只要鼓足勇氣拼命跑,就能擺脫食肉動物的追捕。請好好看看角馬,它的眼神中并非只有規(guī)訓(xùn),也有不屈不撓的光芒。
三 一只鷹正朝著高加索飛去。每天它都在這個時間出發(fā),它要去對付一個囚犯,他被捆綁在高加索群山中的一塊峭壁上。 他叫普羅米修斯。 普羅米修斯是外國版的女媧。中國的女媧用黃土造人,而在希臘神話中,人是普羅米修斯用黏土捏出來的泥人。一個用黃土,一個用黏土,除了取材標(biāo)準(zhǔn)不同,這兩位創(chuàng)世神的性格也有差別。女媧像男人一樣大包大攬,人間有了災(zāi)難,她都沖在第一線,深度介入干粗活;普羅米修斯卻像細(xì)心的母親,發(fā)現(xiàn)人間沒有炊煙,他就悄悄將天上的火種送給人類。 對人類而言,這是好事;對神仙世界來講,這是壞事。 壞在哪里呢?因為觸犯了天條。用火是神的特權(quán),人類不配。 給他戴的罪愆是“盜火者”,對他的懲罰是扔在荒涼的高加索,每天派一只鷹去撕開他的胸膛,啄食他的肝臟。 “這不幸的神啊!”這是古希臘悲劇《被縛的普羅米修斯》中的一句臺詞。到了魯本斯的同名油畫中,這位盜火者的形象更糟了。他被鷹掀翻在地,他的眼珠被鷹爪戳破,他的手臂上纏著鐵鏈,他痛苦地扭動雙腿,而這時,鷹嘴正將一條肉從他的胸口上扯斷——這件工作,鷹每天都在做,做得精益求精。這是神賦予它的神圣任務(wù),神說它是神鷹。 在完成當(dāng)日的全部流程后,鷹心滿意足地飛走了,而普羅米修斯躺在地上呻吟。 他在為人類受難。 “暝色催歸牧,炊煙向晚樵。”這人間的小景,普羅米修斯能看到嗎?
四 項羽和虞姬,彼此都愛得很投入。窮途末路時,項羽唯獨舍不得這個女人,而她為了不拖男人后腿,抽出劍就把自己脖子給抹了。 虞姬死后,還有哪個女人會想到項羽呢? 有的。得等,還得有耐心。 這是漫長的等待,比一千年還長,到了宋朝,有個女子想他了:“至今思項羽,不肯過江東! “不肯過江東”,就是不肯出發(fā)。什么叫出發(fā),各有各的理解。臥薪嘗膽是勾踐的出發(fā),鴻門受辱是劉邦的出發(fā),但項羽不能接受“向后也是出發(fā)”的觀點。忍辱負(fù)重的戰(zhàn)略撤退,搖尾乞憐的養(yǎng)精蓄銳,哪怕是為了東山再起,他也嗤之以鼻。 慘到兵敗垓下的田地,項羽也不是沒有選項。一條小船出現(xiàn)了,它是歷史送給項羽的秋波。歷史極少像這樣偏袒一個失敗者。跳上船渡過烏江就有活路,就可能翻盤?身椨鹗窍蚯跋蚯跋蚯暗挠⑿,臨陣脫逃是他所不能承受的恥辱。他拒絕了歷史的憐憫,拔出劍,讓自己山崩海嘯般倒下。 戰(zhàn)馬也是項羽難以割舍的牽掛。虞姬自刎,幫他卸了一個包袱,馬哪有這種默契?它用舌頭舔著主人的鎧甲,主人嘆口氣,將它推上小船,歷史的秋波被他轉(zhuǎn)贈給坐騎。項羽一聲吼:“走!”艄公的船就在煙波渺茫中消失了。一次很可能意義非凡的出發(fā),被項羽自己叫停,至此,這個力能扛鼎的男人的命運已經(jīng)不能刷新。 無數(shù)的人評點過項羽,說得最好的還是李清照:“生當(dāng)作人杰,死亦為鬼雄。”對一個男人的歷史定位,被一個女人搶到了C位,佩服,佩服。
五 每時每刻都有出發(fā)。 莊子的鯤鵬在出發(fā),蘇武的大雁在出發(fā)。落霞與孤鶩也出發(fā)了,它們要找王勃,而王勃正倚著滕王閣的欄桿遠(yuǎn)望。 徽州出發(fā)的是商人,紹興出發(fā)的是師爺,山西出發(fā)的是銀票,滄州出發(fā)的是護(hù)路鏢師。 洪水在出發(fā),蝗蟲在出發(fā),陌生的年號在出發(fā),戰(zhàn)爭在出發(fā),商旅在出發(fā),傳道者也在出發(fā)。 還有文字,甲骨文、鐘鼎文、石鼓文、簡牘文,都在出發(fā)。 轉(zhuǎn)經(jīng)筒的出發(fā)是手腕的圓周運動,半徑雖小,路卻永遠(yuǎn)走不完。 長城的出發(fā)首先從告別開始。告別京華繁勝,告別平坦的官道,告別滿城芍藥柳絮飄,然后一轉(zhuǎn)身,變成披甲執(zhí)戈的將士,走向地老天荒。狼煙是昨天的夕照,號角是今天的拼殺,而明天也許是風(fēng)掣大旗凍不翻。古風(fēng)颯颯,取締了多少漢關(guān)秦月,那飲過戰(zhàn)馬的長城窟早已干涸成樂府詩,可長城還在走,直到將它走成眼花繚亂的多義詞——從宏大敘事的軍事工程,變成一句口號、一段回憶、一部拍案驚奇。早已凋隕的關(guān)隘在影視劇里奇跡復(fù)活,故事的情節(jié),要不就是敵攻我守,要不就是戰(zhàn)場變成了墻頭馬上、暗通款曲的曖昧空間。 在唐朝,驚天動地的出發(fā)不是軍隊,而是嶺南荔枝!耙或T紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”這條熱點新聞能被長安百姓吃瓜,可能要歸因于馬蹄上釘了鐵掌。有了這串金屬聲的清脆爆料,想要掩蓋這樁皇室風(fēng)流已經(jīng)變得不可能。“風(fēng)流”是花蕾,花蕾綻放就欠下了“風(fēng)流債”。我們來為唐玄宗和楊貴妃算一算他們的債務(wù)。千里送荔枝,是用一種瘋狂到變態(tài)的行為,證明了兩個事實:一是唐朝的驛傳系統(tǒng)仍然高效實用;二是這條國家大動脈在君王的任性消費下已經(jīng)腐朽。 荔枝的出發(fā)如此高調(diào),其實和馬沒有關(guān)系,是權(quán)力在跳舞。傳送荔枝成為國家驛道的優(yōu)先事項,這事想低調(diào)都難。貴妃要出行,要下棋,要卸妝沐浴,哪一樣走的是低調(diào)路線?無聊之事,只要權(quán)力愿意埋單,就會刮起荔枝風(fēng),吹拉彈唱,好像將要改寫歷史、影響未來?墒,最后什么也沒發(fā)生,就是個殼,殼好看,捅破了,里面一泡水。 將國力錯誤地投射到一種水果身上是要遭報應(yīng)的!耙或T紅塵”也沒讓妃子笑上幾年,就在荔枝又一次成熟的七月,在馬嵬驛一個破舊的佛堂里,一條布帶將楊貴妃送往碧落黃泉。 那一年叫安史之亂。長安城里逃出無數(shù)難民,皇帝一家沿著驛道向西逃,許多百姓尾隨其后,緊跟皇帝在任何時代都是首選。難民當(dāng)中有一個詩人,他沒有和皇帝保持一致,皇帝向西,而他掉頭向東,下了江南。 他叫張繼。
六 一滴水絕對沒有荔枝的排場,它的出發(fā)無比平凡。 用食指蘸上水,豎直朝下,指尖上就出現(xiàn)一滴水,亮晶晶的,慢慢變大,沉了,掛不住了,就掉進(jìn)下面的水盆。任何人都可以用這個方法制造一次出發(fā)。 一盆水和一滴水相比,可以用“遼闊”來形容,闊得像江,像河,F(xiàn)在,一滴水前來投奔江河,它是從我的指尖出發(fā)的,這次出發(fā)無疑是這滴水生命史上的大事件,后面會有什么激情澎湃的故事發(fā)生呢?瞪大眼睛,只見它往下掉,掉進(jìn)水里就不見了,水面平靜如初,哪有什么故事?失望之余,只能根據(jù)常識判斷,這滴水的投奔之路是順滑的,江河大度且慈愛地將投奔者一把攬進(jìn)它的懷抱。 可是,有了高速攝影之后,故事反轉(zhuǎn)了。在慢放鏡頭中,等待這滴水的不是熱烈歡迎、熱淚盈眶的預(yù)設(shè)場面,而是水面張力,小水滴碰到水面就被這個張力彈開,再掉下來,又被彈開。這是冷冰冰的拒絕,一次又一次,直到小水滴被張力撞破,撞成了碎屑,遼闊的江河才很不情愿地說:“那,就留下吧! 宏大的事物并不天生具有寬廣胸懷。在一滴水真誠前來投靠時,大江大河態(tài)度輕慢,它已經(jīng)足夠雄渾,足夠強(qiáng)大,根本不在乎一滴水興致勃勃的加盟。小水滴每一次被彈開都是在過關(guān),江河并不信任投奔者,搜查、審問,再審、再查,通過了重重關(guān)卡,你才成為江河的一分子。 從來都是宏觀考驗微觀,巖石嘲笑灰塵,體制碾壓個體。一滴水找到了它的歸屬,卻再也找不到從前的它。 投奔,是許多出發(fā)的共同主題。誰沒有過投奔?誰不是一滴水?誰沒有從歷史的手指尖上往下掉落?誰沒有撞到水面?誰沒有疼過痛過幻滅過? 另有一個比喻,說人是脆弱的蘆葦,一折就斷。其實,一折就斷的是干枯的蘆葦,如果你遇見的是一根活著的蘆葦,要將它折斷也并不容易。你用勁掰它,將它掰彎,掰出很深的折痕,可是它就是不會斷。它會帶著裂口,帶著傷痛,歪歪倒倒地繼續(xù)活著。每一片蘆葦蕩里,都有這樣活得難看的蘆葦,它們證明的不是生活的多姿多彩,而是生命的多災(zāi)多難。除了蘆葦,別的植物和動物也有類似現(xiàn)象,意外蒙受的摧殘,讓它們活得畸形、艱難和尷尬,可它們?nèi)匀粓匀痰鼗钕氯ァR恍┤瞬灰不畹煤茈y看嗎?但他們也活著,像那根彎折的蘆葦,照樣抽葉吐穗。 沒必要給蘇東坡制造一個出發(fā)。他一生都在出發(fā),都在趕路。二十一歲那年,他從眉山出發(fā),前往京城應(yīng)試,一試成名。這是蘇東坡最輝煌的一次出發(fā)。時代也歡迎他登臺上位?墒牵瑫r代會變,時代開始討厭他。我們不能說他不懂政治,只能說他不會站隊。選邊是普適標(biāo)準(zhǔn),大家都這么干,他卻特立獨行,用自己的價值觀來決定自己的立場和態(tài)度,這就吃了大虧。聚光燈不再慷慨地送給他飛吻,他的臉灰了,丑了,即便容顏依舊還是成為異類。他被擠到邊緣,很難站穩(wěn),任何一只胳膊捅他一下,他就只好“再出發(fā)”——被貶被繼續(xù)貶繼續(xù)流放。這是被動出發(fā),出發(fā)就是出局,越踢越遠(yuǎn)。 也不是絕望到無路可走。長江還在,跳上小船出發(fā),就到了赤壁。去了一次,又去第二次,寫了《前赤壁賦》,又寫《后赤壁賦》,還有《念奴嬌·赤壁懷古》。那時的蘇東坡,人不老,志猶壯。那片火紅的赤壁是中心舞臺,多少英雄豪杰在這里風(fēng)起云涌,演繹大命運、大決戰(zhàn)。而他實際能做的,只是讓自己喝多,沉沉睡去,不知東方之既白。亦夢亦醒中,他看到一只孤鶴橫江東來。 在他生命的最后一年,聚光燈又來撫摸他的臉了;实巯略t,說你快快回來,我有用得著你的地方;识麟m然浩蕩,可是蘇東坡卻沒有力氣繼續(xù)出發(fā)了。他給朝廷打報告:饒了我吧,我在常州病倒了,爬也爬不動了。沒過幾天,他真的死了。一只白鶴飛過宋朝天空,再也沒回頭。 離常州大約兩百里,就是“夜半鐘聲到客船”的寒山寺。逃出長安后,某一日,詩人張繼的船在楓橋“夜泊”。這純屬偶然。但神奇的是,偶然出現(xiàn)的張繼,竟被鐘聲選為它的闡釋者。鐘聲向張繼出發(fā),鐘聲為張繼鳴響,而鐘聲的意義,也將由張繼用一首新詩來賦予。 我們讀《楓橋夜泊》,知道那個意義叫“愁”,可是張繼故意不把這個字說透,而是讓我們猜——是國愁還是家愁?是他愁還是我愁?夜色中的楓葉是暗淡的,漁火是暗淡的,拱形的楓橋是暗淡的,連鉆進(jìn)船篷的鐘聲也落了一身的秋霜。怎么言說此時此刻的滋味?他不明說,我們也不必曲解,不就是云霧一樣的輕愁來繚繞我們的人生嘛,既然趕不走,那就……留下吧。
七 我已經(jīng)三年不出遠(yuǎn)門了,我指的是旅行。想去哪兒呢?我選四川的李莊古鎮(zhèn),早些年我已去過一次。先去看的是旋螺殿,旋螺殿被水田、竹林和農(nóng)舍環(huán)抱著,田里的秧綠綠的,水中倒映出一叢叢竹葉。大門關(guān)著,我們敲門,附近的農(nóng)家走出一位大嫂,說守門人趕集去了,鑰匙讓她管著,就嘩啦啦地開鎖,推門:進(jìn)去看吧,走時告訴我。庭院里清清爽爽,一副石桌石凳,一株參天老樹,樹后就是旋螺殿,一座紅色的亭臺樓閣。風(fēng)將一片葉子搖下樹,落在地上,闊大的葉形配著磚縫里長出的幽藍(lán)苔花,看起來很美。建筑大師梁思成考察過旋螺殿,還用很高級的詞匯贊美它的營造技法,那是我搞不懂的知識。我仰頭看了會兒旋螺殿的藻井和檐角上的荒草,就開始欣賞周圍的景色——我要重返自己熟悉的領(lǐng)域。一群白鴨在水塘里覓食,梯田也許是新灌了水,太陽一照,亮汪汪的,再向遠(yuǎn),是濃濃淡淡迤迤邐邐的一道道山嶺一朵朵白云。這是鄉(xiāng)村式的、恬靜的、可以平淡相處的風(fēng)景。炊煙隨意升起,耕牛和你共走一條小路,雞鴨鵝為一切細(xì)小的原因嘰嘰喳喳,竹葉堅守著綠色,稻麥卻漸漸金黃,結(jié)出飽滿的穗子。這樣的景色讓人想起許多詞語,但不會想到“出發(fā)”。 在李莊古老的小巷里亂轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)到席子街,看到一家造酒坊。門開著,隨意進(jìn),工棚是蘆席頂,破了許多洞,陽光從洞里灑下來,照亮幾口大鍋、幾堆酒糟和幾個赤膊男人。鐵耙在鍋里翻攪,白花花的熱氣沖出來,香噴噴的酒氣也沖了出來。這兒產(chǎn)的酒,我嘗了一小口,頓覺胸膛熱烈。在這家土法造酒坊里,我也想光著膀子,和那幾個男人抬筐揮耙,把自己弄累,然后一起喝酒。用什么下酒呢?李莊的名菜是白肉,肉薄如紙,鋪一層蒜泥,澆一層醬汁,卷成筒,一口塞進(jìn)嘴里。吃李莊白肉沒有舌尖上的事,那太矯情。在熱氣騰騰的酒坊里,誰還想“出發(fā)”呢?喝酒,用碗,先醉一場再說吧。 ……
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