本書內(nèi)容包括10個部分。第一部分為2021年畜牧業(yè)發(fā)展概況。第二部分為綜合，第三部分為畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計，兩部分數(shù)據(jù)皆來源于國家統(tǒng)計局。第四部分為畜牧專業(yè)統(tǒng)計，數(shù)據(jù)由各省(自治區(qū)、直轄市)畜牧獸醫(yī)部門提供。第五部分為畜產(chǎn)品及飼料集市價格，數(shù)據(jù)來自全國500個縣集貿(mào)市場調(diào)查點。第六部分為飼料產(chǎn)量，第七部分為生豬屠宰統(tǒng)計，兩部分數(shù)據(jù)皆來源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)統(tǒng)計。第八部分為中國畜產(chǎn)品進出口統(tǒng)計，數(shù)據(jù)來源于海關總署。第九部分為2020年世界畜產(chǎn)品進出口情況，第十部分為2020年世界畜產(chǎn)品生產(chǎn)情況，兩部分數(shù)據(jù)皆來源于聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。